首都	河內
貨幣	越南盾（đồng；VND）
人口	92,477,857（2013年7月估計）
輸電網路	220V/50Hz（北方用美式插頭，南方用歐洲制式插頭）
國家區號	+84
時區	UTC +7
語言	越南語
緊急電話	113（警察）、114（消防）、115（救護）
駕駛方向	右
在維基數據編輯

越南社會主義共和國（越南文：Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam / 共和社會主義越南），通稱越南（越南文：Việt Nam / 越南），是東南亞一個社會主義國家，與中國、寮國和柬埔寨接壤，東臨北部灣、南海。雖然這裏在20世紀中期曾飽受戰火洗禮，但是近年來越南經濟迅速起飛，全因其工業發展蓬勃，此外越南當局更希望在2020年使越南成為一個現代工業化國家。越南在歷史上曾是中國、法國領土，所以您可以在這裡找到中國文化和法國文化的元素（例如順化的中式宮殿和法國人興建的歌劇院）。此外，您也可以到下龍灣欣賞千姿百態的海山、溶洞，或是到芽莊、頭頓度假消遣，樂在其中。

了解

歷史

越南的歷史是一部戰爭史、殖民史和叛亂史。越南曾四度成為中國領土，然而越南人最後都擊退了入侵的中國人。10世紀之後越南從中國獨立，但是越南仍向中國遣使朝貢，直至法國殖民時期為止。越南最後一個皇朝是阮朝（1802年—1945年），建都順化，不過法國人在嗣德帝（1847年—1883年在位）駕崩後插手皇位繼承之爭，並成為越南實際上的宗主國。中國人和法國人在越南留下了深遠的文化影響——儒學是越南社會禮儀之本，而越南的菜式則有中國、法國元素。然而，由於歷史和生活模式的因素，一些越南人對中國沒有好感。

日本人在第二次世界大戰期間曾一度佔領越南。當時由共產黨胡志明統領的越盟繼續對抗法國人，最終胡志明在1945年保大帝（越南末代皇帝）退位後宣布越南獨立。多數法國人已於1945年撤出越南，然而他們在一年後捲土重來，最終在1954年奠邊府被共軍擊潰。隨後舉行的日內瓦會議把越南沿著北緯17度線畫成兩半，北部是由越南共產黨（越共）控制的北越，南方則成為越南共和國（南越）的國土，而吳廷琰則成為越南共和國首任總統。

碾過西貢（現名胡志明市）獨立宮大門的坦克是越戰結束的標誌

美國希望扶助南越政府，因此在1960年代向南越提供經濟、軍事援助，到了1966年更把50萬名美軍士兵派到越南參與越南戰爭（越戰，越共當局稱之為「抗美救國戰爭」）。美國曾打算速戰速決，不過最後美國在越南陷入困境，並在1973年和越共簽署停火協議，美軍撤出越南。兩年後的4月30日，一架北越坦克車長驅直入南越西貢總統府，越戰至此告一段落。這場戰爭使約300萬個越南人和超過5.5萬個美國人喪命。越戰是越南史上戰況最為慘烈的戰爭。當今越南有三分之二的人口是在1975年後出生的。越南很多青年人嚮往美國文化，會歡迎到訪的美國人。

民族

越南是一個多民族的國家，在現有約8000萬人口中，越族（京族）占89％以上，其餘有岱依、芒、儂、傣、赫蒙（苗）、瑤、占、高棉等60多個民族。主要宗教有佛教、天主教、和好教和高台教。

政治

越南實行一黨專政，越南共產黨總書記為實際最高領導人。國家元首為國家主席，政府首腦為總理。越南國會是越南的一院制立法機關，國會代表有權選出國家主席和總理。實際上國家主席只是虛位元首，而總理則在政府把持實權。越共總書記兼任中央軍事黨委書記，掌握軍權。

氣候

越南全國地處北回歸線以南，高溫多雨，屬熱帶季風氣候。年平均氣溫24℃左右。年平均降雨量為1500—2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季。南方雨旱兩季分明，大部分地區5—10月為雨季，11月至次年4月為旱季。

假期

• 元旦（Tết dương lịch / 節陽曆，1月1日）也被稱為「新歷年」，是指現行西曆的1月1日。但在1911年之前，「元旦」即是今天的「春節」，也就是夏曆新年。元旦是世界上很多國家或地區的法定假日，如中國大陸、臺灣、香港、澳門、新加坡、日本、韓國等。其中中國、新加坡均作為法定假日休假一天，日本休假六天，從年前的12月29日一直到第其中中國、新加坡均作為法定假日休假一天，日本休假六天，從年前的12月29日一直到第二年的1月3日。習俗方面，「元旦」主要以各種方式互相祝福，賀年卡是其中主要形式。
• 國際婦女節（Quốc tế Phụ nữ / 國際婦女，3月8日）是在每年的3月8日為慶祝婦女在經濟、政治和社會等領域做出的重要貢獻和取得的巨大成就而設立的節日。同時，也是為了紀念在1911年美國紐約三角工廠火災中喪生的140多名女工。
• 解放日（Ngày giải phóng / 𣈗解放，4月30日）
• 國際勞動節（Ngày Quốc tế Lao động / 𣈗國際勞動，5月1日）又稱「五一國際勞動節」、「國際示威遊行日」，是世界上大多數國家的勞動節。
• 國慶日（Ngày Quốc khánh / 𣈗國慶，9月2日）
• 耶誕節（Giáng sinh/Nôen / 降生，12月25日）

分區

分區標示的越南地圖

北越 這裏的景色尤為壯觀，也是首都河內的所在地。您還有機會遊覽當地的山村，體驗少數民族文化。

中部海岸 順化古城是近代越南皇帝的居所；會安從前是遠洋商埠，現在則是越南一個美麗的沿海城鎮。

西原 叢林密布的高原地區，內有少數民族聚居，或見大象。

南越 越南的經濟火車頭，以胡志明市為中心。湄公河三角洲鬱鬱蔥蔥，遊人罕至，是越南的魚米之鄉。

城市

河內

• 河內——越南首都，政治、文化中心，歷史重鎮，飲食勝地。
• 胡志明市——越南人口最多的城市，重要的經濟、文化中心。
• 峴港——越南中部最大的都市和航空交通中心，是一些遊客參觀越南中部各世界遺產時必經之地。
• 順化——阮朝古都，中部旅遊勝地，內有宮殿、廟宇及陵寢，宮廷菜式亦各具特色。
• 會安——古代商埠，遊客可在此參觀古代商館、民居、樓房；鄰近美山遺址。
• 芹苴——又名「西都」，西部地區的旅遊勝地。
• 海防——東北部最大都市，越北中心港口。
• 大叻——別稱「花城」，空氣清新，美景氣氛浪漫。
• 沙壩——西北部旅遊城市，氣候宜人，西北部的文化特色可在此中尋。
• 芽莊——以海島勝景著稱的沿海城市。

抵達

持有新加坡護照或馬來西亞護照者進入越南可免簽證逗留30天。

持以下國家護照者可免簽證逗留越南一段時間：智利、巴拿馬（90天）、白俄羅斯、丹麥、芬蘭、法國、德國、義大利、日本、挪威、俄羅斯、韓國、西班牙、瑞典、英國（英國公民）（45天）、柬埔寨、印度尼西亞、吉爾吉斯、寮國、緬甸、泰國（30天）、菲律賓（21天）、汶萊（14天）。

除此以外的所有護照──包括中華人民共和國、香港特別行政區護照、澳門特別行政區護照、英國國民（海外）護照、葡萄牙護照、與中華民國護照──皆需前往National portal on Immigration E-Visa Page申請電子簽證。單次入境收費25美元，多次入境收費50美元，最長可停留90天。申請者必須從未違反越南的出入境法規第21條限制。申請電子簽證大約需要3到5天，保險一點可以抓個數十天。另外，電子簽證只能從指定口岸入境。大多數主要機場與港口皆在入境名單內。

前往富國島無須簽證。但是在沒有簽證入境的情況下，旅客只能留在富國島。不可以從富國島前往其他越南城市。

• 越南駐華大使館，地址 北京市朝陽區光華路32號，📞 +86-10-65321155，📠+86-10-65325720，📧 dsqbk1@yahoo.com。 (更新日期：2017年9月)
• 越南駐上海總領事館，地址 上海市浦東新區浦東大道900號華辰金融大廈304室，📞 +86-21-68555871，📠+86-21-68555873，📧 tlsqvn.th@mofa.gov.vn​。 (更新日期：2017年9月)
• 越南駐廣州總領事館，地址 廣州市越秀區海珠廣場僑光路華廈大酒店A座6樓，📞 +86-20-83305911，📠+86-20-83305915，📧 quangchautlsq@yahoo.com。 (更新日期：2017年9月)
• 越南駐昆明總領事館，地址 昆明市北京路155號附1號紅塔大廈507室，📞 +86-871-63522669，📠+86-871-63516667，📧 tlsqcm@yahoo.com。 (更新日期：2017年9月)
• 越南駐南寧總領事館，地址 南寧市金湖路地王國際商會中心10層AB區，📞 +86-771-5510560、+86-771-5510561，📠+86-771-5534738，📧 tlsqvn@rediffmail.com。 (更新日期：2017年9月)
• 越南駐香港總領事館，地址 香港灣仔灣仔道230號佳誠大廈15樓，📞 +852-25914510，📠+852-25914524，📧 tlsqhk@mofa.gov.vn。 (更新日期：2017年9月)
• 駐台北越南經濟文化辦事處，地址 臺北市松江路65號3樓，📞 +886-2-25166626，📠+886-2-25166625，📧 vecotaipei@mofa.gov.vn。 (更新日期：2017年9月)
• 越南駐馬來西亞大使館，地址 4, Persiaran Stonor 50450, Kualar Lumpur, MALAYSIA，📞 +60-3-21484534，📠+60-3-21484036，📧 vnemb.my@mofa.gov.vn​。 (更新日期：2017年9月)
• 越南駐新加坡大使館，地址 10 Leedon Park, Singapore 267887，📞 +65-64625938，📠+65-64689863，📧 vnemb.sg@mofa.gov.vn。 (更新日期：2017年9月)

航空

河內和胡志明市的國際機場是主要的對外交通樞紐，已同世界上20個國家和地區通航。

鐵路

除價格因素外，列車無疑是越南陸路旅行最舒適的方式。越南有一條主幹鐵路，即河內和胡志明市間共1723公里長的幹線。HCMC到河內的時間通常都會超過30小時，除非要過夜，否則在這條線路上完全是浪費時間。在路上你可以看到沿線邊上的農村和居民。另外，除了臥鋪車，並沒有比公車舒適的地方。

建議提前購買空調軟臥或硬臥，因為受歡迎的泊位和路線通常在出發時間之前由旅遊公司和旅行社購買（因此被告知火車在車站售票窗口或受歡迎的旅遊公司辦公室並不意味著沒有門票 - 他們只是被另一個經銷商購買）。在火車站預訂本身通常是最安全的方式，只需在一張紙上準備目的地，日期，時間，沒有。的乘客和班級。然而，未售出的車票往往可以在車站停留的最後時刻購買 - 一輛火車幾乎不會真實售完，因為當需求很高時，鐵路公司會增加車輛。隨著出發時間越來越近，這些票的佣金將會減少。門票可在退房前退還，收取10％的費用。還有一個官方的越南鐵路網站，它有英文版本並接受國際銀行卡付款。

使用旅行社購買火車票時要小心，因為票上沒有任何信息表明您預訂了這個班。這會導致您與私人旅行社發生共同的欺詐行為，您將向其支付預訂軟臥然後他們為你預訂一張更便宜的硬臥門票，你不知道你在登上列車之前一直被騙，而且你的臥鋪在下層。屆時，隨著火車即將離港，回到詐騙代理處要求賠償為時已晚。

此外，距離河內主要的西北部和東北部的航線較短，國際航線進入中國。最受歡迎的短途旅程之一是從河內到老街的過夜火車（從老街到薩帕旅遊目的地的巴士服務）。

請儘量至少提前3天購買門票，以免失望，特別是在假期高峰期，在此期間您應該至少提前2周預訂門票。

環遊

摩托車

越南素有「摩托車王國」之稱，摩托車數量遠遠多於汽車。如沒有自己的交通工具，旅遊者可搭乘載人摩托車、人力三輪車。載人摩托車一般停在街頭路邊，快捷方便，但當車在洶湧的車流中快速穿行時，乘坐者是要有些膽魄。一般人更喜歡坐三輪車，可穿行大街小巷，悠然賞景。三輪車隨處可以叫到，一定要和車夫討價還價，外國遊客語言不通，可伸手指頭，再指指地圖上的位置就可以了。

語言

參見：越南語會話手冊

官方語言為越南語，然而部分地方以中文和法文也算可通用。

觀光

五大世界遺產

• 順化皇城 又稱大內，為越南阮氏王朝的故宮，也是越南現存規模較大的古建築之一。1993年與順化京城以順化古蹟建築群之名，被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄。
• 會安古鎮 會安古鎮的港口是古時中國人到越南的第一站，十五至十九世紀時曾為著名的東方大港。古鎮建築和街道樣式受土洋結合風格影響，遍布中、日式建築，還有不少法式庭院建築座落其中。
• 峰牙－己榜國家公園 峰牙－己榜國家公園的喀斯特地貌是亞洲最古老的，從大約四億年前的古生代開始形成。由於劇烈的地殼運動，地形異常複雜，具有許多地貌特徵。公園面積廣闊，延伸直至寮國邊界，沿途布滿岩洞和地下河。
• 美山聖地 美山聖地從三世紀至十二世紀是占婆王國的統治中心，是現存占婆王國時期最古老、龐大的建築群。它在1969年越戰時遭美軍轟炸，七十座寺廟古塔中，只又二十座倖免。
• 下龍灣 海灣中密集地佇立著1,969座石灰岩島嶼上有巨大洞穴，藏有無數鐘乳石和石筍。兩個較大的島嶼Tuan Chau和Cat Ba上有居民。

購物

由於越南當局禁止攜帶古物出入境，如在當地購買仿古物，緊記要索取收據及在收據上註明物品為仿古物。

紀念品

• 襖黛：已成為越南國服的傳統服裝「襖黛」，有點類似中國的旗袍。長衫部份，腰部以上剪裁合身，腰部以下寬敞，左右各開叉至腰部，內著寬筒喇叭褲。極盡合身的上衣，配上飄逸的裙襬及長褲，無疑將嬌小玲瓏的身段襯托得更優美，特別是開叉下似隱若現的白晰小腹，更不時流露萬種風情。越南女子習慣在正式場合穿著國服「長衫」。長衫是越南女性獨特的傳統服飾，通常以絲綢類質料輕盈軟薄的布料裁剪，款式類似中國旗袍，但衣褲自腰以下開高衩，配上同花式或白色布料的寬鬆長褲，不論蹲、坐、騎車都很方便。越南長衫除了手工精細考究外，還不相當講究穿著的身段，因此每個人穿起來都非常合身好看，個人和衣服都格外凸顯啊娜多姿。頭戴竹笠、身穿開叉長衫及一襲長褲，恐怕是大多數人從越戰片中或圖片獲得的「越南人」印象。
• 傳統手工藝品：銀器、漆器、木雕、珊瑚、密蠟、琥珀以及各種玳瑁製品，都是具有越南特色的旅遊紀念品。
• 越南香水：您肯定聽說過法國香水，其實越南香水與法國香水有很大的淵源。法國香水的原料大部分來自越南，越南出產大量的天然香料。法國統治越南70年，此間掠奪了大量的天然香料，這與法國香水的成名不無關係。勤勞的越南人民，生產出了質優價廉的香水，無論從包裝、香味、品種各方面都不比法國香水遜色。
• 木偶劇：在越南，遊人可以欣賞到世界上獨一無二的木偶劇，那就是水上木偶戲（Mua Roi Nuoc）。正如越南大部分的傳統藝術一樣，水上木偶戲也起源於北越，然後逐漸傳到全國各地。水上木偶戲的戲台極不尋常，它正好就是水平面，因此操縱木偶的師父必須站在及胸的水中，將自己藏在長布幔後，以竹棒來操縱木偶。

飲食

參見：越南美食

越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化，烹調最重清爽、原味，只放少許香料，魚露、香花菜和青檸檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、燒烤、熬燜、涼拌為主，熱油鍋炒者較少。即使是一些被認為較「上火」的油炸或燒烤菜餚，也多會配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達到「去油下火」的功效。

越南菜偏酸辣，吃起來特別令人開胃。越南特色檬、蔗蝦、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷葉和酸辣醬別有一番風味。蔗蝦就是用果蔗把蝦肉串起來烤，上碟後連同配菜用烘乾的米湯皮蘸水包起，再包上生菜蘸著酸辣醬吃，既香口又不膩，再加上自己動手包，別有一番風味。春卷外脆內香，包上生菜更覺得清香可口。飯後不妨試試越南咖啡，等待著它慢慢地滴入杯中，再配上煉奶，細細品嘗它的香滑。

風味小吃

到越南旅遊，不可不品嘗越南的小吃，以一飽口福。通常在旅遊者下榻的賓館，一般都會提供早餐，但這樣的早餐品種單一，如中餐就是炒粉，西餐無非是麵包、黃油、煎雞蛋之類，這些品種國內都有，毫無新鮮感覺。如果您真的想品嘗越南的小吃，不枉此行，還是要到大排檔去，在那裡才能嘗到地道的越南小吃。當然有些時候需要一點膽量，對衛生條件不要那麼過分挑剔。

• 河內的螺獅粉。清晨，在上班和上學的時間裡，在河內的街頭小巷，常可遇到賣螺獅粉的攤檔。這種小攤實際上只是小販挑著的兩個竹籃，上面高湯、爐火、佐料、碗筷一應俱全，外加若干張小小的板凳。當您走到攤前，攤主（通常是中年婦女）會熱情地邀請您落座，然後麻利地取出一碟圓粉條放入開水鍋中燙。這種圓粉條略細於桂林米粉和雲南米線，使用優質大米，粉質細膩柔韌，白淨透明，吃起來很爽口。螺肉川燙後用竹針挑出放在粉中，然後加上螺肉川燙後的高湯、生菜;酸辣椒醬是品嚐螺螄粉必加調味。一碗螺視粉20,000越盾，約合人民幣7元，新台幣30元（2018年物價），湯鮮味美，粉嫩爽口螺肉咬勁。
• 河內的雞粉久負盛名，也可在河內街頭攤檔上吃到。雞粉用料講究，除雞絲外，還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特，攤成薄薄的片，切成細細的絲，不粘不連，撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映，格外撩人食慾。吃雞粉時，桌上還擺有切開的鮮檸檬，輕輕一拐，幾滴檸檬汁落人碗中，原先滾燙鮮美的雞粉，又添了一縷清香，吃起來更加爽口。一碗雞粉比螺獅粉資一倍多，但值得一嘗。
• 與雞粉齊名的還有河內的牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黃牛肉，使用的米粉比廣西的切粉略薄略細，用優質大米製作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種佐料後下鍋煮熟，然後切成薄薄的小塊，將米粉在開水鍋中燙後，加人牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來別有一番風味。
• 蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦，放入油鍋中炸，出鍋後香味撲鼻，吃起來，香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳，其製作的蝦餅有較高的聲譽。
• 肉粽是越南的傳統美食，過去，一般的越南人家只有在節日裡才能吃上。這種肉粽並不是我們想像中的粽粑，是完全用肉來做成的。在農村，每當節日特別是春節來臨前，各家各戶都要做肉粽。將上好的瘦豬肉加入各種香料，放入石田中著成糊狀，然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀，放火鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱，蘸以魚露和胡椒粉，味道鮮美，不油膩，吃後口齒留香。
• 灌腸也是越南人喜歡的美食。其做法是用豬血調以瘦肉末和各種香菜，灌人豬小腸中，然後煮熟。吃前切成節，蘸上各種調料。
• 炸春卷是最受越南人歡迎的一道菜。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽。粉絲、魚酥、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
• 越南傳統糕點——綠豆糕也是值得品嘗的風味食品。越南的綠豆糕選用上等綠豆，磨成十分細膩的粉末，再配以精白糖和油脂，吃起來酥軟香甜。
• 在胡志明市您可以品嘗富有特色的牛肉火鍋。這種火鍋最大的特點是鍋底用酸醋來做，將切成薄片的精黃牛肉放入翻滾的酸醋中略為一涮，然後蘸上佐料，伴以切成鋼絲的空心菜、生菜和各種香菜，吃起來回味無窮。酸湯也是胡志明市的一道特色菜餚。酸場並不是用酸醋做的，而是用一種當地出產的酸子。酸子是一種當地生長的形如刀豆的豆科植物的核，帶有酸味。酸湯中除酸子外，還放入斑魚、豆芽、著茄和香菜，煮出來的湯味道極為鮮美。
• 在胡志明市的大街小巷，常可看到攤販推著小車，沿街兜售烤鰍魚，這也是胡志明市小吃的一大特色。小車上有一盆通紅的炭火。一旁擺著鰍魚乾。就魚大小隨顧客自己挑，當然價格也會不同。鰍魚放到炭火上烤得焦黃後，再用鐵製的壓延機壓成又長又大的薄塊，然後徐上黃皮醬、辣椒醬等佐料捲起來吃。晚上，當您在胡志明市的夜市延累以後，買上幾條烤鰍魚，再加一瓶啤酒，細細品嘗，您一定會感到格外愜意。
• 青菜生吃。在越南餐館就餐，您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃。對中國人來說，也許會感到大惑不解，不敢問津。其實這種吃法是越南的傳統吃法，也可以稱得上越南食文化的一大特色，還挺符合現代營養學觀點的。這些青菜主要有洗淨的空心菜、生菜、綠豆芽，此外還有各種香茶，如芫荽、薄荷、羅勒、九層塔等。生吃的青菜要蘸佐料，主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶，氣候炎熱，青菜生吃有生津降火的作用，且有助於消化和營養吸收。
• 越南粉卷（腸粉）: 春菜餅（越南語：Bánh cuốn／餅卷），是一種越南北部的食品。是以腸粉包裹豬肉或其他材料捲成的食品。佐以精肉團（chả lụa）、豆芽菜和魚露食用。這是一道份量少的菜色，多作早餐食品。一般常見於越南北部，但胡志明市有時也可以吃到。較為著名的有河內南部清池（Thanh Trì）出產的清池粉卷（越南語：Bánh cuốn Thanh Trì／餅卷清池）。

廣東腸粉與越南粉卷相似，但餡料和佐料不同。

• 越南煎餅(越南語：bánh xèo／餅饒)是流行於越南的煎餅，本為下柬埔寨（即今天越南南部湄公河三角洲）的高棉傳統食品。Bánh本字為「餅」，xèo則是煎餅時所發出的滋滋聲，主要成份為粘米粉、水、薑黃粉，南越一帶流行加入椰漿，常見餡料為芽菜、豬肉、蝦、生菜，常配以薄荷、紫蘇等香葉同吃，醮以水蘸汁同吃。在國外，這種煎餅有時會叫成斑戟，但越南煎餅的餅皮不含雞蛋，其黃色源自薑黃粉。

煎餅在越南各地相當流行，但南、中、北部略有差異。南越的煎餅直徑往往超過15厘米，而中部則略得較小，中部煎餅亦會加入一點孜然粉。

• 扎肉〈Giò lụa、Chả lụa〉又稱豬肉扎，英文名:Vietnamese Sausage ，越南食品。多以以豬肉、薯粉、魚露製成，也有牛肉的版本。同時可加入胡椒粒、豬皮、豬耳等以製成不同的風味。有指扎肉來源是有法國式香腸的影子，因越南曾為法國殖民地。

飲料

• 越南咖啡
• 在一些路邊的小酒館裡，也經常會有些越南居民在喝酒、聊天，如果有興趣的話，不妨也去坐坐，感受一下越南人的「休閒茶座」。
• 嚼檳榔是越南京人、岱人、泰人、埃迪人的一種特殊嗜好。越南人常用萎葉（蔞葉）包一點灰或硯灰，放入嘴中與檳榔同嚼，使檳榔起化學反應，吐出渣子，咽下紅色液。嚼檳榔通常是先覺苦澀，後變甘甜，可刺激神經，提神醒腦，除積消腫。京人還把檳榔當作信物，無論求婚請客，均送上一顆檳榔。
  • 2003年，IARC依據新有的研究證據，作出了「檳榔子屬第一類致癌物」，證實即使不含任何添加物的檳榔子也會致癌。

學習

越南教育制度可分為五個階段：學齡前教育、初等教育(第1年-第5年)、次等教育(第6年-第9年)、中學教育(第10年-第12年)以及高等教育(四年的學士班和兩年的碩士班)。而越南的法律規定兒童只需要在六到十歲就學就可以了。

安全

最近幾年新聞報道中常見中國大陸遊客於越南過海關時被索要小費和被打事件。如果您來自大陸，請牢記以下內容。

• 中華人民共和國駐越南社會主義共和國大使館，地址 46 HOANG DIEU ROAD, HANOI, VIETNAM，📞 +84 4 38453736，📠+84 4 38232526，📧 chinaemb_vn@mfa.gov.cn。 

越南緊急電話重要電話： 1.急救中心：115 2.火警：114 3.報警/緊急求助：113

健康

• 避免飲用越南的自來水，建議在當地便利店購買瓶裝水飲用。
• 越南的公廁甚少提供廁紙，旅客應自備。
• 越南天氣酷熱，旅客容易被曬傷，因此建議帶備防曬用品；外地遊客亦可能容易產生中暑的現象。