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貨幣	港元（HKD，HK$）
人口	7,184,000 (2013年年中臨時數字[1])
輸電網路	220V/50Hz（英國插頭）
語言	廣東話（官方），英語（官方）
緊急電話	999

香港（英語：Hong Kong，粵拼：Heūng góng）是中華人民共和國其中一個特別行政區，以前曾是英國的殖民地，文化深受西方影響，境內居民又以華人居多，故此香港是一個華洋雜處的社會。香港與世界各地的接觸，也令不同地方的文化與中國和西方的文化在香港共冶一爐。香港政府把香港定位為「亞洲國際都會」。它也以「購物天堂」、「美食天堂」之名著稱。近年來，內地實行港澳個人遊計劃，使香港成為不少內地人的旅行目的地。

香港為世界的其中一座經濟、文化、航空及貨運的樞紐城市，位置具策略性，加上其東方傳統與西方文化共冶一爐，新舊事物相互交融，締造出香港獨特的都會文化，風貌多樣的名勝景點、郊野景緻、購物及美食，吸引到每年有約5,000萬人次到訪香港。香港旅遊業長期興旺，為全球最受歡迎的旅遊勝地之一。旅遊業為香港經濟4大支柱產業之一，世界旅行及旅遊理事會估計，旅遊業於2011年對香港經濟的直接及間接貢獻，達同國民生產總值約15.2%。根據世界旅行及旅遊理事會的統計數字，於香港從事旅遊業或者相關工作的人口逾463,000人，佔了香港勞動人口的12.8%。但根據香港政府統計, 2012年旅遊業收益只佔國民生產總值4.4%，而且業者人口只佔勞動人口的6.2%。

於2012年，國際旅遊網站TripAdvisor根據數以百萬計用戶的投票，香港獲選為亞洲第1位及全球第10位好去處。同年，由萬事達卡公佈的2012年全球最佳旅遊城市報告中，香港在全球132座城市中排名第6。展望將來，香港對外的運輸聯繫將會進一步加強。2013年6月，啟德郵輪碼頭將會建成，為香港旅遊業增加發展機會。於2015年，通往中華人民共和國28座主要城市的廣深港高速鐵路香港段將會啟用。於2016年，融匯珠江三角洲的港珠澳大橋亦會啟用，進一步鞏固香港作為亞洲國際都會的地位。

了解

地域

香港島給了香港領土的名稱，是許多遊客視為重點的地方。高樓大廈，使香港天際線看起來像在維多利亞港上閃閃發光的棒形圖。可是，如果想看到香港的最真的一面，你還是應該離開香港島到對面九龍海濱逛逛。

香港島的城市發展絕大部分是集中於維多利亞港沿岸的填海土地。這裏是英國殖民者首先發展的地區。所以，如果你正在尋找香港的殖民地歷史的證據，這裏是一個很好的開始地方。維多利亞城曾經是殖民地的首都，但已重新與一個更具描述性的名稱，中環。香港政府如常地在這裏運作，除了現在的老闆是北京，而不是倫敦。再看一下香港禮賓府，其前身是25任香港總督的官邸，現在是行政長官梁振英的住所。

從中環往山上看是半山自動扶梯及山頂纜車。著名的800米長扶梯穿過蘇荷美食區，帶您進入半山住宅區。再往上走是太平山頂，在當地被稱為山頂，在那裏外國外交官和商界鉅子爭奪海港從一些最昂貴的房屋的最好的意見在任何地方發現島上的最高點。大多數遊客不會去比山頂纜車更遠的地方，但如果你能花點時間在山頂上走走，避開擁擠的人群之餘，你亦能夠發現到最好的海港景色。如果你想在島上享受一些縱橫交錯的行人路，在中環各大書局裏的地圖絕對是你的好幫手。

島的南面已經發展成為一個高檔住宅區，在許多大房子和昂貴的公寓中可欣賞到中國南海。島上最好的海灘，如淺水灣，發現這裏，遊客可以享受的生活更輕鬆的步伐比島上繁華的海港邊。另一方面，灣仔及銅鑼灣是島北訪問量最高的地區。

九龍是個半島，位於香港境內的中心，與南面的香港島一海之隔。擁有超過210萬人居住在小於47平方公里，九龍是地球上人口最稠密的地方之一，並且有地方購物，吃飯，睡覺匹配的數組。尖沙咀，半島的南端，是九龍區的主要旅遊拖拽有背包客和高端酒店的組合。再往北，旺角有許多商店和市場一個巨大的選擇在不足一平方公里的面積。九龍方面，因為它往往是已知的，設法逃脫一些香港島側所特有的英國殖民的影響。九龍房地產價格是全世界最高的，在西九龍多個單位，他們的數百萬美元的價格感謝他們的欣賞維多利亞港的全景設置全世界記錄。

新界，當英國在1898年從中國租用更多土地時而因此得名，位於九龍北部。往往忽視了誰很少有空閒時間的旅客，新界提供了多樣化的景觀，需要時間去了解。多山的國家公園眺望新市鎮具有現代性的臨床形式，吸引了許多來這裏來自中國大陸的移動。公共交通和出租車使這個地區驚人的訪問，如果你敢走出去，探索這個另類的地方。你不會找到許多田園詩般的鄉村，但一旦你克服了流浪狗和危房您無疑將找到的東西，會令你感到驚訝，使你達到你的相機。

離島是為島嶼，小島和岩石周圍的領土海中的通用標籤。大嶼山是當中最大的一個島，所以經常被認為是其自身的地區，也是香港國際機場的所在地。大嶼山有一些境內風景最秀麗的海灘，以及主要景點，如迪士尼樂園及昂坪纜車。其他島嶼包括南丫島，眾所周知的海鮮，以及長洲，一個小島曾經是一個海盜的巢穴，但現在吸引的海鮮愛好者，風帆衝浪和日光浴一日遊。

歷史

香港歷史始於超過三萬年前的舊石器時代居住於華南地區沿岸島嶼的先民，其後被中原的秦朝納入版圖後，踏入信史的開端。往後的一千多年間，當地只是一個名不經傳的捕魚產鹽之地。其後英國建立香港殖民地，作為自由港，早期以經營鴉片貿易為主，隨後發展成東南亞與中國的貿易中轉站。隨着共產黨執政，中國大陸閉關，東南亞與中國大陸的貿易全部停止，香港逐漸由貿易港口轉型成製造業城市，再在東南亞排華後不停吸收華人資本，與主要競爭對手新加坡一同成為以世界各地華人資本為主的國際金融中心。

在英國建立香港殖民地之前，未有「香港」這個行政區域的概念，「香港」是一個小漁港，屬於廣東沿海的一部份，所以之前的歷史以及人口史跟華南航海史有密切的關係。

種族

香港人（簡稱港人；英文可作：Hongkonger、Hong Kong people、Hongkongese）一般是指香港居民，不取決於種族、膚色或者國籍，狹義為擁有香港永久性居民身份證的香港居民；在法律上，則無定義。香港人口包括不同祖籍及民族，少數族裔人士為數亦不少，是一個多元文化的社會。

清朝中葉道光年間，香港割讓英國開始，陸續地有廣東人、福建人及外國人等非本地人士，以及在第二次世界大戰後的大量外來人口移居香港，逐漸不同族群之間在語言及生活文化上大致同化。

文化

香港文化饒有特色，既因為二千多年來，香港人口以華人為主，深受中華文化影響；亦因為在過去百多年間曾經成為英國殖民地，故此同時受到西方文化影響，釀造成為「中西合璧」的獨特文化。從19世紀的轉口港，到21世紀的國際都會，世界各地的文化亦對香港文化影響不少。香港開埠之前，華南地區內的文化中心是廣州。其後香港成為英國的殖民地，雖受到西方文化的衝擊，可是華人社會中大部份中華傳統文化及價值觀得以保留下來。較著名的例子例如在英治初期，華人如有糾紛，一般會到上環文武廟前「斬雞頭，燒黃紙」宣誓，而非英式的在法庭宣誓。此外，不少中國民間風俗，如太平清醮、盂蘭勝會等，也在華人社會間無間斷地保存下來。英治初期西方文化對香港的影響僅限於西方人士，但隨着20世紀開始香港的華人地位不斷提高，西方文化便逐漸影響華人社會。二戰後經濟起飛，西方文化進一步提高其影響力，例如賽馬、足球及西式下午茶等也得以在華人社會普及。

1949年中國大陸政權易手，大量大陸難民及資本家來港避難，使香港原以的廣東文化為主的中華文化受到一定影響。另一方面，因中共政府的政策影響，華南地區內的文化中心亦由廣州轉移到香港。其粵語文化至今仍對華南、東南亞以至世界各地的粵語社群產生了主導性的影響，例如以粵語流行曲為主的香港流行音樂曾經影響大中華地區，培育出多名國際知名歌星，而以粵語為主的香港電影也一度雄霸東亞，培育出李小龍和成龍等國際知名影星，更被譽為「東方荷里活」。

最佳遊覧時間

氣候

氣候	㋀	㋁	㋂	㋃	㋄	㋅	㋆	㋇	㋈	㋉	㋊	㋋
日間最高（℃）	18.6	18.9	21.4	25	28.4	30.2	31.4	31.1	30.1	27.8	24.1	20.2
夜間最低（℃）	14.5	15	17.2	20.8	24.1	26.2	26.8	26.6	25.8	23.7	19.8	15.9
降水（㎜）	24.7	54.5	82.2	174.7	304.1	456.1	376.5	432.2	327.6	100.9	37.6	26.8


日照（小時／月）	143.0	94.2	90.7	101.7	140.4	146.1	212.0	188.9	172.3	193.9	180.1	172.2

香港氣候平均數據，根據香港天文台1981-2010年的數據。

香港位處北半球亞熱帶、北回歸線的南部，背靠歐亞大陸及面向太平洋，形成了海洋性副熱帶季風氣候，四季分明。每年年底，西伯利亞聚積的高氣壓將乾燥而寒冷的空氣吹向低氣壓的太平洋，成為了香港冬季時間的季候風。年中時間，太平洋形成了高氣壓，這股夏季季候風則會吹向歐亞大陸，為香港帶來多雨潮濕的夏季。每年約3月至5月為春季，氣候溫和潮濕，多雲有霧，能見度低。6月至8月為夏季，氣溫炎熱，潮濕，降雨量高。9月至11月為秋季，大致涼爽，陽光充沛。夏秋兩季亦是颱風季節，有時會引發水浸及山泥傾瀉；經常受到熱帶氣旋吹襲。12月至翌年2月則是冬季，清涼乾燥，高地偶有霜降，不會降雪。

香港市區高樓集中而且密佈，香港人口稠密，所形成的微氣候容易產生熱島效應，導致市區和郊區有明顯的氣溫差別，新界一些地區例如打鼓嶺、石崗及北潭涌等地比較接近內陸，早晚溫差亦普遍地比較市區大，一般平均日溫差約8度。

受到中國大陸的影響，工業發展產生污染物經東北風吹至香港，以致空氣污染日益嚴重。高樓大廈林立的市區也令到空氣中的懸浮粒子和微塵難以被吹散，屏風樓阻礙空氣流通，煙霞密佈及低能見度的日子變得越來越多。由其在冬季，煙霞多在弱北風剛到達香港或者當影響香港的東北季候風緩和時發生。另外，當有熱帶氣旋於台灣附近，香港就會受到其外圍環流影響而轉吹西北風及出現下沉氣流，空氣污染亦會變得嚴重。

主要節慶

農曆新年日期

庚子鼠年已於2020年1月25日開始

辛丑牛年將於2021年2月12日開始
壬寅虎年將於2022年2月1日開始
癸卯兔年將於2023年1月22日開始

註：生肖的切換實際上是在每年的立春

香港主要節慶有復活節、聖誕節、農曆新年、清明節、端午節、中秋節及重陽節等中西節日，還有國慶日及香港特別行政區成立紀念日等特別日子，都是香港的公眾假期。公眾假期期間，銀行及大部分辦公室都會關閉，而大部分遊客區內的商店或餐館都是全年無休。

農曆新年期間，傳統店鋪及餐廳會休息，包括參茸海味店、中藥店及家族經營的餐廳等，出發前可致電個別商店及餐廳查詢。

元旦：1月1日
農曆新年：農曆正月初一正月初二正月初三
清明節：冬至後106日
復活節：西曆耶穌受難日、耶穌受難節翌日、復活節後的星期一
佛誕：陰曆四月初八
勞動節：5月1日
端午節：農曆五月初五
香港特別行政區成立紀念日：7月1日
中秋節：農曆八月十五
重陽節：農曆九月初九
國慶日：10月1日
聖誕節：12月25日、12月26日

電力

香港的電壓是220伏特／50赫茲，以英式三腳插座為主，而大部分酒店的浴室也提供100伏特的插座。如使用其他電壓的電器，需自備變壓器。您可以在香港的超級市場購買變壓器或插座轉換器。大多數電器商店會售賣便宜的變壓器（$15-20），並允許外國插頭以適應英國的插座，但要注意，這些將不會轉換電壓或頻率。

區

香港島（中環、東區、南區）
英國的香港殖民地建基於此。這裏是香港的金融中心，北岸矗立的高樓形成了一條舉世聞名的天際線。購物勝地。您可以在這裏看到香港現代化、富貴的一面。

九龍
九龍半島南向香港島，北鄰新界，是香港人口最多的地方，也曾是全球人口密度最高的地方。現在您可以在這裏找到各式各樣的商場、市集和屋邨。

新界
中國的滿清朝廷在1898年讓英國租藉此地，取名「新界」。您可以在這裏找到農場、村莊，也可以在這裏找到工廠和多人聚居的新市鎮。不少郊野公園也位於這個區域。

大嶼山
香港最大的離島，面積為香港島的兩倍，以高山、郊野美景和海灘而聞名，亦是機場所在地。

離島區
本地人的周末度假勝地。您可以在某些離島欣賞居民聚落的人文風景，也可以到另一些離島上一覽奇偉的岩石、石刻。

到達

入境要求

如果你經常造訪，請節省時間

如果您定期到香港旅行，您可以考慮註冊使用e-道。您可以通過自動化的通道入境，而不用在人人櫃枱進行護照檢查。它使用指紋識別技術確認身分，以節省排隊時間。目前所有香港身份證持有人（11歲或以上人士）不用註冊也可以使用這項服務。瀏覽這個香港入境事務處網頁獲取更多信息。

香港的移民制度是獨立於中國大陸。大多數遊客並不需要提前獲得簽證，不像去中國大陸。但是，從香港進入中國大陸是需要簽證的。

以下國家/地區的外國人可以旅遊為目的獲得免簽證進入香港：

最長達180天：英國（英國本土公民）

最長達90天：英國（英國海外領土公民，英國海外公民，英籍人士和英國保護人士），所有歐盟成員國，安道爾，安提瓜和巴布達，阿根廷，澳洲，巴哈馬，巴巴多斯，伯利茲，博茨瓦納，巴西，文萊，加拿大，智利，哥倫比亞，丹麥，多米尼加，厄瓜多爾，埃及，斐濟，岡比亞，格林納達，圭亞那，冰島，以色列，牙買加，日本，肯尼亞，基里巴斯，列支敦士登，馬拉維，馬來西亞，馬爾代夫，毛里裘斯，墨西哥，摩納哥，納米比亞，瑙魯，新西蘭，挪威，巴布亞新畿內亞，聖馬力諾，塞舌爾，新加坡，韓國，聖基茨和尼維斯，聖盧西亞，聖文森特和格林納丁斯，斯威士蘭，瑞士，坦桑尼亞，湯加，特立尼達和多巴哥，土耳其，圖瓦盧，烏拉圭，美國，瓦努阿圖，委內瑞拉，贊比亞和津巴布韋。

最長達30天：巴林，玻利維亞，佛得角，哥斯達黎加，多米尼加共和國，薩爾瓦多，危地馬拉，洪都拉斯，印度尼西亞，約旦，科威特，摩洛哥，阿曼，巴拉圭，秘魯，卡塔爾，薩摩亞，沙特阿拉伯，南非，泰國，突尼西亞，烏干達，阿拉伯聯合酋長國和也門。

最長達14天：阿爾巴尼亞（生物護照），阿爾及利亞，貝寧，不丹，波斯尼亞和黑塞哥維那，布基納法索，中非共和國，乍得，科摩羅，克羅地亞，吉布提，赤道畿內亞，加蓬，畿內亞，畿內亞，畿內亞比紹，海地，教廷，印度，哈薩克，萊索托，馬其頓，馬達加斯加，馬里，馬紹爾群島，毛里塔尼亞，密克羅尼西亞，蒙古，黑山，莫桑比克，尼日爾，帕勞，菲律賓，俄羅斯，盧旺達，聖多美和普林西比，塞爾維亞（僅限生物特徵護照，而不是那些在貝爾格萊德統籌局發出的護照），蘇里南和烏克蘭。

如果APEC商務旅行卡的持有人的卡背面印有「HKG」區碼，便可以使用香港出入境管制站專櫃及可在港免簽證停留60天待遇。

凡未持有任何台灣當地以外簽發的有效旅行證件的台灣華籍居民，如欲來港旅遊，須於赴港前辦理入境許可證申請。由於台灣沒有設立直接辦理入境許可證的機構，而香港旅遊發展局台北辦事處並不承辦有關申請，所以台灣華籍居民欲辦理旅遊入境許可證，可用以下任何一種方式申請：

網上預辦入境登記，從2012年9月1日起，符合條件的台灣華籍居民，可於網上預辦免費入境登記來港旅遊。申請者須透過「[www.gov.hk/par 香港政府一站通]」網頁預辦入境登記，在輸入所須資料後，電腦系統會自動處理有關登記，申請者會即時獲悉結果。若成功登記，申請者須使用A4尺寸的白色空白紙張自行打印由電腦系統編製的「台灣居民預辦入境登記通知書」（該通知書）。申請者在預辦入境登記及在香港特區辦理入境檢查手續時，均須持有可用以返回台灣的旅行證件，而該證件的有效期不得少於六個月。
香港旅遊入境許可證（即「港簽」），現居於台灣的台灣華籍居民如欲來港旅遊，可透過認可之航空公司位於台灣的辦事處或代辦旅行社，遞交香港入境許可證申請。申請者可自行從香港入境事務處網頁下載申請表格（ID78D/ID78H），然後將填妥的申請表格連同其他輔助文件一併遞交。申請者須持有台灣護照，而護照有效期不得少於六個月。申請者須備妥台灣護照影印本、身分證影印本、半身照片（直4.5公分、橫3.5公分）一張及填寫香港入境事務處印製的申請表格ID78D或ID78H。憑旅遊入境許可證赴港，一般可逗留30天。

澳門永久性居民身份證或回鄉證持有人而具有永久居民身份的人可以使用他們的身份證免簽證進入香港長達180天。澳門回鄉證持有人而沒有永久居民身份的也可以免簽證進入香港長達30天。更多信息可到這個香港入境事務處網頁。

海關

注意：如果你沒有申報任何禁止或應課稅項物品，你會被罰款高達100萬港元及/或面臨長達2年的監禁。如果你販運毒品，你可以被罰款高達500萬港元，並面臨終身監禁！

香港已於2013年3月1日修訂《進出口條例》限制奶粉出口，任何人未經許可，每名成人出境時最多只可帶兩罐奶粉（共重最多1.8公斤）。

所有入境香港的旅客，必須辦理清關手續。香港對危險藥物、槍械、動植物、瀕危物種、肉類及家禽等物品的進出口實施法律管制，某些國家視為合法的自衛裝備如梅斯催淚氣（即防狼噴霧劑），在香港乃屬機艙違禁品，為避免登機時發生不必要延誤，旅客應遵守香港機場管理局的指引。

18歲或以上的旅客可以帶以下物品進入香港香港以作他/她自用或作為他/她的免稅津貼部分：

免稅攜帶1升在攝氏20度的溫度下量度所得酒精濃度以量計多於30%的飲用酒類進入香港
免稅攜帶19支香煙/雪茄1支/25克雪茄/25克其他製成煙草

持香港身份證的旅客，則必須離港不少於24小時才可以享有以上豁免數量。

任何作貿易、營商或商業用途的應課稅品均無免稅優惠。攜有該等物品的旅客必須：

使用紅通道；
向海關人員申報攜有該等物品的目的；以及
向海關關長呈交報關單。

旅客離港登機時，手提行李內不應攜帶任何尖銳或有刀鋒的利器，如餐刀、切紙刀、剪刀、剃刀刀片或家用刀具；此等物品只可存放在託運行李內。所有隨身攜帶的液體、凝膠及噴霧類物品，須分別以容量不超過100毫升的容器盛載，並全部放置於一個容量不超過一公升、可重複密封的透明塑膠袋內，每名旅客只可攜帶一個塑膠袋。

除獲法例豁免外，其他違禁物品必須先獲得有關當局簽發有效牌照或許可證，方能進出口，詳情請參閱香港海關網頁。

航空

主條目：香港國際機場
在1998年7月投入運作的香港國際機場（IATA代碼：HKG）是東亞地區重要的航空運輸樞紐之一，位於距離市區34公里的赤鱲角。香港國際機場是國泰航空和它的子公司港龍航空（航點位於亞洲之內）的樞紐機場，其他以此為紮根之地的航空公司尚有香港航空和香港快運航空。現時有超過100家航空公司提供航班，使遊客可以從此前往全球170個城市（包括中國北京、上海等50座城市）。

在香港境內往返機場

香港國際機場位於大嶼山，擁有完善的交通配套設施。由機場搭乘列車、公共汽車、的士和酒店接駁巴士往返市區，車程在約30分鐘之內，而且車資相宜。旅客也可搭乘快速船前往中國內地。機場快綫是來往機場和市區最快速的交通工具。乘客從機場出發，前往香港島的香港站，途經九龍站及青衣站，全程約需24分鐘，列車班次每10分鐘一班。香港站及九龍站均設有免費穿梭巴士服務，接載機場快綫乘客往返車站與各酒店。另外，香港站和九龍站均為旅客免費提供市區預辦登機手續，詳情請向航空公司查詢。的士站設於機場入境大堂前。香港的的士分三種顏色，分別行駛於不同地區，但全部均可往返機場。紅色的士可行駛於香港境內各區（大嶼山的東涌道及南部除外），綠色和藍色的的士分別只限於新界及大嶼山行駛，不可進入市區。的士車廂內，貼有詳細的收費表，而車上又有里程表顯示確實車資。

直升機

空中快線提供往來澳門/香港由早上九時至晚上十一時為每半小時一班。航程只需15分鐘。於繁忙日及公眾假期將增開航班。

鐵路

旅客可搭乘港鐵列車，經過羅湖或落馬洲的檢查站、出入境管制站，由中國內地進入香港。

城際客運服務

港鐵提供三條直通車路線，往返香港與中國內地，分別是北京線、上海線及廣東線。港鐵紅磡站為香港的終點站，總站設有出入境管制站供旅客辦理入境手續。

私家車

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到香港的私家車都是從深圳進入。到港的私家車必須有香港車牌，司機有有效駕照，並持有有效「封閉道路通行許可證」，才可駕車經許可證上所指定的過境通道過境而邊境禁區的封閉道路包括：落馬洲口岸、港鐵落馬洲站（福田口岸）、沙頭角口岸、文錦渡口岸及深圳灣口岸等的道路。封閉道路通行許可證是香港運輸署簽給車輛進入封閉道路的許可證，必須獲得廣東省公安廳簽發的「粵港澳機動車輛往來及駕駛員駕車批准通知書」後，才可向香港運輸署申請邊境禁區「封閉道路通行許可證」。而乘客或司機要在香港邊境禁區（北區的沙頭角市及鄉郊、羅湖、文錦渡、打鼓嶺及元朗區落馬洲）下車，必須有邊境禁區通行證，否則會被拘捕。

客車

落馬洲是香港最繁忙的陸路跨境車輛邊境管制站，使用車輛包括落馬洲-皇崗過境穿梭巴士、跨境巴士。輪候過關時間一般較長，尤以旅遊旺季、假期及周末為甚。

客輪

香港島、九龍和位於大嶼山的香港國際機場均設有碼頭，提供快速渡輪往返香港和中國內地、澳門和珠江三角口岸。

啟德郵輪碼頭

啟德郵輪碼頭（英文：Kai Tak Cruise Terminal）為香港的郵輪碼頭之一，位於九龍前啟德機場遺址前跑道處，屬於香港政府所推行的《啟德發展計劃》項目之一，期望發展新郵輪碼頭可以幫助香港把握亞太區郵輪旅遊業市場增長所帶來的機遇，將香港發展成為區內的郵輪中心。

港澳客運碼頭

「噴射飛航」提供船班往返香港和澳門，船程約需55分鐘。
「珠江客運」提供船班往返香港和珠江三角口岸城市，包括澳門、中山和珠海。

地址：香港上環干諾道中202號（港鐵上環站D出口）。

金珠船務管理服務有限公司，提供船班往返澳門氹仔及外港客運碼頭。

中國客運碼頭

「噴射飛航」〔由新渡輪(澳門)營運〕船班往返香港和澳門，船程約需60至75分鐘。
「珠江客運」提供船班往返香港和廣東省主要城市。

地址：九龍尖沙咀廣東道33號（港鐵尖沙咀站A1出口）。

金珠船務管理服務有限公司，提供船班往返澳門氹仔及外港客運碼頭。

海天客運碼頭

海天客運碼頭為旅客提供快船轉駁服務，旅客可經香港國際機場往返珠三角地區，而毋須辦理出入境及海關手續及行李認領。旅客抵港後，可到位於1號客運大樓轉機區E2的「往內地／澳門快船票務處」購買船票，再乘搭旅客捷運系統前往海天客運碼頭登上快船。

「珠江客運」提供船班往返香港和珠江三角口岸城市，包括：深圳蛇口，中山和東莞的虎門和珠海。
「機場噴射飛航」提供船班往返香港和澳門及廣州（南沙）*。

地址：大嶼山赤鱲角香港國際機場

金珠船務管理服務有限公司，提供船班往返澳門氹仔及外港客運碼頭。

無障礙旅遊

香港不少觀光旅遊景點、交通工具、酒店和餐館，以至電話亭和洗手間，都設有專用的輔助設施，讓身心障礙朋友也能盡情享受旅遊的樂趣。

市內交通

八達通

八達通（英語：Octopus Card）是香港通用的電子收費系統於1997年9月1日起使用，透過內置晶片在信用卡大小的塑膠卡片，為卡片增值後放置在接收器上即能夠完成付款過程。八達通最初只應用在巴士、鐵路及渡輪等公共交通工具上，後來陸續地擴展所有公共交通工具上，以至零售業務，後來更普及至在學校、醫院、辦公室及住所等的通行卡。增值方法亦由最初的增值機，擴展至商店付款處及以信用卡或者銀行賬戶自動轉賬。

八達通為世界上最早發展及最成功的電子貨幣，普及程度亦為世界最高，為全球多個國家及地區發展電子貨幣系統的典範及參考對象。直到2009年3月，香港流通逾2,000萬張八達通卡，相當於每位香港人平均持有兩張八達通卡，每日交易宗數逾1,000萬次。

當乘坐港鐵和部分巴士路線時，以八達通卡付款往往比現金更便宜，因為運營商經常提供折扣優惠給八達通用戶（如機場和市區之間的路線）。我們沒有理由讓一個在香港的時間很短，去那裏不頻繁的人買一張八達通。但是，如果你的日常行程包括使用渡輪，巴士，小巴和地鐵，那麼我們會希望你有一張。

基本（成人）八達通卡花費150元，100元首次儲值額加50元可退還按金。如果在不到三個月內退卡要收9元服務費。八達通卡最大儲值額可以隨身攜帶1000元。八達通卡還允許其剩餘價值，以補足前一次去負。例如，你可以支付一坐5元與2元剩餘價值的卡上（使存儲的值 - $3），但你不能再使用該卡，直到值被突破了。八達通卡的負值可以去盡可能35元。請注意，是不是真的「負面」，這意味着你不必支付地鐵回來了，因為你的50元按金保證了它。

中環至半山自動扶梯，在800米長，最長的戶外有蓋自動扶梯系統在世界上。自動扶梯每天運行下坡06:00-10:00和上坡10:30-23:59 。當自動扶梯上下坡行駛時，有一台機器，你可以觸摸你的八達通卡，和你的下一次地鐵旅程將有2美元的折扣（如果它開始於中環/香港或上環站，如果你不採取任何在此之前其他運輸）。這些被稱為「港鐵特惠節電器」的機器，可以在[2]找到。

八達通卡的餘額每次使用後顯示在閱讀器。平衡也可以檢查，以及最後的9筆交易，用一個小機器附近正規售票機在地鐵站。

對於旅客，有三種便捷的方式補足一卡在50元增量（但在每種情況下只適用於現金，而不是信用卡）：

添加值機，通常旁邊經常售票機在地鐵站所在地。
在任何地鐵站的客戶服務。
接受八達通卡（如7 -Eleven便利店，麥當勞等）招商。需要注意的是有些商家只接受100元增量或不提供增值服務。

港鐵

港鐵是香港的城市軌道交通系統，雖然乘搭港鐵可使遊客快速地到達市內各景點、餐館，可是遊客乘坐列車經過地下路段的時候卻不能一睹市區的風景。港鐵的路線包括9條市區綫（東鐵線、觀塘綫、荃灣綫、港島綫、將軍澳綫、西鐵綫、馬鞍山綫、迪士尼綫）、1條用以連接市區和機場的機場快線，以及位於新界西北的輕鐵線路。

的士

香港的士有三種類型，各使用不同的專用通道：

市區的士（紅色）：可行走機場及香港各區，但不得行走東涌道及大嶼山南部的道路。
新界的士（綠色）：只可行走新界地區，以及大嶼山及赤鱲角若干指定道路，以接載乘客往返地面運輸中心。
大嶼山的士（藍色）：可行走大嶼山及機場島各區。
註：所有的士均不能夠進入愉景灣。

除此之外，針對遊客可能被濫收車資的潛在問題，機場管理局於機場的士站有安排服務員向乘客派發告示卡片，並且登記的士車牌號碼，方便乘客投訴不當行為及作為繼續的跟進。

巴士

香港巴士，是香港主要公共交通工具之一，是香港每日載客量最多的公共交通系統，每日載客接近650萬人次。

香港的巴士服務，大致分為3種：專營巴士、非專營巴士及公共小型巴士。非專營巴士通常遊客不會用到。

專營巴士服務

截至2013年，香港共有五間公司提供私營專營巴士服務，有接近700條巴士路線，是全球少數沒有公營巴士服務的城市之一。

九龍巴士（1933）有限公司（九巴）

主要服務範圍包括九龍及新界區，共有402條九龍及新界區路線及過海路線。

城巴有限公司（城巴）

主要服務範圍為香港島，共營運154條路線，包括72條港島區路線、32條北大嶼山及機場路線、50條過海路線，另有B3，B3A及B3X線來往屯門及深圳灣口岸。除此之外，城巴亦經營非專利巴士路線，例如沙田第一城巴士路線。

新世界第一巴士服務有限公司（新巴）

主要服務範圍為香港島，共營運104條巴士路線，有59條港島區路線，另有11條西九龍／將軍澳九龍專線，及34條過海路線。

龍運巴士有限公司（龍運）

主要服務東涌、迪士尼樂園及機場來往新界的路線，共有26條。

新大嶼山巴士（1973）有限公司（嶼巴）

主要服務範圍為大嶼山，共有20條路線，另有2條深圳灣口岸專線，分別來往元朗及天水圍。

香港專營巴士線擁有固定路線、收費、服務時間及班次。經營者受政府監管，並豁免繳納汽油稅。市區路線多以雙層巴士行走，成為香港的特色之一。乘客於上車的時候需先繳付車資，而所有專營巴士均接受八達通付款。部分路線例如海底隧道路線、R8線、S1線等會由多於一間巴士公司聯合經營。

政府允許巴士公司進行與巴士有關的商業活動，藉此開拓非票價的收入來源，例如於巴士車身張貼廣告。政府於2001年中進行專營巴士於玻璃窗張貼廣告的試驗計劃，並於2005年1月1日正式批准專營巴士車隊中50%的車輛在車窗張貼廣告。有些專營巴士公司亦在車上播放視聽節目，這亦可用作播放廣告，藉此賺取非票價收入。除增加非車費的收入，政府亦鼓勵專營巴士公司實行減低經營成本的措施，例如在適當情況下外判服務、提高巴士網絡的運作效率及與姊妺公司共用設施。

公共小型巴士服務

香港的小巴（公共小型巴士）是載客量為16人的空調客運車輛，以作為巴士和鐵路的輔助及接駁交通工具。根據現時法例規定，全個香港只可有4,350輛小巴營運。按服務性質可細分為2種：紅色公共小巴和綠色專線小巴。

其他指定服務以外的公共小型巴士服務，例如在1980年代中期曾經在香港島學校區出現的褓姆車服務，都是非法的。

語言

參見：廣東話會話手冊

香港官方語言為廣東話及英語。

廣東話又稱粵語，是當地人使用的主要語言。港式廣東話基本與廣州人常用的廣州話相同，但往往會在其上加入英語、俚語等，這使其他操廣東話人士聽起來會覺得很奇怪（如「我唔sure得唔得」意思是「我不確定是否可行」）。廣東話也是很多海外華人社區及中國大陸境內廣東省及廣西省所使用的社交語言。如同其他漢語語言，廣東話也是外國人難以掌握的一種聲調語言，但當地人很欣賞訪客努力去說，因此學習一些簡單的詞彙有助你融入當地人的圈子。

與漢語拼音（普通話標準音標系統）不同，廣東話到目前為止還沒開發出一種公認的羅馬音標系統，而且當地人也很少費心去學習。然而，為了便於研究而確實存在一些準確的音標系統，如耶魯拼音方案或粵拼。

唔該；m' goi

一個在香港存在已久的廣東話詞彙。你可學習並將這個詞彙應用到「請」、「謝謝」、「打擾了」等語義上。試以愉快的高聲調說出M̀h'gōi這個音韻的尾聲吧。

作為前英國殖民地，英語是最常見的第二語言，雖然它離普及有點遠，但你在香港要遇到一個講英語的人可比在其他東亞城市容易得多。英語教育始於幼稚園，流利的英語往往是確保一個好工作的先決條件。因此，大多數專業及商務人士都能說出一口流利的口語。相反地，工薪階層的英語水平更趨普通，尤其在遠離主要旅遊區的地方。此外，雖然很多人能很好地讀懂英語書面語，但卻未必能自然地運用到實際生活。儘管如此，大多數40歲以下甚至高於40歲的當地人都能懂得足夠的基本英語會話，而30歲以下的當地年輕人更經常講得一口流利的英語。為了改善您的英語水平，請嘗試放慢去講，忠於基本的詞彙和句子，避免使用俚語。

英語作為香港的官方語言，政府部門必須依法聘請使用英語的職員工作。現有兩條以英語為主的地面廣播電視頻道：無綫電視明珠台及亞洲電視本港台。英語電影在電影院幾乎總是以英語原聲輔以中文字幕播映，而針對兒童觀眾的電影（尤以動畫為主）往往會配上廣東話。英式英語在香港仍被廣泛使用，尤其是在政府和法律文件上。而媒體方面，香港南華早報及上述兩條地面廣播電視頻道均使用英式英語。在地名上，如維多利亞港（Victoria Harbour）使用「Harbour」而非「Harbor」便是作為香港殖民歷史的一個記錄。又如現代建築國際金融中心（International Finance Centre）使用「Centre」而非「Center」也是貫徹使用英國的傳統拼法。儘管在大多數情況下均以粵語進行授課，但大多數中學和大專院校堅持採用英語教學。

同樣值得注意的是，即使是說得一口流利英語的當地人，也甚少使用大多數的英文街道名稱。因此在你出發前，請先以中文寫下目的地並向酒店工作人員查詢。

即使大多數香港人不能流利地說出普通話，但也能一定程度地聽懂。自回歸以來公立學校開始教授普通話，又由於大陸遊客的進入，因此很多旅遊業者已經學會說普通話。主要旅遊區的多數商店與所有政府部門一樣安排有會講普通話的工作人員值班。

所有官方標誌均備有中英雙語（主要採用繁體中文，但近年出現有少部分簡體中文字樣）。在「一國兩制」的政策下，香港目前仍然採用繁體中文作日常用字，而非中國大陸所採用的簡體中文。然而在「兩文三語」語言政策中「中文、英文及廣東話、普通話和英語」的官方釋義則一直無法釐清「中文」所指的是「繁體中文」抑或「簡體中文」。

景點

22°22′50″N 114°7′19″E

sandbox1的地圖

22.29293114.173911 星光大道，地址香港九龍尖沙咀尖沙咀海濱花園（新世界中心對出的維多利亞港），📞 +852 3112 4872，📧 info@avenueofstars.com.hk。簡介在維港星空下，與光芒四射的電影明星，一同觀賞全球最大型的燈光音樂匯演！
22.27124114.149982 太平山頂(凌霄閣)（山頂），地址香港香港島太平山（山頂纜車山頂站, 凌霄閣），📞 +852 2849 0668，📧 info@thepeak.com.hk。簡介繁華都會、璀璨維港，香港晝夜美景，在這裏一覽無遺。
22.24589114.175983 香港海洋公園，地址香港香港島南區黃竹坑道180號（黃竹坑），📞 +852 3923 2323，📧 info@oceanpark.com.hk。🕘 10:00am - 7:00pm。💰 HK$320(日間成人門票), HK$160(日間小童門票)。簡介集娛樂、教育及保育於一體的主題樂園，刺激的機動遊戲、世界級的水族館和可愛的熊貓都會讓您樂而忘返。
22.31278114.04154 香港迪士尼樂園。簡介小朋友的奇妙世界、一家大小的夢想天地，香港迪士尼樂園要給您一個奇妙旅程！
22.31696114.171085 女人街（通菜街）。簡介擁有逾百個攤子的露天市集，是一眾精明消費族選購廉價服飾、紀念品的熱點。
22.30418114.169696 廟街夜市。簡介香港電影的拍攝熱門地、體驗道地生活文化的好地方。
22.2833114.172977 香港會議展覽中心、金紫荊廣場。簡介這個富時代感的建築是香港回歸祖國大典的舉行場地，廣場則有莊嚴的升旗儀式。
22.29617114.17728 尖沙咀海濱花園。簡介一條沿維多利亞港而建的觀景步道，讓您盡覽這個「亞洲國際都會」的千姿百態。
22.34268114.193429 嗇色園黃大仙祠。簡介崇奉儒、釋、道三教的著名廟宇。據說黃大仙「有求必應」，簽文靈驗，常年吸引無數善信到來膜拜求簽，香火鼎盛，是香港最著名的廟宇之一。
22.2935114.1695510 前九廣鐵路鐘樓。簡介這個維多利亞港的地標，自1915年起見證著香港每一刻的發展。

博物館

2000年代初期開始，更多政府機構及私人企業先後開設自己的博物館及展覽館，令香港博物館服務的發展開始蓬勃起來。而近期新開設的博物館，很多都是小型的，當中有部份在社區內開設，更有些小型的博物館是設於工廠大廈或者商場舖位之內。現時香港大部份博物館對公眾開放，有些規模較大的會收取入場費（通常星期三免費入場），有些博物館是永久免費開放的。香港博物館服務不斷推陳出新，並不斷進步。現時除了繼續推行蒐藏、研究及展覽工作之外，還開始進行教育工作，以吸引更多市民及遊客參觀。

九龍也有一些其他有趣的博物館，包括在黑暗中，這是一個展覽在完全黑暗的，你應該用你的非視覺感官與視障嚮導的幫助對話，國際業餘愛好和玩具博物館，其中展示模型，玩具，科幻收藏品，電影紀念品和來自世界各地的流行文化文物，香港藝術博物館是展示中國陶瓷，陶器，犀牛角和中國畫，以及一個迷人的，陌生的，難以捉摸的地方當代藝術由香港藝人，香港科學館，主要針對兒童，與香港文物探知館。

中環也有自己的一些博物館，包括孫中山紀念館，香港醫學博物館，它介紹香港醫療系統從傳統的中國醫學進化到現代西方醫學，及香港視覺藝術中心。

新界有香港文化博物館，這將吸引那些對中國文化有濃厚興趣的人，以及香港鐵路博物館，專門介紹香港鐵路運輸歷史。

活動

遠足

在香港遠足是遠離繁囂、感受大自然風光的其中一種方法。透過遠足，你可以欣賞得到香港最優美的自然景觀，包括高山、密林、海岸和令人目不暇給的城市遠景。大部分的遠足起點均可以巴士、小巴或的士到達。當中猶以乘搭小巴最為方便，因香港不少小巴以近郊地點作終站，是較便宜和直接的代步方式，而且小巴司機較的士司機清楚遠足路線的入口，方便查詢詳情。

在香港遠足具有一定程度的挑戰性，最大的原因是路徑陡峭、蚊患和高溫和潮濕的氣候，這些因素都會使遠足增添難度。因此在遠足時穿着適當的衣服、帶備充足的飲用水、食物和防蚊藥是必須的，原因是一般路徑均沒有補添飲料和食物的地方。一般來說，秋冬時分是本地人的遠足季節，因為避免了在高溫和潮濕情況下遠足的危險，但要注意秋冬時分時雨量減少，可能會錯過河川飽滿時的景觀。

以下是香港四條主要的遠足路線：

港島徑（Hong Kong Trail），地址 (西W)山頂爐峰峽<-->石澳大浪灣(東E)。簡介港島徑是位於香港島的遠足徑，啟用於1985年，全長共50公里，分為8段，全程需要約15小時完成。起點位於太平山的爐峰峽，而終點則為大浪灣，沿途經過多個景觀，如薄扶林水塘、香港仔水塘和石澳等。
衛奕信徑（Wilson Trail），地址 (南S)大潭郊野公園赤柱峽道<-->南涌(北N)。簡介衛奕信徑是全港第二長的遠足徑。它的名字是為紀念一位港督 -衛奕信爵士而起的。衛奕信徑是一條由南至北，越過香港眾多崇山峻嶺的一條長途遠足徑，於1996年正式啟用，全長78公里，分10段，需時約31小時。以南區的赤柱峽道為起點，以北區的南涌作結，整條路徑貫穿香港島、九龍和新界三大地區，充滿挑戰性。（注意：新界北橫山腳等地區現時之本港流動電話網絡信號覆蓋並不全面，請自備漫遊咭，以備不時之需。）
鳳凰徑（Lantau Trail），地址梅窩↺大澳（南、北大嶼山郊野公園）。簡介鳳凰徑位於大嶼山，貫穿了南、北大嶼山郊野公園，於1984年啟用，長70公里，共分12段，行畢全程大約需時24小時。鳳凰徑是一條跨越香港第二高峰鳳凰山的路徑，並繞過石壁水塘主壩，經過多個沙灘，如貝澳、長沙等。
麥理浩徑（MacLehose Trail），地址 (東E)北潭涌<-->屯門(西S)。簡介麥理浩徑是香港最著名、最早開設及最長的遠足徑，於1979年啟用，全長100公里，共分10段，行畢全程大約須時36小時。麥理浩徑貫穿西貢、馬鞍山、塞拉利昂、金山、城門、大帽山及大欖郊野公園，跨越高山，繞水塘，經過沙灘，風景變化甚大。

學習

香港最早記載的學校是錦田的力瀛書院，1075年由北宋進士鄧符協所建這類書院、書室屬於私學的一部分，教授《四書》、《五經》，然後在英國統治時期逐漸轉變為鄉村學校或者公立學校。

英國接管香港後，在香港發展與英國相似的教育制度，設立多間公辦的官立小學及中學，以英語為授課語言，並在1910年成立香港首間大學—香港大學，培訓學術人才；發展至今，共有8所受大學教育資助委員會資助（公立）的大學，及1所私立大學（香港樹仁大學）。

而現時香港教育主要由香港政府的教育局統籌及管理，學校可分為四種：官立學校、津貼學校、直資學校及私立學校。主流教育可分為四大部份：學前教育、6年的小學教育、6年的中學教育（包括3年初中、3年高中）及專上教育（包括學士、副學士、專業文憑、高級文憑等）。

香港主權移交後，政府推行一連串的教育制度改革（簡稱教改）措施，包括母語教學、一條龍辦學模式、三三四高中教育、小班教學、幼稚園學券等。教育統籌局於2006年至2007年年度新學年的中一新生起，教育制度改為三年初中、三年高中及四年大學，整合香港中學會考及香港高級程度會考為香港中學文憑，並於2009年開始逐步在各科推行「校本評核」作為學生在公開考試的評分準則。同時，教育統籌局已於2007年至2008年起為3至6歲的幼稚園學生提供幼稚園學券津貼。上述改革主要是為香港教育帶來不同的教學模式，為學生提供更佳學習環境。

廣東話（粵語）

粵語是香港、澳門的官方語言。粵語，又稱廣東話，是漢藏語系漢語族的聲調語言，也是漢族廣府民系的母語。主要使用於廣東、香港、澳門及廣西、海南等。全球以粵語為母語的約為1.2億人，在華語區中僅次於以北方官話和吳語為母語的人數。在美國、加拿大及澳洲等的華人社區中為使用人數最多的漢語。

工作

除非你已經是香港公民或永久居民，那麼你將需要為了工作的工作簽證。這通常涉及提出申請向入境事務處代表你的潛在僱主，關鍵的是你應該有技能，也有可能不是可從當地就業市場。工作簽證持有人的配偶可以申請，其中有對香港境內的工作沒有任何限制的受養人簽證，雖然會終止在主座的簽證的同時。

中國人民共和國公民也需要工作簽證，才能在香港工作。配偶誰是中國人民共和國的公民也將獲得一個受養人簽證，除非他們一直生活的中國人民共和國以外一年以上面臨的問題。

2006年，香港政府引入了一個稱為它的目標高度熟練的工人（最好是受過大學教育）前來香港定居，並尋求就業優秀人才計劃申請新的程序。欲了解更多信息，請訪問香港入境事務處網頁。香港並設有一個小的ESL市場，教師通常需要學士學位`學位和TESOL認證。 ESL老師在香港可以期望贏得$ 12,000 - $ 25,000元（每月），並通常會教一個星期30至40小時。合同有時會包括住宿和機票。

你有資格在香港居住的臨時許可證7年或以上連續，它允許你住在香港下去，沒有任何限制的工作後申請永久居留權。請注意，你必須要實際居住在香港的這段時間，沒有任何長期缺席。永久居留，也可以通過投資當地企業大量的金錢獲得的。請向入境事務處了解更多詳情。

18至30歲之間和年輕人誰是澳洲，加拿大，德國，愛爾蘭，日本，新西蘭和韓國的公民有資格申請12個月的工作假期簽證，讓他們做一些臨時工作，短期內的研究在香港。瀏覽入境事務處的網站獲取更多信息。

年齡介乎18 至30 歲並持有澳洲、加拿大、法國、德國、愛爾蘭、日本、韓國或新西蘭國民護照人士均可申請工作假期簽證，於香港旅遊或工作。參與國家的國民若符合以下的資格準則，可獲發給工作假期簽證：

須持有參與國家所簽發的國民護照，並通常居住於該國；
其來港主要目的為度假；
其年齡介乎十八歲至三十歲；
能出示經濟證明，例如銀行月結單和儲蓄戶口存摺等，以證明備有足夠旅費維持在香港特區逗留期間的生活；
須持有回程機票或能出示經濟證明，以證明備有足夠款項購買返國的回程機票；以及
同意在香港逗留期間，投購醫療、全面住院及責任保險。

購物

香港被稱譽為「購物天堂」，於2012年10月，國際消費公司環球藍聯發表全球購物者指數調查結果，根據全球購物者的購物體驗考慮到商店、價格、便利性、酒店與交通及文化與氣候5項指標，顯示在25個亞太區最佳購物城市排名中，香港位居榜首。

商場

香港的商場數以千計，各區均擁有大型商場，以商業原則設計，方便消費者為主。以下是全港各區之著名商場列表。

國際金融中心商場。
太古廣場。
又一城。
太古城中心。
置地廣場。
APM。
海港城。
朗豪坊。
圓方。
時代廣場。
東薈城名店。

小費

小費在香港不算流行，但在某些服務上，香港人會把部分找續餘額留給對方。這種「整付」（round up the bill）的習俗適用於酒樓、餐廳、的士等。比如在酒樓吃了252元，客人多數給260元。在的士上，車費23.5元，客人會給24元至25元，一般不拿回那幾毛錢。

此外，不少酒樓、餐廳規定加10%服務費，例如菜價500元，結帳時，帳單會變成550元，小費另計。在茶餐廳、快餐店則完全不用給小費及找續餘額。類似歐美的小費制度只在酒店中出現。在較大型的旅店，提行李、收拾房間的人一般預期10港元左右的小費，但在背包族旅店（如重慶大廈）則可免付這類費用。

用餐

本條目使用以下價錢準則說明一餐飯的價錢，包括飲品：
低廉	≦HK$50
中等	HK$100-HK$200
奢侈	≧HK$300

香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出了一套揉合中國菜（主要為粵菜）和西餐的飲食習慣。作為全球各地人們的匯聚點，日本菜、韓國菜、台灣菜、越南菜、泰國菜及印度菜等餐廳於香港均十分常見，因而被譽為「美食天堂」。

在香港文化發展中，飲食佔有重要而有趣的一環。以往的大牌檔及大笪地等街頭食檔，老字號的酒樓餐館以及各類地道醬油、餅食及特色食品，都成為了香港人的集體回憶，並且繼續傳世。過去百多年來香港經濟及香港社會急速發展為香港人的飲食文化帶來新的風貌。時至今日，飲食由過去的果腹必須，發展到對色香味美的追求；餐館亦由樸實簡陋，以至講求裝潢華麗；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，足以反映香港人飲食態度及生活質素的轉變。

此外，根據綠色和平表示，香港為全球人均食魚量最高的城市。

名菜

點心

點心在中國各種菜系中都有，在粵菜飲茶中尤其發達，一般都是指放在蒸籠的包子及糕點。點心推出初期款式不多，通常只有大包、叉燒包、蝦餃、燒賣及腸粉等。點心是區分於中國北方飲茶的一個重大標誌，今日，中國南方飲茶的點心種類繁多，大致分為鹹點及甜點，大部分點心都是熱食，亦有小部分為冷盤。在北方菜系中，用麵為主要原料的「麵點」也是中國點心的重要分支之一。北方一個比較出色的廚師就能夠造出逾2,000種麵點。

傳統點心包括了包點、餃子和腸粉。很多點心酒家同時提供其他菜式，例如油菜、燒肉、不同款式的粥和湯。在眾多烹飪方法中，點心通常是採用蒸、煎或炸的，而數量則是4件甚至3件一碟。

燒味

燒味（粵語：siu1 mei2，英文及洋涇浜：siu mei）是中國粵菜中的一種燒烤食品。在酒樓或中式餐館，以至華人地區的快餐店均有提供此類食物。燒味常會配合飯、米粉、河粉、麵等食糧出售。燒味源於廣東順德，流行於廣東、香港和澳門，甚至流傳至台灣。

燒味有時被稱為燒臘，但兩者其實有別。香港的「燒臘」店，除了售賣燒味外，秋冬兩季也會兼售臘味。此詞傳到中國其他地方及台灣後，已失去了臘味的元素，變成與燒味一詞同義。在廣東及香港地區，燒味製品常與鹵水製品同店銷售。

粥

粥（又稱稀飯或糜），是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度，而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。其他常見別名還有：稀飯、撩命湯、黏粥等。

廣東人煮粥一向都愛把米開花（煮爛）水米交融，使粥變得綿滑，部分人會在白粥中加入適量去殼去芯的白果（銀杏），以增加清香口感，亦容易消化。廣東粥有時不加配料，稱為「白粥」（食肆夥計稱之米皇），或只加少量陳皮、白果（銀杏）及腐竹伴煮，吃時以幼鹽佐食；亦有配以乾瑤柱絲的瑤柱白粥，以增添香味。白粥配油條是廣東常見的早餐。廣東粥還有其獨特的生滾粥做法，就是在大粥窩裏搯出少量粥到小窩內特別加熱翻滾後，加入新鮮的肉類、海鮮、動物內臟等煮至僅僅熟（剛熟）以保持其鮮嫩香滑。下述的鯇魚（草魚）片粥、魚雲（鱅魚頭）粥、水蟹粥和及第粥等都是馳名的廣東生滾粥，吃時會先用筷子挾起粥內的配料沾上另小碗上的大量薑絲、蔥絲、豉油和胡椒粉混在一起進食，然後用粥匙另外進食粥水，左右手分工合作；更會用粥匙繞碗邊半月型微片粥面相對不那麼熱的粥來食。

廣東人在食粥時，亦常加上切段的油條，藉以增加口感（炸得脆脆的油條浸入粥內片刻，剛輕微軟化時是至鬆脆美味的，如果是已軟化了的隔夜油條就不是那麼一回事了）。外加皮蛋切件、蔥花和白鬍椒粉也是常見的吃法。

麵

雲吞麵，或叫做餛飩麵，是一種在香港十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋麵，加入熱湯即成。雲吞麵最早在清末民初，廣州西關一帶出現，相傳是同治年間從湖南傳入。據考究，雲吞麵起初於宋前是用於祭祀的。直到宋代，每逢冬至，各家包餛飩祭祖，祭畢全家長幼分食祭品。富家的一盤祭祀餛飩，有十多種餡，為「百味餛飩」。南宋以後，餛飩傳入市肆。初期多數是由小販肩挑着賣。因為小販通常在晚間到住宅區出售以應宵夜的習慣，小販會以小木棒敲打竹板叫賣。後來一些小販改設店舖經營，甚或加售生滾粥類。經過數十年後，成為今日的雲吞麵老店。

雲吞麵一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵：

湯麵：以灼熟麵條再加入已灼熟的雲吞，再配以大豆芽、豬骨、蝦頭及蝦殼、烤大地魚乾的湯底，最後加上少許韭黃段。
撈麵：通常以麵條灼熟後稍剩乾水後上碟再放雲吞，加上青菜就成為雲吞撈麵，也有蠔油雲吞撈麵、薑蔥雲吞撈麵、蝦子雲吞撈麵。

甜品

香港甜品選擇繁多，傳統的糖水，包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁糊、燉奶、西米露、合桃露、麥米粥及甜品涼粉等，西式的有芒果布甸、芝士蛋糕等，還有中西合璧的西米布甸和近年出現的楊枝甘露、西米撈等。

下午茶

香港的絲襪奶茶

在殖民地時期，香港慢慢吸收了英國的飲食文化，其中英式下午茶逐漸本地化，成為茶餐廳的主要部份。當中最著名的就是絲襪奶茶。絲襪奶茶以多種茶葉沖泡，用如絲的綿網過濾，再加入淡奶。「鴛鴦」則是香港另一特色飲品，以淡奶、紅茶和咖啡混合調製而成。在餅店及茶餐廳可以找到蛋撻與菠蘿包這兩種中西文化混合而成的香港特色食品。及後，其他創新的飲品出現，如檸啡與檸賓。

隨着英國在19世紀末的強盛，下午茶文化(香港人俗稱嘆茶)從英國本土帶入它的殖民地香港，成爲一種世界性的文化標誌之一。幾乎在每一家西式餐廳，下午都會供應下午茶餐點。下午茶業在推廣的時候有了不同的品嘗方式與名稱，如英國下午茶又被香港人習慣稱作"High tea"，更彰顯了下午茶文化在世界中的廣泛影響。大部份食肆在下午二時至六時左右稱為「下午茶時間」，一些快餐店、西餐廳或茶餐廳會提供較午餐輕巧及便宜的茶餐，酒樓之點心或粉麵多會有特價優待。

另在泥水裝修業、建築業及部分香港寫字樓有「三點三」（3時15分）下午茶的習慣。

涼茶

香港天氣炎熱潮濕，能夠解暑消毒的的涼茶成為民間常用的中草藥飲品，例如廿四味、五花茶、雞骨草、火麻仁、菊花茶、酸梅湯與竹蔗茅根水等。涼果方面，則有嘉應子、山楂餅、話梅、陳皮梅、飛機欖等。

街頭小食

街頭小食是香港飲食文化的一部分，魚蛋、雞蛋仔、腸粉、碗仔翅、缽仔糕、格仔餅、狗仔粉、涼粉、豬紅、牛雜、薩琪瑪、龍鬚糖、脆麻花、蛋散、煎釀三寶都是很受歡迎的街頭小食。大部分街頭小食都是來自廣東，但也有少數來自其他省份，例如薩琪瑪是滿洲小食。香港其他的鹹甜小食也充滿傳統風味，有些更是香港特有的，如元朗的老婆餅和老公餅。客家人的茶粿則在離島地區比較受歡迎。

車仔麵出現在1950年代，當時大陸內地難民湧入香港，謀生困難，所以湧現了流動攤販。流動攤販為了運輸方便，把所有廚具食物放在小小的木製手推車上，車仔麵因而得名。由於顧客可以隨意選擇麵條、配料、湯汁，而且價錢實惠，所以受到大眾歡迎。

海鮮

位於新界西貢的海鮮街。
在西貢的海鮮店。

到香港嚐海鮮，一年四季都能夠嚐到最鮮活的滋味！在香港，除了在香港水域內所捕獲的海產，您還可以嚐到從世界各地空運到來的海鮮。餐館魚缸裏的海魚鮑魚、牡蠣蛤蚌、螃蟹龍蝦，活蹦亂跳的讓您活捉現撈，現點現烹；無論是道地港式的小炒蒸煮，還是西式的烘焙烤炸，同樣鮮味無窮。嚐海鮮，除了美味，也要有風味！您可以在西貢、鯉魚門這兩個海鮮美食區，一嚐海鮮小街的風情；或者乘一趟船，到南丫島及長洲這兩個小島去，在沙灘旁、漁排前品嚐最真鮮味！

提醒一下，海鮮價格會因季節、品種、來源地而改變，所以一般海鮮通常會標示為「時價」，惠顧前請先問清楚。如果自帶海鮮到餐館，一般海鮮美食區如鯉魚門，都會收取「加工費」，有些餐館按人數收費、有些則按海鮮重量收費，下單前也請先確認。

餐廳類型

大牌檔

大牌檔又可以寫為大排檔，是香港其中一種很受歡迎的露天食肆，而它最大的特色是沒有冷氣和環境不太清潔、不過大牌檔裏有很多不同種類的食品、價錢非常合理。雖然大牌檔被視為是香港人的集體回憶，但是真正的大牌檔到現在已經很少見了。直到目前為止，全香港只是剩下29間大牌檔，而它們主要是集中在中環、深水埗和石硤尾一帶。另外，在一些市政大廈熟食中心裏面的食肆也會保留一點大牌檔原有的風味。

大牌檔食物種類繁多，中西兼備，中式有小菜、炒粉麵、魚蛋粉麵、白粥油條等，西式的有多士、三文治、港式絲襪奶茶、咖啡、鴛鴦等，亦有紅豆沙、芝麻糊等中式甜品。有別於現時香港茶餐廳等閒出售過百款食物，早期每家大牌檔多數只專賣一種食物，一連數家人經營在一起，客人坐在一店點了燒味飯，可以從另一間店要一杯奶茶，再在第三間店點一客甜品。這種不講究中西分類的飲食習慣，成為香港茶餐廳的雛型。

大牌檔多數由鐵皮和木板砌成，顏色以綠色為主，侍應通常沒有規定製服，多數只有穿上一件汗衣，搭上一條祝君安好的毛巾，室內沒有冷氣，部分上蓋只由綠色帆布搭建，亦欠缺排污系統，碗筷放在桌中央，衞生環境較差；店舖幾乎都會提供一杯淡茶，但客人通常不喝，而是把筷子和勺子插在杯中清洗，隨着香港食店衞生改善，這做法雖不如過去流行，仍這種洗杯方法在香港仍十分普遍。傳統大牌檔亦甚少以紙張落單，客人點菜後，結帳時按照碗碟顏色等計算，侍應喊一聲「開嚟，幾多錢」（類似「來吧，多少錢」），由老闆直接收錢。

茶餐廳

茶餐廳的出現是因為大牌檔曾經是非常普遍的餐館，但是由於嚴苛的衞生條例以及政府不再向公眾發出有關的經營牌照（許可證），大牌檔在港已經面臨絕跡的命運。大牌檔慢慢把茶水檔搬進室內，並結合以菠蘿冰、雜果冰和紅豆冰作招來的冰室，演變成今日的茶餐廳。茶餐廳主要提供即食麵、餛飩麵、米粉、煎蛋、糭子和粥等廉價食物。部份大型茶餐廳會供應炒粉麵，如乾炒牛河、福建炒飯、星洲炒米。有些如太興燒味茶餐廳兼營燒味業務。當日本料理在香港受歡迎的時候，茶餐廳也開始供應部份日本熟食菜色。早餐方面，則供應牛油麪包、多士、雞蛋、香腸、咖啡、奶茶、蛋撻等。雖然這些食物名稱在每一間茶餐廳都是一樣，但真正的製成品會因不同的茶餐廳而有少許的不同。

茶餐廳的前身是冰室。早年香港只有高級餐廳（當時稱為餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三文治、牛油多士等小食，部分更設有麪包工場，製造新鮮菠蘿包、蛋撻等。後來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結合，演變成為今天的茶餐廳，提供傳統中國小炒及歐美食物，後來更發展至晚飯小菜，款式可謂多元化。最早以茶餐廳名義經營的為1946年開辦的中環蘭香閣茶餐廳，1952年開業的蘭芳園則是香港現存歷史最悠久的茶餐廳。

在香港，茶餐廳遍佈各區，營業時間不定，通常由早上6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區的茶餐廳更可能通宵營業。茶餐廳是一種地道香港餐館，主要顧客是普羅大眾。其主要特色包括：

茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食。這些特色食品，其實往往是顧客隨口而出，在其他好奇的食客跟隨而發展出來，可見香港茶餐廳文化的包容度。一間小小的茶餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。茶餐廳一般都不收小費，侍應在下單後在賬單上寫上食物收費，賬單留於顧客那裏，顧客光顧後憑賬單自行到收銀處結賬。而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。每逢午飯時段，地盤工人、貨車司機以至辦公室職員都會同時光顧茶餐廳。不同階層、行業的顧客在茶餐廳內邊吃飯、邊高談闊論、閱讀馬經等，成為茶餐廳的一大特色。傳統餐館售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳裏的一頓飯可能只需20多港元，茶餐廳裏的常餐、快餐會包含飲品，或免費提供清水或熱茶。不過現時由於通貨膨脹，有不少地區的茶餐廳在租金及人工的雙重壓力下，食品的價格已跟大集團的快餐店相差無幾。

港式快餐

港式快餐是香港獨有的一種快餐文化，與起源於美國的快餐有一定的差異。香港三大快餐集團大家樂、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。香港的快餐店揉合了香港茶餐廳的元素和香港獨特的飲食文化，與一般美式快餐店有以下差異：

菜單並不固定，部份類別的食物每天均推出不同款式。
收銀處和取餐處通常是分隔開的，顧客要先在收銀處購票，然後將票送到取餐處領取食物（茶餐廳則是先享用後付費）。
取餐處通常分開兩個，燒味專櫃通常會另設置為獨立取餐處。
部份食物即叫即做，須持號碼牌／紙並等待一段時間方可憑號領取食物。

港式快餐從前比較着重「快」，因此食物大多已預先烹調熟，再加熱保溫等待客人領取。時至今日，為迎合健康飲食潮流，港式快餐已轉變為着重食物品質及營養，食物大多不會預先烹調熟，而是有客人付款購票才開始烹調，因此食物會較新鮮可口，品質也比較高，同時節省成本和避免造成浪費（賣不去的食物）。另外，快餐店的裝潢也比從前講究，以凸顯高尚品味及當代城市生活節奏；加上近年快餐店推出火鍋、鐵板餐等食品類型，使得顧客留在快餐店的時間較長，也因為到快餐店用膳十分方便而使顧客願意較多光顧快餐店。

酒樓

酒樓又稱酒家或茶樓，是一種粵式餐館，起源於廣州。現時酒樓已成為廣東、廣西部分地區和香港的主流飲食地方。現今的酒樓主要會售賣點心，午市和晚市亦會提供炒粉麵飯、小菜及燒味等中式食品。現時的酒樓已經較少以點心作為招徠。在香港，不少酒樓一般都名為海鮮酒家，亦有部份酒樓的名稱會加入火鍋或燒鵝，作為它們的招牌茶式。

以前點心只會在早市和茶市供應，但現在通常於午市亦會有點心供應。而於1990年代中期，香港開始出現了「飲夜茶」的風氣，部份酒樓會在深夜提供點心，作為晚市的延續。酒樓在晚市通常會供應晚飯小菜，一些酒樓亦可舉行各種宴會，例如婚宴、滿月酒、春茗、團年飯等。在香港，近年酒樓舉行宴會業務的競爭力，受到酒店的威脅，不少人選擇在酒店舉行婚宴，不過酒店收費會比較高，服務質素也如是。

燒烤

香港燒烤文化是指香港人的燒烤形式，源於1960年代的工廠勞工的集體旅行，當時的集體旅行會到新界郊遊，除了帶食物外，還帶備鍋具，以便到達後處理食物。燒烤（俗稱BBQ，取英語名詞barbecue之諧音）是深受香港人歡迎的戶外活動，亦可聯誼。港人多會圍着一個燒烤爐，各自以燒烤叉燒製食物。

香港地方狹小，所以港人多在郊野公園、村屋及大廈天台（頂層平台）燒烤；也有商人出租燒烤場地。通常燒烤是團體活動；亦有情侶二人同燒。香港政府在香港郊野公園或香港海灘設置了不少免費的燒烤場地。香港島的石澳、赤柱，以及新界西貢一帶的郊野公園，均是燒烤熱點。長洲或南丫島等離島亦設有燒烤場。政府的燒烤爐是一個呈「口」字形的空心石塊，旁邊擺放數張石椅，這些燒烤爐為免費使用，先到先得。於星期六、星期日及公眾假期，尤其是秋季時份，燒烤爐通常供不應求。這些燒烤設備大約在1970年代開始建立，主要是避免市民在不適合燒烤的地方搭建火爐時引起山火而設立；而在這些公共燒烤設備普及以後，再以法例禁止在郊野公園的准許範圍以外地點燒烤。燒烤前必須以木炭起火。燒烤者須在燒烤爐放上鐵絲網，再於上面堆炭，並加上一塊稱為炭精的助燃物品，再以打火機點燃報紙，將其點燃炭精。起火的過程之中，需要以報紙煽風，直至木炭冒出煙，以及燒至紅色為止。之後即使木炭不足夠使用時，只需直接將木炭放入燒烤爐內稍為煽風即可。

港式燒烤與其他地方之燒烤文化最大不同處在於：燒烤叉是最常用來燒烤的工具，而不是把食物直接放在燒烤網或燒烤架之上。燒烤叉是一種呈U或V字型鐵叉，設有木製手柄。燒烤叉先以爐火稍燒，作為清潔程序，之後便可把未熟的食物串在叉上，然後把叉放在木炭上約10至15厘米的距離烤熱。在當食物烤熟後，一般會使用紙碟或發泡膠碗盛載。傳統的港式燒烤，在燒烤完成之前會為食物塗上蜜糖或燒烤醬等代替。根據法例，市民在燒烤完後，必須用水把燒烤爐的火種弄熄。過去香港便曾經出現因燒烤爐遺留下來的火種導致出現山火的事件。

港式燒烤的食物以肉類為主，如雞翅膀、牛排、雞排、豬排及羊肉，而這些肉類通常已事先以黑椒、蒜茸、香茅、沙茶等等調味料醃味。常見的燒烤食物還包括香腸以及牛丸、魚丸、貢丸等丸類，有時也會出現海鮮，例如多春魚或魷魚等。較有特色的燒烤食物，包括有吐司及棉花糖等。另一方面，燒烤爐旁邊會放置以錫紙（即鋁箔紙）包裹的食物，如金針菇、牛肉、地瓜或番薯及玉米，放在火旁以煨的方法煮熟。然而這種燒烤方法需要一段較長時間和一定的技巧，否則食物或會未能熟透，或者燒焦。

低廉

香港街頭小吃
茶餐廳
大牌檔
美式快餐
- 麥當勞
- 肯德基
港式快餐
- 大家樂
- 大快活
- 美心MX
吉野家
海皇粥店

中等

西貢市、南丫島、流浮山和九龍鯉魚門吃海鮮的熱點
酒樓
翠華餐廳
太興燒味

奢侈

香港仔避風塘的珍寶王國

夜生活

作為一個國際化的大都會，香港的夜生活是多姿多采、名聞於世，且有其特色。不少外來遊客除了一睹「東方之珠」夜色外，也想一嘗此地的夜生活。香港夜生活除了文藝表演節目外，大體分為中等消費和高消費兩大類，中等消費包括的士高、清吧、酒吧、酒廊、卡拉OK、酒樓夜總會等，當然其中也有較高消費的，例如高級酒吧、豪華卡拉OK貴賓房等。高消費主要是夜總會、舞廳夜總會。其中一些低級舞廳當然消費較低，但比起其他一般消費來說仍然高出很多。

香港的夜生活區域主要在九龍的尖沙咀、油麻地、旺角，香港的中環、灣仔的銅鑼灣。

酒吧

香港，這顆鑲嵌在珠江口的東方之珠，無論白天還是夜晚都散發着璀璨的光芒。美麗的維多利亞港，充滿童趣的香港迪士尼樂園，引人注目的杜麗莎夫人蠟像館，誘人的購物商場等都吸引著大批遊客前往。或許夜晚到酒吧俱樂部，並不是你香港之行的重頭戲，但是這裏眾多的特色酒吧和俱樂部，絕對會讓你的香港之行更加珍貴難忘。

宵夜

香港是個不夜天，即使是凌晨時分，您還可以找到吃宵夜的好地方：茶餐廳、大牌檔、甜點店、粉麵店、火鍋店，依然提供各式小炒小菜、麵食、海鮮、火鍋或甜湯。這些地方的菜式火候十足，價錢實惠，而且氣氛無拘無束，適合大夥兒歡聚暢飲。還不滿足？您還可以到酒店去吃宵夜吃到飽呢！

如果您沒有吃宵夜的習慣，或許來香港旅遊時可以一試。早一點吃晚餐，晚一些再吃宵夜，感受一下香港夜生活的熱鬧與隨意。

住宿

詳細資料可在SR5429/sandbox1的區條目中找到。

香港提供超過50,000間客房，並提供不同的住宿選擇，有廉價的賓館，亦有超級豪華的酒店，悉隨尊便。大多數地方都有一流的公共交通服務，因此大部份的景點都近在咫尺。與許多亞洲國家不同，香港的住宿費用與倫敦和紐約的水平相約。

任何$700以下的住宿就已經算是廉價。雖然您可能找到$70-150一個床位和$200-500一間雙人房，但你不應該期望它們除了一張床以外還有其他設施和服務。擁有合理空間、裝修及清潔的住宿至少需要$150-250一個床位和$800一間雙人房。

大多數超低價旅館都位於尖沙咀和旺角彌敦道。它們只提供狹小、未經修飾的房間。浴室可能是共用的，亦可能有噪音問題。單人客房及私人浴室需要約$150-200一晚。

位於尖沙咀的重慶大廈和美麗都大廈是旅館集中地。位於市中心，被當地人視作「貧民窟」，但它是來自歐洲，美國，印度和非洲的預算緊張的旅行者的樂土。你在香港的朋友聽到你選擇住在那裏，它是真實的，有這些賓館相當大的負面評論時，可能會感到震驚，但它是擠滿了大多數最便宜的（和最差）住宿的地方。撇開悲觀的環境，惱人的假表銷售商和令人不安的皮條客，在香港的心臟很好的巡護的地方是安全的。只要記住這100元的宿舍的床和房間300美元仍然偏低在香港。保持你的期望，切實越低越好。

廉價賓館，也可在銅鑼灣，深受年輕背包客較少的預算的地方找到。他們是$50 - $100餘貴比九，但他們更傾向於提供免費上網服務和更好的環境。

對於富裕的旅客，香港由直升機提供接機服務，設有一些運行你的錢了激烈的競爭，最好的世界級酒店，一間米芝蓮星級餐廳和奢華的水療中心和所有可能的舒適，挑剔的客戶。大型國際連鎖也很好的體現。五星級酒店包括半島酒店，四季酒店，艾美，W，洲際，JW萬豪酒店和麗思卡爾頓酒店，香格里拉大酒店，文華東方酒店，客房通常從3000美元。

也有一些四星級酒店如萬豪酒店，諾富特酒店和皇冠假日酒店，價格從1500元左右啟動，根據不同的季節。

請注意，有些單調的「賓館」或「時鐘酒店」，尤其是在九龍塘，旺角及銅鑼灣，實際上可能是色情旅館。

香港青年旅舍協會[3]擁有七個青年旅社。所有這些都位於城外，並期望從100美元到300美元的出租車額外的財政預算時，公共交通服務是關閉的。所有，但一個在香港島上也有嚴格的宵禁規則，並有每日收盤時間在hostellers應該離開現場10:00至16:00（13:00 - 15:00公眾假期休息）。免費穿梭巴士服務是由幾個宿舍提供，但該服務停止在10:30 AM。當選擇留一個位置，盡量挑一個靠近地鐵（地鐵）站。當地鐵服務在上午01時結束，他們很可能會通過24小時的巴士服務連接。酒店也離島如南丫島和長洲可用，但它可能是不適合夜生活的旅客的理想選擇。

香港的郊野公園還提供39露營地。[4]該設施是一個「先來先服務」的原則和地方在週末及公眾假期很快用完。您不可以陣營以外的指定營地，可以通過標誌牌的郊野及海岸公園管理局豎起來識別。據一些Wikivoyagers，園區經常巡邏管理局的工作人員，他們是在嚴格的懲罰，即屬違法。

安全

緊急電話號碼：
所有緊急服務： 999

香港治安由香港特別行政區政府決策局之一的保安局負責，包括維持公共安全、出入境、海關、在囚人士管理及更生、提供消防及緊急醫療服務等。保安局的首要任務，是確保香港繼續成為一個安穩太平的城市。保安局轄下部門當中，以香港警務處為首負責最大範疇上的保安事務。

根據政治及經濟風險顧問公司在2008年11月發表的調查，在所調查的亞太區的（國家和城市）地區中，香港被評定為最安全穩定的地方。比較各地數字得出，香港罪案率為亞洲最低，為全亞洲最安全（國家和城市）地區，亦為全世界最安全的地區之一。根據香港大學於2011年進行的公衆意見調查結果顯示，分別95%和76%的受訪者認為香港的日間和夜間環境是安全的；以美國為基地的世界正義工程（WorldJusticeProject）於同年發表的法治指數（RuleofLawIndex）將香港的公共秩序和安全在全球66個國家或地區中排列首位。

根據由香港大學進行的警隊服務對象滿意程度調查結果顯示，95%受訪者表示在香港日間感到安全，76%受訪者表示在香港夜間感到安全。

遠足

香港有不少優良的遠足路徑，但旅客也必須要注意安全和必定要和同伴同行，特別是在離島區和新界地區。在一段路徑之中，旅客無可避免地遇到陡峭的深谷和被沖失的土地。而由於是位置偏僻的關係，流動電話通訊服務經常性地只能接收得到中國的電訊頻道，因此為了安全，在香港遠足必定要持有能有國際通話服務的流動電話。如果你遇到麻煩而電話僅能接受得到中國的訊號，要提醒的是你的流動電話是不能接駁至999尋求協助的。

香港每年都會發生遠足人士失蹤事件，亦偶爾會有受傷或更嚴重的悲劇發生。旅客應該在遠足前裝備自己，如攜帶遠足地圖、指南針、有國際通話服務的流動電話、足夠的食物和飲用水等。遠足所遇到的危險包括墮崖、中暑和遭到蛇的攻擊等。搶劫事件亦會發生在偏遠的山區，但機會較低，特別是與同伴在一起的時候。在某些地點，旅客可能會遇到流浪狗、野豬、水牛或猴子等。請旅客切勿不要接觸或餵飼牠們，因為牠們可能會傳播病毒或會對你惡意攻擊。

遠足和露營的季節同時是山火發生的高峰期。香港每年均會發生數百次山火，在山野之中，旅客必須要時刻注意火種，盡可能不要在野外抽煙，以免發生意外。

健康

醫院管理局負責管理香港公立醫院及診所，執行香港政府的公共醫療政策，及向香港政府提出包括醫院收費及所需要資源等相關政策建議，以及培育訓樂醫療人員、進行醫院服務相關研究等。醫院管理局由內部多個委員會組織而成，向香港政府衞生首長（今食物及衞生局局長）負責。醫院管理局管轄41間公立醫院和醫療機構、49間專科門診及74間普通科門診，合共提供近30,000張病床。

尊重

文化

Hong Kong has significant cultural differences from mainland China due to its heritage. The bulk of the population are descendants of ethnic Chinese who fled the PRC and found safety in Hong Kong during the colonial era. Locals in Hong Kong have maintained many aspects of traditional Chinese culture that have been abandoned in the mainland, including religion, holidays, music, traditional writing and the use of a regional language (Cantonese). In addition, due to its history, British influences have also been incorporated into the local culture. After it was handed back to China in 1997, the city has maintained an independent and reputable English legal system, effective anti-corruption measures, free press and currency.

Hong Kong University surveys the population regularly about identity, and finds that only a minority of citizens identify themselves as Chinese citizens, with most considering themselves part of a distinct Hong Kong identity. This sense of a separate identity has tended to become stronger over the years of polling. Mainland officials seem both bemused and outraged by the growth of such subversive beliefs by seemingly disloyal Hong Kong.

Hong Kong also has a significant minority of Permanent Residents who are not PRC citizens, and are not ethnically Chinese, but are recognised as de-facto citizens by the Basic Law. This includes descendants of British and Gurka populations from the colonial era.

The Sino-Hong Kong relationship, as always, is a contentious and complicated issue. Locals in Hong Kong generally do not deny their Chinese roots, and they do take pride in being culturally and ethnically Chinese; any racist remarks against Chinese people or crude remarks on traditional Chinese customs will certainly offend Hong Kong people. On the other hand, many locals consider the mannerisms of mainland Chinese to be crude and uncivilised, and there have been some simmering tensions between locals and mainlanders in recent years as a result of these cultural differences. You will hear the phrase "Mainland China" (Daai luk) or "Interior Land" (Noi dei) a lot from Hong Kong people, who seek to distinguish themselves, both culturally and politically, from other Chinese.

Generally speaking, it is best not to get into a discussion about mainland Chinese with local Hong Kong people.

宗教

高度的信仰及宗教自由是香港居民享有的基本權利之一，並受法例保障。源自世界各地的宗教均在香港和諧並存，其中有佛教、道教、孔教、天主教、基督新教、伊斯蘭教、印度教、錫克教和猶太教等。許多宗教團體除了弘揚教義外，也樂心公益，有興辦學校、提供衞生福利設施等。

政治

香港政治大致上沿襲至自英國殖民地時期的系統，行政、立法、司法及執法均互不隸屬。特別行政區成立後，政治制度保持獨特，與中國大陸截然不同。憲制性文件《基本法》確保鄧小平所構想的「一國兩制」概念得到落實，法治精神和司法獨立不會受到中華人民共和國政府干預。另外，根據「港人治港、高度自治」的原則，除了外交由中華人民共和國中央政府負責及防務由駐港解放軍負責外，香港繼續管理其他所有本地事務。香港可以以中國香港的名義參與國際事務，包括世界貿易組織及奧林匹克運動會等。

香港、中華人民共和國以及英國政府都不只一次的表示1997年後「一國兩制」得到落實，但是仍然有香港政治人物及輿論質疑「一國兩制」的運作。例如，法輪功在香港的公開活動、中華人民共和國政府對香港爭取普選的態度、香港政治人物公開發表對中華人民共和國制度的意見、2007年行政長官候選人梁家傑提出中華人民共和國政府不實行香港政府高級官員任命權力等等，均引起了部份人士質疑是對「一國兩制」及「河水不犯井水」言論的挑戰。

於英國殖民地時期，香港已經出現了一些具規模的社會運動，包括1920年代的海員大罷工及省港大罷工、1956年的雙十暴動、1960年代中期的九龍暴動及六七暴動等。1970年代，中文運動、保釣運動、「反貪污，捉葛柏」及金禧事件等亦引起了社會運動。而香港歷來最多人參與的社會運動，是於1989年5月20日，約100萬香港市民在颱風下在中環皇后像廣場集會，聲援六四事件中的學生。

香港主權移交後，基於部份市民對香港政治選舉制度的不滿意、香港經濟衰退及政府的施政失誤等，使到累積了一定的民怨。至2003年7月1日，以反對《香港基本法第23條》立法為首的大批市民參與了2003年香港七一遊行，主辦單位指人數達50萬人。其後每年7月1日均有遊行，主要為爭取雙普選。其中，於2005年12月4日舉行的爭取香港普選大遊行，主辦單位指人數有25萬人參與。2005年12月，第六次世貿部長級會議在香港舉行，引來世界各國反對世界貿易組織和反全球化等人士齊集示威，韓國農民、示威者與警察在灣仔一帶發生衝突。

香港人因為經常舉行遊行及示威而致使香港被形容為「示威之都」，亦因此而被國際旅遊指南《寂寞星球》評級為2012世界十大旅遊城市。於2011年，全年有逾7,000宗公衆集會遊行活動，每日平均有逾19宗。至2012年，全年有7,529宗公衆集會遊行活動。

舉止和禮儀

Hong Kong is a fast-paced society where the phrase "m goi" (唔該, "m" sounds like "hmm"), which literally means "I should not (bother you)", is used pervasively in a situation that you would say "Excuse me" or "Thank you".

The "M goi" (I should not) mentality extends to a way that they don't want to bother anyone as long as possible. When you get a cough, always cover your mouth with the inner side of your elbow, as that area of your arm does not frequently come in contact with other people, thus avoiding the spread of pathogens. When having a fever, wear a mask. Spitting and littering, an offence subject to a penalty of $1,500, is considered rude because it disturbs others. Hong Kong is noisy due to its huge population density but adding more noises, which will certainly disturb others too, is not welcome. Speaking vociferously over the phone on the bus, for example, will be viewed as egocentric and boorish.

Queue jumping is a taboo and you may be denied service if you do so, because everyone wants to go orderly and speedily on their way with the least disturbance. When smoking in front of a non-smoker, always ask for a permission because they may think you are trying to seriously disturb their health. Many smokers will just walk away to smoke, even in a place where smoking is legally allowed.

Unlike public transport in some large cities such as Tokyo or London, where it is common to see passengers eat or drink (even in a cautious manner that keeps the surroundings clean), such behaviour is strictly prohibited in all areas of MTR stations, train compartments (except intercity trains), and most buses. This is due to concerns about maintaining cleanliness of public facilities, and there' have been cases where misbehaving mainland Chinese visitors have been scolded by locals after refusing to stop consuming food and reacting to locals rudely. Drinking a few mouthfuls of pure water is usually tolerated, but it would be common for a local passenger to politely ask you to stop consuming or even dispose of your food if you're eating it obviously (for example, eating a hamburger and holding a coke). If this happens, just obey the request and reply politely, and you'll always be out of trouble.

While Hong Kong has a generally good reputation when it comes to customer service, it is considered strange to strike up pleasantries with a stranger unless they are pregnant, disabled or senior citizens who are obviously in need. Saying "good morning" to a person you don't know at a bus stop will probably be viewed with suspicion. It is unusual for people to hold doors for strangers, and supermarket staff or bank cashiers seldom ask about your day. Staff in shops and restaurants might not even say "thank you" when you pay.

迷信

Superstition is part of the Hong Kong psyche and it can be observed everywhere. Many buildings are influenced by the Fengshui principles which refer to a decoration style that blends the Five Elements (Gold, Wood, Water, Fire, Earth) together, which will turn out to bring you luck, fortune, better health, good examination results, good relationships, and even a baby boy, according to their believers.

Many buildings come without 14th and 24th floors, which phonetically mean "you must die" and "you die easily". They love the numbers 18 (you will get rich), 369 (liveliness, longevity, lasting), 28 (easy to get rich), and 168 (get rich forever).

Hong Kong people love to joke about their superstitious thoughts but that doesn't mean they ignore them. When visiting your friends in Hong Kong, never give them a clock as a gift because "giving a clock" phonetically means "attending one's funeral". No pears will be served in a wedding party because "sharing a pear" sounds like "separation". Some people refuse to open an umbrella indoor because a ghost spirit, who is thought to fear sunshine, will hide themselves in it. Breaking a mirror will bring you 7 unlucky years.

商業

When you give or receive a business card, always do it with both hands and with a slight dip of your head or you will be seen as either disrespectful and ignorant, even if you are a foreigner. Welcoming someone should also be done with a slight dip of the head and with a customary firm handshake, but there is no need to bow.

You will find that the cashier may hand you receipts or change with both hands too. This is considered a gesture of respect. Because you're the patron, it is up to you to do the same or not when handing cash to the cashier.

服裝

When the thermometer hits 30 degrees Celsius, expect to see many local people wearing warm clothing - this is to protect against the harsh air-conditioning often found on public transport and in places like cinemas and shopping malls. This is actually wise, since the extreme change in temperatures can make people feel ill.

In contrast, when the temperature starts to go under 20 degrees Celsius, people start wearing very warm clothing to protect themselves from the 'cold'.

Hong Kong women are known for their fairly conservative dress code, although wearing halter-necks and sleeveless tops is not uncommon and acceptable, while teenagers and young adults can very frequently be seen wearing hot pants or short shorts. Public nudity is prohibited. Being completely naked on the beach is also prohibited.

The dress code for men, especially tourists, is less conservative than it used to be. Even in 5-star hotels, smart casual is usually acceptable; although you might want to make your own enquiries in advance before dining in those places. Tourists from colder climates sometimes assume that wearing shorts in the tropics is a sensible idea, but hairy knees can look out of place in urban Hong Kong.

香港同性戀

Homosexuality was decriminalised in 1991. The age of consent between two males is 16 according to the ruling by the Hong Kong Court of Appeal in 2006, while there is no law concerning that between two females. Same sex marriages are not recognised and there is no anti-discrimination legislation on the grounds of sexuality. The display of public affection, while not common, is generally tolerated, but it will almost certainly attract curious stares. Gay bashing is unheard of, although an effeminate boy could be a target for school bullying.

Hong Kong people generally respect personal freedom on sexuality. The prominent celebrity film star, Leslie Cheung, openly admitted that he was bisexual but his work and personality are still widely respected. His suicide in 2003 shocked many, and his fans, mainly female, showed considerable support for his partner.

While gay pride parades have recently been held in Hong Kong, there is no obvious gay community in daily life. Coming out to strangers or in the office is still regarded as peculiar and most people tend to remain silent on this topic.

Gay bars and clubs are concentrated in Central, Sheung Wan, Causeway Bay and Tsim Sha Tsui (TST). The quality of these venues varies considerably and will perhaps disappoint those expecting something similar to London, Paris or New York. Dim Sum magazine, available for free in most cafes, eateries, bars and clubs, is Hong Kong's bilingual GLBT magazine which gives a pretty good idea about gay and lesbian parties and events happening in Hong Kong. There's also a gay and lesbian section in HK Magazine (free, only in English) and TimeOut Hong Kong.

The Hong Kong Lesbian and Gay Film Festival is one of the longest running GLBT events in Hong Kong, and indeed in Asia. Celebrating its 20th anniversary in 2009, it brings various international and regional GLBT films to Hong Kong. The festival is usually held in November. Hong Kong also held its second Gay Pride ever on 1 November 2009, attracting over 1,800 people, gay and straight, to the event.

通信

Hong Kong has communications facilities as modern as anywhere in the world. The cost, particularly for mobile phone users, is one of the cheapest globally.

郵政服務

香港提供高效優質的郵政服務。在主要地區，你會找到郵政局。在辦公時間外，你亦可以利用郵政局外的自動售票機購買郵票。您更可以從便利店，例如7-11或OK便利店購買（$1.7、$2.2、$2.9或$3.7，10張1套）郵票。從郵政局寄送物品到外地的郵費低廉。

互聯網

網吧收費至少每小時$20-30，但網吧正不斷減少，因為絕大部份人都可以在家裏，工作地點和手提電話上網。因此現時許多網吧皆轉為供顧客玩電子遊戲之用。

3G功能的手機用戶也可以選擇不同的運營商臨時的3G計劃。一些運營商，如「」「One2Free」'，提供無限的3G接入了一個星期的78美元為2011年11月的LTE也可以從一些運營商。獲得SIM卡很簡單，無憂無慮，只去一個手機店，要你的錢，得到一張卡片。無需進行登記。

為了獲得商業WiFi熱點主要是由'電盈和Y5ZONE提供70美元無限量使用的一周（2011年11月）會買你的。這些公司也有每日，每週和每月的計劃（$158和98美元每月的電訊盈科及Y5ZONE，分別）。在一些餐廳如麥當勞，你也可以有20分鐘由Y5ZONE提供免費WIFI上網。

大多數酒店，甚至廉價的酒店，皆向客人提供Wi-Fi服務。

免費網絡終端機可以在全部公共圖書館，某些星巴克及Pacific Coffee，和一些商場、機場、港鐵站找到。凡有「WiFi.HK」標誌的場所，皆有免費WIFI服務。

電話

香港的國家代碼為852（與中國大陸（86）和澳門（853）不同）。本地電話號碼（手提及固定電話）一般為8位，沒有地區碼。以5，6，8或9開頭的所有號碼是手提電話號碼，而以2或3開頭的是固定電話號碼。從香港撥打國際電話，標準前綴是001，所以你會撥打001-（國家代碼）-（區號）-（電話號碼）。請注意，撥打至澳門或中國大陸亦是國際電話。聯絡電話營辦商，請撥打1000。警察，消防或救護服務請撥打999。

Mobile phones

Hong Kong has many mobile operators. The best choices for tourists are Hutchison 3, SmarTone and CSL (trading as one2free). All three operators offer 2G & 3G services on prepaid; however only SmarTone offers 4G LTE on prepaid. Micro, nano and standard SIM cards are available at the respective stores of the operators as well as numerous resellers. Each carrier charges unlimited data at $28HKD, $24HKD and $28HKD per day respectively. To top-up your prepaid credits, purchase a recharge voucher also available at electronics stores as well as a few convenience stores. Recharging can be done online with a Hong Kong credit card or by purchasing vouchers from retail stores, resellers, convenience stores such as 7Eleven and supermarkets. Mobile phone numbers have eight digits and begin with 5, 6 or 9.

For those on short visits, international roaming is available in Hong Kong onto its GSM 900/1800 and 3G (UMTS/W-CDMA 2100) networks, subject to agreements between operators. For those coming from the mainland, some China Unicom SIMs will provide Hong Kong roaming at purchase time, and China Mobile provides a dual-number service which results in cheaper rates than straight roaming.

Although the mobile phone charge in Hong Kong is one of the lowest in the world, all mobile phone companies charge for BOTH incoming and outgoing calls (similar to USA, but different from most European countries, Japan, Taiwan or Korea). Coverage is excellent, except in remote mountainous areas. Almost all operators provide a good signal, even when underground in such places as the MTR system, on board trains and in cross-harbour and other road tunnels.

固定電話

香港的固定電話是按月收費的，月費已經包含無限撥打到香港本地。但要小心，酒店可以就每次通話收取電話費。

用投幣式公用電話撥打到香港本地，每5分鐘收費$1。如果你沒有手提電話，而需要作簡短的本地電話，當你禮貌地詢問時，一般餐館、超市和商店都願意借出電話。

在街道上，公用電話越來越難找到，但港鐵站、商場和政府建築物通常有公用電話。機場行李領取區亦有免費電話。

服務

領事館

22.28101114.175641 澳洲，地址灣仔港灣道25號海港中心23樓，📞 +852 2827 8881，📠+852 2585 4457，📧 enquiries.hongkong@dfat.gov.au。

22.28065114.183212 孟加拉，地址銅鑼灣駱克道491號京都商業中心13樓，📞 +852 2827 4278，📠+852 2827 1916，📧 bangladt@netvigator.com。

22.29464114.169063 柬埔寨，地址尖沙咀梳士巴利道3號星光行12樓1218室，📞 +852 2546 0718，📠+852 2803 0570，📧 cacghk@netvigator.com。

22.28758114.213364 加拿大，地址鰂魚涌華蘭路25號太古坊柏克大廈9樓，📞 +852 3719 4700。

22.27995114.175515 中國（外交部駐港特派員公署），地址灣仔港灣道26號華潤大廈低座，📞 +852 3413 2300，📠+852 34132312。簡介台灣和其他國籍人士要到中國大陸的簽證可以在此申請。

22.28134114.182596 埃及，地址銅鑼灣告士打道255號信和廣場22樓2201室，📞 +852 2827 0668，📠+852 28272100，📧 consulate.hongkong@mfa.gov.eg。

芬蘭，地址中環雪廠街16號西洋會所大廈10樓，📞 +852 2525 5385，📠+852 2901 3066，📧 sanomat.hng@formin.fi。

法國，地址 26/F Admiralty Centre II, 18 Harcourt Rd, Wanchai，📞 +852 3752 9900，📠+852 3752 9901。

德國，地址 21/F United Centre, 95 Queensway，📞 +852 2105 8788，📠+852 2105 8777。

希臘，地址 Rm 1208 Harcourt House, 39, Gloucester Rd, Wan Chai, Hong Kong，📞 +852 2774 1682, Emergency tel: +852 9120 0768，📠+852 2705 9796，📧 grgencon.cg@mfa.gr。

印度，地址 16/F, United Centre, 95 Queensway, Admiralty，📞 +852 3970 9900，📠+852 2866 4124。

愛爾蘭，地址 Suite 1408, Two Pacific Place, 88 Queensway, Hong Kong，📞 +852 2527 4897，📠+852 2824 9127。

意大利，地址 Suite 3201 Central Plaza, 18 Harbour Road, Wanchai，📞 +852 2522 0033 or 2522 0034, Emergency tel: +852 9010 7875，📠+852 2845 9678，📧 consolato.hongkong@esteri.it。

日本，地址 46-47F, One Exchange Sq, 8 Connaught Pl, Central，📞 +852 2522 1184，📠+852 2868 0156。

緬甸，地址 Suites 2401, Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Rd，📞 +852 2845 0810，📠+852 2845 0820。

荷蘭，地址 Suite 5702, Cheung Kong Center, 2 Queen's Road Central，📞 +852 2522 5127，📠+852 2868 5388，📧 information@netherlands-cg.org.hk。

新西蘭，地址 6501 Central Plaza, 18 Harbour Road, Wanchai，📞 +852 2525 5044，📠+852 2845 2915，📧 nzcghkg@biznetvigator.com。

巴基斯坦，地址 Room 803-04, 8/F Tung Wai Commercial Building, 109-111 Gloucester Road, Wanchai，📞 +852 2827 0295/2827 0245/2827 0681，📠+852 2827 6786，📧 pakconhk@netvigator.com。

波蘭，地址 06, 35/F, Hopewell Centre, 183 Queen's Road East, Wanchai，📞 +852 2840 0779，📠+852 2596 0062。

南非，地址 27/F Great Eagle Centre Rms 2706-2710, 23 Harbour Road, Wanchai，📞 +852 2577 3279，📠+852 2890 1975，📧 sacghgk@netvigator.com。

西班牙，地址 Suite 5303, 53/F Central Plaza, 18 Harbour Road,, Wanchai，📞 +852 2525 3041，📠+852 2877 2407，📧 cog.hongkong@mae.es。

斯里蘭卡，地址 22/F Dominion Centre, 43 Queens Road East, Wanchai，📞 +852 2876 0828。

台灣（中華民國）（台北經濟文化辦事處），地址 40th Floor, Tower One, Lippo Centre, No.89 Queensway, Central，📞 +852 2530 1187。

泰國，地址 8/F Fairmont House, 8 Cotton Tree Drive, Central，📞 +852 2521。

聯合王國，地址 1 Supreme Court Rd，📞 +852 2901 3000，📠+852 2901 3066。

美國，地址 26 Garden Rd，📞 +852 2523-9011，📠+852 2845-1598，📧 acshk@state.gov information_resource_center_hk@yahoo.com; acshk@state.gov。簡介要申請簽證，請訪問網頁並填表。

對於一個完整的列表，請到政府網站 [5]。

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