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货币 港元（HKD，HK$）
人口 7,184,000
(2013年年中临时数字[1])
电力系统 220V/50Hz（英国插头）
语言 广东话（官方），英语（官方）
紧急电话 999
尖沙咀

香港（英语：Hong Kong，粤拼：Heūng góng）是中华人民共和国其中一个特别行政区，以前曾是英国的殖民地，文化深受西方影响，境内居民又以华人居多，故此香港是一个华洋杂处的社会。香港与世界各地的接触，也令不同地方的文化与中国和西方的文化在香港共冶一炉。香港政府把香港定位为“亚洲国际都会”。它也以“购物天堂”、“美食天堂”之名著称。近年来，内地实行港澳个人游计划，使香港成为不少内地人的旅行目的地。

香港为世界的其中一座经济、文化、航空及货运的枢纽城市，位置具策略性，加上其东方传统与西方文化共冶一炉，新旧事物相互交融，缔造出香港独特的都会文化，风貌多样的名胜景点、郊野景致、购物及美食，吸引到每年有约5,000万人次到访香港。香港旅游业长期兴旺，为全球最受欢迎的旅游胜地之一。旅游业为香港经济4大支柱产业之一，世界旅行及旅游理事会估计，旅游业于2011年对香港经济的直接及间接贡献，达同国民生产总值约15.2%。根据世界旅行及旅游理事会的统计数字，于香港从事旅游业或者相关工作的人口逾463,000人，占了香港劳动人口的12.8%。但根据香港政府统计, 2012年旅游业收益只占国民生产总值4.4%，而且业者人口只占劳动人口的6.2%。

于2012年，国际旅游网站TripAdvisor根据数以百万计用户的投票，香港获选为亚洲第1位及全球第10位好去处。同年，由万事达卡公布的2012年全球最佳旅游城市报告中，香港在全球132座城市中排名第6。展望将来，香港对外的运输联系将会进一步加强。2013年6月，启德邮轮码头将会建成，为香港旅游业增加发展机会。于2015年，通往中华人民共和国28座主要城市的广深港高速铁路香港段将会启用。于2016年，融汇珠江三角洲的港珠澳大桥亦会启用，进一步巩固香港作为亚洲国际都会的地位。

了解

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地域

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香港岛给了香港领土的名称，是许多游客视为重点的地方。高楼大厦，使香港天际线看起来像在维多利亚港上闪闪发光的棒形图。可是，如果想看到香港的最真的一面，你还是应该离开香港岛到对面九龙海滨逛逛。

香港岛的城市发展绝大部分是集中于维多利亚港沿岸的填海土地。这里是英国殖民者首先发展的地区。所以，如果你正在寻找香港的殖民地历史的证据，这里是一个很好的开始地方。维多利亚城曾经是殖民地的首都，但已重新与一个更具描述性的名称，中环。香港政府如常地在这里运作，除了现在的老板是北京，而不是伦敦。再看一下香港礼宾府，其前身是25任香港总督的官邸，现在是行政长官梁振英的住所。

从中环往山上看是半山自动扶梯及山顶缆车。著名的800米长扶梯穿过苏荷美食区，带您进入半山住宅区。再往上走是太平山顶，在当地被称为山顶，在那里外国外交官和商界钜子争夺海港从一些最昂贵的房屋的最好的意见在任何地方发现岛上的最高点。大多数游客不会去比山顶缆车更远的地方，但如果你能花点时间在山顶上走走，避开拥挤的人群之馀，你亦能够发现到最好的海港景色。如果你想在岛上享受一些纵横交错的行人路，在中环各大书局里的地图绝对是你的好帮手。

岛的南面已经发展成为一个高档住宅区，在许多大房子和昂贵的公寓中可欣赏到中国南海。岛上最好的海滩，如浅水湾，发现这里，游客可以享受的生活更轻松的步伐比岛上繁华的海港边。另一方面，湾仔及铜锣湾是岛北访问量最高的地区。

九龙是个半岛，位于香港境内的中心，与南面的香港岛一海之隔。拥有超过210万人居住在小于47平方公里，九龙是地球上人口最稠密的地方之一，并且有地方购物，吃饭，睡觉匹配的数组。尖沙咀，半岛的南端，是九龙区的主要旅游拖拽有背包客和高端酒店的组合。再往北，旺角有许多商店和市场一个巨大的选择在不足一平方公里的面积。九龙方面，因为它往往是已知的，设法逃脱一些香港岛侧所特有的英国殖民的影响。九龙房地产价格是全世界最高的，在西九龙多个单位，他们的数百万美元的价格感谢他们的欣赏维多利亚港的全景设置全世界记录。

新界，当英国在1898年从中国租用更多土地时而因此得名，位于九龙北部。往往忽视了谁很少有空闲时间的旅客，新界提供了多样化的景观，需要时间去了解。多山的国家公园眺望新市镇具有现代性的临床形式，吸引了许多来这里来自中国大陆的移动。公共交通和出租车使这个地区惊人的访问，如果你敢走出去，探索这个另类的地方。你不会找到许多田园诗般的乡村，但一旦你克服了流浪狗和危房您无疑将找到的东西，会令你感到惊讶，使你达到你的相机。

离岛是为岛屿，小岛和岩石周围的领土海中的通用标签。大屿山是当中最大的一个岛，所以经常被认为是其自身的地区，也是香港国际机场的所在地。大屿山有一些境内风景最秀丽的海滩，以及主要景点，如迪士尼乐园及昂坪缆车。其他岛屿包括南丫岛，众所周知的海鲜，以及长洲，一个小岛曾经是一个海盗的巢穴，但现在吸引的海鲜爱好者，风帆冲浪和日光浴一日游。

历史

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在旧山顶道中的一个维多利亚城界碑。

香港历史始于超过三万年前的旧石器时代居住于华南地区沿岸岛屿的先民，其后被中原的秦朝纳入版图后，踏入信史的开端。往后的一千多年间，当地只是一个名不经传的捕鱼产盐之地。其后英国建立香港殖民地，作为自由港，早期以经营鸦片贸易为主，随后发展成东南亚与中国的贸易中转站。随着共产党执政，中国大陆闭关，东南亚与中国大陆的贸易全部停止，香港逐渐由贸易港口转型成制造业城市，再在东南亚排华后不停吸收华人资本，与主要竞争对手新加坡一同成为以世界各地华人资本为主的国际金融中心。

在英国建立香港殖民地之前，未有“香港”这个行政区域的概念，“香港”是一个小渔港，属于广东沿海的一部份，所以之前的历史以及人口史跟华南航海史有密切的关系。

种族

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香港人（简称港人；英文可作：Hongkonger、Hong Kong people、Hongkongese）一般是指香港居民，不取决于种族、肤色或者国籍，狭义为拥有香港永久性居民身份证的香港居民；在法律上，则无定义。香港人口包括不同祖籍及民族，少数族裔人士为数亦不少，是一个多元文化的社会。

清朝中叶道光年间，香港割让英国开始，陆续地有广东人、福建人及外国人等非本地人士，以及在第二次世界大战后的大量外来人口移居香港，逐渐不同族群之间在语言及生活文化上大致同化。

文化

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香港晚间天际线。

香港文化饶有特色，既因为二千多年来，香港人口以华人为主，深受中华文化影响；亦因为在过去百多年间曾经成为英国殖民地，故此同时受到西方文化影响，酿造成为“中西合璧”的独特文化。从19世纪的转口港，到21世纪的国际都会，世界各地的文化亦对香港文化影响不少。香港开埠之前，华南地区内的文化中心是广州。其后香港成为英国的殖民地，虽受到西方文化的冲击，可是华人社会中大部份中华传统文化及价值观得以保留下来。较著名的例子例如在英治初期，华人如有纠纷，一般会到上环文武庙前“斩鸡头，烧黄纸”宣誓，而非英式的在法庭宣誓。此外，不少中国民间风俗，如太平清醮、盂兰胜会等，也在华人社会间无间断地保存下来。英治初期西方文化对香港的影响仅限于西方人士，但随着20世纪开始香港的华人地位不断提高，西方文化便逐渐影响华人社会。二战后经济起飞，西方文化进一步提高其影响力，例如赛马、足球及西式下午茶等也得以在华人社会普及。

1949年中国大陆政权易手，大量大陆难民及资本家来港避难，使香港原以的广东文化为主的中华文化受到一定影响。另一方面，因中共政府的政策影响，华南地区内的文化中心亦由广州转移到香港。其粤语文化至今仍对华南、东南亚以至世界各地的粤语社群产生了主导性的影响，例如以粤语流行曲为主的香港流行音乐曾经影响大中华地区，培育出多名国际知名歌星，而以粤语为主的香港电影也一度雄霸东亚，培育出李小龙和成龙等国际知名影星，更被誉为“东方荷里活”。

最佳游覧时间

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气候

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 气候 ㋀ ㋁ ㋂ ㋃ ㋄ ㋅ ㋆ ㋇ ㋈ ㋉ ㋊ ㋋
日间最高（℃） 18.6 18.9 21.4 25 28.4 30.2 31.4 31.1 30.1 27.8 24.1 20.2
夜间最低（℃） 14.5 15 17.2 20.8 24.1 26.2 26.8 26.6 25.8 23.7 19.8 15.9
降水（㎜） 24.7 54.5 82.2 174.7 304.1 456.1 376.5 432.2 327.6 100.9 37.6 26.8
日照（小时／月） 143.0 94.2 90.7 101.7 140.4 146.1 212.0 188.9 172.3 193.9 180.1 172.2
香港气候平均数据，根据香港天文台1981-2010年的数据。

香港位处北半球亚热带、北回归线的南部，背靠欧亚大陆及面向太平洋，形成了海洋性副热带季风气候，四季分明。每年年底，西伯利亚聚积的高气压将干燥而寒冷的空气吹向低气压的太平洋，成为了香港冬季时间的季候风。年中时间，太平洋形成了高气压，这股夏季季候风则会吹向欧亚大陆，为香港带来多雨潮湿的夏季。每年约3月至5月为春季，气候温和潮湿，多云有雾，能见度低。6月至8月为夏季，气温炎热，潮湿，降雨量高。9月至11月为秋季，大致凉爽，阳光充沛。夏秋两季亦是台风季节，有时会引发水浸及山泥倾泻；经常受到热带气旋吹袭。12月至翌年2月则是冬季，清凉干燥，高地偶有霜降，不会降雪。

香港市区高楼集中而且密布，香港人口稠密，所形成的微气候容易产生热岛效应，导致市区和郊区有明显的气温差别，新界一些地区例如打鼓岭、石岗及北潭涌等地比较接近内陆，早晚温差亦普遍地比较市区大，一般平均日温差约8度。

受到中国大陆的影响，工业发展产生污染物经东北风吹至香港，以致空气污染日益严重。高楼大厦林立的市区也令到空气中的悬浮粒子和微尘难以被吹散，屏风楼阻碍空气流通，烟霞密布及低能见度的日子变得越来越多。由其在冬季，烟霞多在弱北风刚到达香港或者当影响香港的东北季候风缓和时发生。另外，当有热带气旋于台湾附近，香港就会受到其外围环流影响而转吹西北风及出现下沉气流，空气污染亦会变得严重。

主要节庆

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农历新年日期


庚子鼠年已于2020年1月25日开始

  • 辛丑牛年将于2021年2月12日开始
  • 壬寅虎年将于2022年2月1日开始
  • 癸卯兔年将于2023年1月22日开始

注：生肖的切换实际上是在每年的立春

香港主要节庆有复活节、圣诞节、农历新年、清明节、端午节、中秋节及重阳节等中西节日，还有国庆日及香港特别行政区成立纪念日等特别日子，都是香港的公众假期。公众假期期间，银行及大部分办公室都会关闭，而大部分游客区内的商店或餐馆都是全年无休。

农历新年期间，传统店铺及餐厅会休息，包括参茸海味店、中药店及家族经营的餐厅等，出发前可致电个别商店及餐厅查询。

  • 元旦：1月1日
  • 农历新年：农历正月初一 正月初二 正月初三
  • 清明节：冬至后106日
  • 复活节：西历耶稣受难日、耶稣受难节翌日、复活节后的星期一
  • 佛诞：阴历四月初八
  • 劳动节：5月1日
  • 端午节：农历五月初五
  • 香港特别行政区成立纪念日：7月1日
  • 中秋节：农历八月十五
  • 重阳节：农历九月初九
  • 国庆日：10月1日
  • 圣诞节：12月25日、12月26日

电力

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香港的电压是220伏特／50赫兹，以英式三脚插座为主，而大部分酒店的浴室也提供100伏特的插座。如使用其他电压的电器，需自备变压器。您可以在香港的超级市场购买变压器或插座转换器。大多数电器商店会售卖便宜的变压器（$15-20），并允许外国插头以适应英国的插座，但要注意，这些将不会转换电压或频率。

区

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香港岛（中环、东区、南区）
英国的香港殖民地建基于此。这里是香港的金融中心，北岸矗立的高楼形成了一条举世闻名的天际线。购物胜地。您可以在这里看到香港现代化、富贵的一面。
九龙
九龙半岛南向香港岛，北邻新界，是香港人口最多的地方，也曾是全球人口密度最高的地方。现在您可以在这里找到各式各样的商场、市集和屋邨。
新界
中国的满清朝廷在1898年让英国租借此地，取名“新界”。您可以在这里找到农场、村庄，也可以在这里找到工厂和多人聚居的新市镇。不少郊野公园也位于这个区域。
大屿山
香港最大的离岛，面积为香港岛的两倍，以高山、郊野美景和海滩而闻名，亦是机场所在地。
离岛区
本地人的周末度假胜地。您可以在某些离岛欣赏居民聚落的人文风景，也可以到另一些离岛上一览奇伟的岩石、石刻。

到达

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入境要求

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如果你经常造访，请节省时间

如果您定期到香港旅行，您可以考虑注册使用e-道。您可以通过自动化的通道入境，而不用在人人柜台进行护照检查。它使用指纹识别技术确认身分，以节省排队时间。目前所有香港身份证持有人（11岁或以上人士）不用注册也可以使用这项服务。浏览这个香港入境事务处网页获取更多信息。

香港的移民制度是独立于中国大陆。大多数游客并不需要提前获得签证，不像去中国大陆。但是，从香港进入中国大陆是需要签证的。

以下国家/地区的外国人可以旅游为目的获得免签证进入香港：

最长达180天：英国（英国本土公民）

最长达90天：英国（英国海外领土公民，英国海外公民，英籍人士和英国保护人士） ，所有欧盟成员国，安道尔，安提瓜和巴布达，阿根廷，澳大利亚，巴哈马，巴巴多斯，伯利兹，博茨瓦纳，巴西，文莱，加拿大，智利，哥伦比亚，丹麦，多米尼加，厄瓜多尔，埃及，斐济，冈比亚，格林纳达，圭亚那，冰岛，以色列，牙买加，日本，肯尼亚，基里巴斯，列支敦士登，马拉维，马来西亚，马尔代夫，毛里求斯，墨西哥，摩纳哥，纳米比亚，瑙鲁，新西兰，挪威，巴布亚新几内亚，圣马力诺，塞舌尔，新加坡，韩国，圣基茨和尼维斯，圣卢西亚，圣文森特和格林纳丁斯，斯威士兰，瑞士，坦桑尼亚，汤加，特立尼达和多巴哥，土耳其，图瓦卢，乌拉圭，美国，瓦努阿图，委内瑞拉，赞比亚和津巴布韦。

最长达30天：巴林，玻利维亚，佛得角，哥斯达黎加，多明尼加共和国，萨尔瓦多，危地马拉，洪都拉斯，印度尼西亚，约旦，科威特，摩洛哥，阿曼，巴拉圭，秘鲁，卡塔尔，萨摩亚，沙特阿拉伯，南非，泰国，突尼斯，乌干达，阿拉伯联合酋长国和也门。

最长达14天：阿尔巴尼亚（生物护照） ，阿尔及利亚，贝宁，不丹，波斯尼亚和黑塞哥维那，布基纳法索，中非共和国，乍得，科摩罗，克罗地亚，吉布提，赤道几内亚，加蓬，几内亚，几内亚，几内亚比绍，海地，教廷，印度，哈萨克斯坦，莱索托，马其顿，马达加斯加，马里，马绍尔群岛，毛里塔尼亚，密克罗尼西亚，蒙古，黑山，莫桑比克，尼日尔，帕劳，菲律宾，俄罗斯，卢旺达，圣多美和普林西比，塞尔维亚（仅限生物特征护照，而不是那些在贝尔格莱德统筹局发出的护照） ，苏里南和乌克兰。

如果APEC商务旅行卡的持有人的卡背面印有“HKG”区码，便可以使用香港出入境管制站专柜及可在港免签证停留60天待遇。

凡未持有任何台湾当地以外签发的有效旅行证件的台湾华籍居民，如欲来港旅游，须于赴港前办理入境许可证申请。由于台湾没有设立直接办理入境许可证的机构，而香港旅游发展局台北办事处并不承办有关申请，所以台湾华籍居民欲办理旅游入境许可证，可用以下任何一种方式申请：

  • 网上预办入境登记，从2012年9月1日起，符合条件的台湾华籍居民，可于网上预办免费入境登记来港旅游。申请者须透过“[www.gov.hk/par 香港政府一站通]”网页预办入境登记，在输入所须资料后，电脑系统会自动处理有关登记，申请者会即时获悉结果。若成功登记，申请者须使用A4尺寸的白色空白纸张自行列印由电脑系统编制的“台湾居民预办入境登记通知书”（该通知书）。申请者在预办入境登记及在香港特区办理入境检查手续时，均须持有可用以返回台湾的旅行证件，而该证件的有效期不得少于六个月。
  • 香港旅游入境许可证（即“港签”），现居于台湾的台湾华籍居民如欲来港旅游，可透过认可之航空公司位于台湾的办事处或代办旅行社，递交香港入境许可证申请。申请者可自行从香港入境事务处网页下载申请表格（ID78D/ID78H），然后将填妥的申请表格连同其他辅助文件一并递交。申请者须持有台湾护照，而护照有效期不得少于六个月。申请者须备妥台湾护照影印本、身分证影印本、半身照片（直4.5公分、横3.5公分）一张及填写香港入境事务处印制的申请表格ID78D或ID78H。凭旅游入境许可证赴港，一般可逗留30天。

澳门永久性居民身份证或回乡证持有人而具有永久居民身份的人可以使用他们的身份证免签证进入香港长达180天。澳门回乡证持有人而没有永久居民身份的也可以免签证进入香港长达30天。更多信息可到这个香港入境事务处网页。

海关

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注意 注意：如果你没有申报任何禁止或应课税项物品，你会被罚款高达100万港元及/或面临长达2年的监禁。如果你贩运毒品，你可以被罚款高达500万港元，并面临终身监禁！

香港已于2013年3月1日修订《进出口条例》限制奶粉出口，任何人未经许可，每名成人出境时最多只可带两罐奶粉（共重最多1.8公斤）。

所有入境香港的旅客，必须办理清关手续。香港对危险药物、枪械、动植物、濒危物种、肉类及家禽等物品的进出口实施法律管制，某些国家视为合法的自卫装备如梅斯催泪气（即防狼喷雾剂），在香港乃属机舱违禁品，为避免登机时发生不必要延误，旅客应遵守香港机场管理局的指引。

18岁或以上的旅客可以带以下物品进入香港香港以作他/她自用或作为他/她的免税津贴部分：

  • 免税携带1升在摄氏20度的温度下量度所得酒精浓度以量计多于30%的饮用酒类进入香港
  • 免税携带19支香烟/雪茄1支/25克雪茄/25克其他制成烟草

持香港身份证的旅客，则必须离港不少于24小时才可以享有以上豁免数量。

任何作贸易、营商或商业用途的应课税品均无免税优惠。携有该等物品的旅客必须：

  • 使用红通道；
  • 向海关人员申报携有该等物品的目的；以及
  • 向海关关长呈交报关单。

旅客离港登机时，手提行李内不应携带任何尖锐或有刀锋的利器，如餐刀、切纸刀、剪刀、剃刀刀片或家用刀具；此等物品只可存放在托运行李内。所有随身携带的液体、凝胶及喷雾类物品，须分别以容量不超过100毫升的容器盛载，并全部放置于一个容量不超过一公升、可重复密封的透明塑胶袋内，每名旅客只可携带一个塑胶袋。

除获法例豁免外，其他违禁物品必须先获得有关当局签发有效牌照或许可证，方能进出口，详情请参阅香港海关网页。

航空

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主条目：香港国际机场
在1998年7月投入运作的香港国际机场（IATA代码：HKG）是东亚地区重要的航空运输枢纽之一，位于距离市区34公里的赤鱲角。香港国际机场是国泰航空和它的子公司港龙航空（航点位于亚洲之内）的枢纽机场，其他以此为扎根之地的航空公司尚有香港航空和香港快运航空。现时有超过100家航空公司提供航班，使游客可以从此前往全球170个城市（包括中国北京、上海等50座城市）。

在香港境内往返机场

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香港国际机场位于大屿山，拥有完善的交通配套设施。由机场搭乘列车、公共汽车、计程车和酒店接驳巴士往返市区，车程在约30分钟之内，而且车资相宜。旅客也可搭乘快速船前往中国内地。机场快线是来往机场和市区最快速的交通工具。乘客从机场出发，前往香港岛的香港站，途经九龙站及青衣站，全程约需24分钟，列车班次每10分钟一班。香港站及九龙站均设有免费穿梭巴士服务，接载机场快线乘客往返车站与各酒店。另外，香港站和九龙站均为旅客免费提供市区预办登机手续，详情请向航空公司查询。计程车站设于机场入境大堂前。香港的计程车分三种颜色，分别行驶于不同地区，但全部均可往返机场。红色计程车可行驶于香港境内各区（大屿山的东涌道及南部除外），绿色和蓝色的计程车分别只限于新界及大屿山行驶，不可进入市区。计程车车厢内，贴有详细的收费表，而车上又有里程表显示确实车资。

直升机

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空中快线提供往来澳门/香港由早上九时至晚上十一时为每半小时一班。航程只需15分钟。于繁忙日及公众假期将增开航班 。

铁路

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旅客可搭乘港铁列车，经过罗湖或落马洲的检查站、出入境管制站，由中国内地进入香港。

城际客运服务
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港铁提供三条直通车路线，往返香港与中国内地，分别是北京线、上海线及广东线。港铁红磡站为香港的终点站，总站设有出入境管制站供旅客办理入境手续。

轿车

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旅行警告 警告：这些资料有机会不准确，而使你在当地犯法。请在出发前查清有关法例，中文维基导游对这些资料不会负上任何责任！

到香港的私家车都是从深圳进入。到港的私家车必须有香港车牌，司机有有效驾照，并持有有效“封闭道路通行许可证”，才可驾车经许可证上所指定的过境通道过境而边境禁区的封闭道路包括：落马洲口岸、港铁落马洲站（福田口岸）、沙头角口岸、文锦渡口岸及深圳湾口岸等的道路。封闭道路通行许可证是香港运输署签给车辆进入封闭道路的许可证，必须获得广东省公安厅签发的“粤港澳机动车辆往来及驾驶员驾车批准通知书”后，才可向香港运输署申请边境禁区“封闭道路通行许可证”。而乘客或司机要在香港边境禁区（北区的沙头角市及乡郊、罗湖、文锦渡、打鼓岭及元朗区落马洲）下车，必须有边境禁区通行证，否则会被拘捕。

客车

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落马洲是香港最繁忙的陆路跨境车辆边境管制站，使用车辆包括落马洲-皇岗过境穿梭巴士、跨境巴士。 轮候过关时间一般较长，尤以旅游旺季、假期及周末为甚。

客轮

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香港岛、九龙和位于大屿山的香港国际机场均设有码头，提供快速渡轮往返香港和中国内地、澳门和珠江三角口岸。

启德邮轮码头
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  • 启德邮轮码头（英文：Kai Tak Cruise Terminal）为香港的邮轮码头之一，位于九龙前启德机场遗址前跑道处，属于香港政府所推行的《启德发展计划》项目之一，期望发展新邮轮码头可以帮助香港把握亚太区邮轮旅游业市场增长所带来的机遇，将香港发展成为区内的邮轮中心。
港澳客运码头
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喷射飞航的喷射船
  • “喷射飞航”提供船班往返香港和澳门，船程约需55分钟。
  • “珠江客运”提供船班往返香港和珠江三角口岸城市，包括澳门、中山和珠海。

地址：香港上环干诺道中202号（港铁上环站D出口）。

  • 金珠船务管理服务有限公司，提供船班往返澳门氹仔及外港客运码头。


中国客运码头
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  • “喷射飞航”〔由新渡轮(澳门)营运〕船班往返香港和澳门，船程约需60至75分钟。
  • “珠江客运”提供船班往返香港和广东省主要城市。

地址：九龙尖沙咀广东道33号（港铁尖沙咀站A1出口）。

  • 金珠船务管理服务有限公司，提供船班往返澳门氹仔及外港客运码头。


海天客运码头
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海天客运码头为旅客提供快船转驳服务，旅客可经香港国际机场往返珠三角地区，而毋须办理出入境及海关手续及行李认领。旅客抵港后，可到位于1号客运大楼转机区E2的“往内地／澳门快船票务处”购买船票，再乘搭旅客捷运系统前往海天客运码头登上快船。

  • “珠江客运”提供船班往返香港和珠江三角口岸城市，包括：深圳蛇口，中山和东莞的虎门和珠海。
  • “机场喷射飞航”提供船班往返香港和澳门及广州（南沙）*。

地址：大屿山赤鱲角香港国际机场

  • 金珠船务管理服务有限公司，提供船班往返澳门氹仔及外港客运码头。

无障碍旅游

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香港不少观光旅游景点、交通工具、酒店和餐馆，以至电话亭和洗手间，都设有专用的辅助设施，让身心障碍朋友也能尽情享受旅游的乐趣。

市内交通

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八达通

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安装在巴士上的八达通阅读器，阅读器上有八达通标志。

八达通（英语：Octopus Card）是香港通用的电子收费系统于1997年9月1日起使用，透过内置晶片在信用卡大小的塑胶卡片，为卡片增值后放置在接收器上即能够完成付款过程。八达通最初只应用在巴士、铁路及渡轮等公共交通工具上，后来陆续地扩展所有公共交通工具上，以至零售业务，后来更普及至在学校、医院、办公室及住所等的通行卡。增值方法亦由最初的增值机，扩展至商店付款处及以信用卡或者银行账户自动转账。

八达通为世界上最早发展及最成功的电子货币，普及程度亦为世界最高，为全球多个国家及地区发展电子货币系统的典范及参考对象。直到2009年3月，香港流通逾2,000万张八达通卡，相当于每位香港人平均持有两张八达通卡，每日交易宗数逾1,000万次。

当乘坐港铁和部分巴士路线时，以八达通卡付款往往比现金更便宜，因为运营商经常提供折扣优惠给八达通用户（如机场和市区之间的路线）。我们没有理由让一个在香港的时间很短，去那里不频繁的人买一张八达通。但是，如果你的日常行程包括使用渡轮，巴士，小巴和地铁，那么我们会希望你有一张。

基本（成人）八达通卡花费150元，100元首次储值额加50元可退还按金。如果在不到三个月内退卡要收9元服务费。八达通卡最大储值额可以随身携带1000元。八达通卡还允许其剩馀价值，以补足前一次去负。例如，你可以支付一坐5元与2元剩馀价值的卡上（使存储的值 - $3），但你不能再使用该卡，直到值被突破了。八达通卡的负值可以去尽可能35元。请注意，是不是真的“负面”，这意味著你不必支付地铁回来了，因为你的50元按金保证了它。

中环至半山自动扶梯，在800米长，最长的户外有盖自动扶梯系统在世界上。自动扶梯每天运行下坡06:00-10:00和上坡10:30-23:59 。当自动扶梯上下坡行驶时，有一台机器，你可以触摸你的八达通卡，和你的下一次地铁旅程将有2美元的折扣（如果它开始于中环/香港或上环站，如果你不采取任何在此之前其他运输） 。这些被称为“港铁特惠节电器”的机器，可以在[2]找到。

八达通卡的馀额每次使用后显示在阅读器。平衡也可以检查，以及最后的9笔交易，用一个小机器附近正规售票机在地铁站。

对于旅客，有三种便捷的方式补足一卡在50元增量（但在每种情况下只适用于现金，而不是信用卡） ：

  • 添加值机，通常旁边经常售票机在地铁站所在地。
  • 在任何地铁站的客户服务。
  • 接受八达通卡（如7 -Eleven便利店，麦当劳等）招商。需要注意的是有些商家只接受100元增量或不提供增值服务。

港铁

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港铁路线图（点击放大观看）

港铁是香港的城市轨道交通系统，虽然乘搭港铁可使游客快速地到达市内各景点、餐馆，可是游客乘坐列车经过地下路段的时候却不能一睹市区的风景。港铁的路线包括9条市区线（东铁线、观塘线、荃湾线、港岛线、将军澳线、西铁线、马鞍山线、迪士尼线）、1条用以连接市区和机场的机场快线，以及位于新界西北的轻铁线路。

出租车

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香港计程车（在香港叫作的士）有三种类型，各使用不同的专用通道：

  • 市区计程车（红色）：可行走机场及香港各区，但不得行走东涌道及大屿山南部的道路。
  • 新界计程车（绿色）：只可行走新界地区，以及大屿山及赤鱲角若干指定道路，以接载乘客往返地面运输中心。
  • 大屿山计程车（蓝色）：可行走大屿山及机场岛各区。
  • 注：所有计程车均不能够进入愉景湾。

除此之外，针对游客可能被滥收车资的潜在问题，机场管理局于机场的士站有安排服务员向乘客派发告示卡片，并且登记计程车车牌号码，方便乘客投诉不当行为及作为继续的跟进。

公交

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香港巴士，是香港主要公共交通工具之一，是香港每日载客量最多的公共交通系统，每日载客接近650万人次。

香港的巴士服务，大致分为3种：专营巴士、非专营巴士及公共小型巴士。非专营巴士通常游客不会用到。

专营公交 服务

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截至2013年，香港共有五间公司提供私营专营巴士服务，有接近700条巴士路线，是全球少数没有公营巴士服务的城市之一。

九龙巴士（1933）有限公司（九巴）
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主要服务范围包括九龙及新界区，共有402条九龙及新界区路线及过海路线。

城巴有限公司（城巴）
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主要服务范围为香港岛，共营运154条路线，包括72条港岛区路线、32条北大屿山及机场路线、50条过海路线，另有B3，B3A及B3X线来往屯门及深圳湾口岸。除此之外，城巴亦经营非专利巴士路线，例如沙田第一城巴士路线。

新世界第一巴士服务有限公司（新巴）
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主要服务范围为香港岛，共营运104条巴士路线，有59条港岛区路线，另有11条西九龙／将军澳九龙专线，及34条过海路线。

龙运巴士有限公司（龙运）
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主要服务东涌、迪士尼乐园及机场来往新界的路线，共有26条。

新大屿山巴士（1973）有限公司（屿巴）
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主要服务范围为大屿山，共有20条路线，另有2条深圳湾口岸专线，分别来往元朗及天水围。

香港专营巴士线拥有固定路线、收费、服务时间及班次。经营者受政府监管，并豁免缴纳汽油税。市区路线多以双层巴士行走，成为香港的特色之一。乘客于上车的时候需先缴付车资，而所有专营巴士均接受八达通付款。部分路线例如海底隧道路线、R8线、S1线等会由多于一间巴士公司联合经营。

政府允许巴士公司进行与巴士有关的商业活动，借此开拓非票价的收入来源，例如于巴士车身张贴广告。政府于2001年中进行专营巴士于玻璃窗张贴广告的试验计划，并于2005年1月1日正式批准专营巴士车队中50%的车辆在车窗张贴广告。有些专营巴士公司亦在车上播放视听节目，这亦可用作播放广告，借此赚取非票价收入。除增加非车费的收入，政府亦鼓励专营巴士公司实行减低经营成本的措施，例如在适当情况下外判服务、提高巴士网络的运作效率及与姊妺公司共用设施。

公共小型巴士服务

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香港的小巴（公共小型巴士）是载客量为16人的空调客运车辆，以作为巴士和铁路的辅助及接驳交通工具。根据现时法例规定，全个香港只可有4,350辆小巴营运。按服务性质可细分为2种：红色公共小巴和绿色专线小巴。

其他指定服务以外的公共小型巴士服务，例如在1980年代中期曾经在香港岛学校区出现的褓姆车服务，都是非法的。

语言

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参见：广东话会话手册

香港官方语言为广东话及英语。

广东话又称粤语，是当地人使用的主要语言。港式广东话基本与广州人常用的广州话相同，但往往会在其上加入英语、俚语等，这使其他操广东话人士听起来会觉得很奇怪（如“我唔sure得唔得”意思是“我不确定是否可行”）。广东话也是很多海外华人社区及中国大陆境内广东省及广西省所使用的社交语言。如同其他汉语语言，广东话也是外国人难以掌握的一种声调语言，但当地人很欣赏访客努力去说，因此学习一些简单的词汇有助你融入当地人的圈子。

与汉语拼音（普通话标准音标系统）不同，广东话到目前为止还没开发出一种公认的罗马音标系统，而且当地人也很少费心去学习。然而，为了便于研究而确实存在一些准确的音标系统，如耶鲁拼音方案或粤拼。

唔该；m' goi

一个在香港存在已久的广东话词汇。你可学习并将这个词汇应用到“请”、“谢谢”、“打扰了”等语义上。试以愉快的高声调说出M̀h'gōi这个音韵的尾声吧。

作为前英国殖民地，英语是最常见的第二语言，虽然它离普及有点远，但你在香港要遇到一个讲英语的人可比在其他东亚城市容易得多。英语教育始于幼稚园，流利的英语往往是确保一个好工作的先决条件。因此，大多数专业及商务人士都能说出一口流利的口语。相反地，工薪阶层的英语水平更趋普通，尤其在远离主要旅游区的地方。此外，虽然很多人能很好地读懂英语书面语，但却未必能自然地运用到实际生活。尽管如此，大多数40岁以下甚至高于40岁的当地人都能懂得足够的基本英语会话，而30岁以下的当地年轻人更经常讲得一口流利的英语。为了改善您的英语水平，请尝试放慢去讲，忠于基本的词汇和句子，避免使用俚语。

英语作为香港的官方语言，政府部门必须依法聘请使用英语的职员工作。现有两条以英语为主的地面广播电视频道：无线电视明珠台及亚洲电视本港台。英语电影在电影院几乎总是以英语原声辅以中文字幕播映，而针对儿童观众的电影（尤以动画为主）往往会配上广东话。英式英语在香港仍被广泛使用，尤其是在政府和法律文件上。而媒体方面，香港南华早报及上述两条地面广播电视频道均使用英式英语。在地名上，如维多利亚港（Victoria Harbour）使用“Harbour”而非“Harbor”便是作为香港殖民历史的一个记录。又如现代建筑国际金融中心（International Finance Centre）使用“Centre”而非“Center”也是贯彻使用英国的传统拼法。尽管在大多数情况下均以粤语进行授课，但大多数中学和大专院校坚持采用英语教学。

同样值得注意的是，即使是说得一口流利英语的当地人，也甚少使用大多数的英文街道名称。因此在你出发前，请先以中文写下目的地并向酒店工作人员查询。

即使大多数香港人不能流利地说出普通话，但也能一定程度地听懂。自回归以来公立学校开始教授普通话，又由于大陆游客的进入，因此很多旅游业者已经学会说普通话。主要旅游区的多数商店与所有政府部门一样安排有会讲普通话的工作人员值班。

所有官方标志均备有中英双语（主要采用繁体中文，但近年出现有少部分简体中文字样）。在“一国两制”的政策下，香港目前仍然采用繁体中文作日常用字，而非中国大陆所采用的简体中文。然而在“两文三语”语言政策中“中文、英文及广东话、普通话和英语”的官方释义则一直无法厘清“中文”所指的是“繁体中文”抑或“简体中文”。

景点

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地图
22°22′50″N 114°7′19″E
sandbox1的地图
香港风光
由上顺时针顺序为：维多利亚港、天坛大佛、国际金融中心、坚尼地城、弥敦道佐敦段、星光大道、香港礼宾府和青马大桥。
  • 1 星光大道，地址 香港九龙尖沙咀尖沙咀海滨花园（新世界中心对出的维多利亚港），📞 +852 3112 4872，📧 。简介 在维港星空下，与光芒四射的电影明星，一同观赏全球最大型的灯光音乐汇演！ 
  • 2 太平山顶(凌霄阁)（山顶），地址 香港香港岛太平山（山顶缆车山顶站, 凌霄阁），📞 +852 2849 0668，📧 。简介 繁华都会、璀璨维港，香港昼夜美景，在这里一览无遗。 
  • 3 香港海洋公园，地址 香港香港岛南区黄竹坑道180号（黄竹坑），📞 +852 3923 2323，📧 。🕘 10:00am - 7:00pm。💰 HK$320(日间成人门票), HK$160(日间小童门票)。简介 集娱乐、教育及保育于一体的主题乐园，刺激的机动游戏、世界级的水族馆和可爱的熊猫都会让您乐而忘返。 
  • 4 香港迪士尼乐园。简介 小朋友的奇妙世界、一家大小的梦想天地，香港迪士尼乐园要给您一个奇妙旅程！ 
  • 5 女人街（通菜街）。简介 拥有逾百个摊子的露天市集，是一众精明消费族选购廉价服饰、纪念品的热点。 
  • 6 庙街夜市。简介 香港电影的拍摄热门地、体验道地生活文化的好地方。 
  • 7 香港会议展览中心、金紫荆广场。简介 这个富时代感的建筑是香港回归祖国大典的举行场地，广场则有庄严的升旗仪式。 
  • 8 尖沙咀海滨花园。简介 一条沿维多利亚港而建的观景步道，让您尽览这个“亚洲国际都会”的千姿百态。 
  • 9 啬色园黄大仙祠。简介 崇奉儒、释、道三教的著名庙宇。 据说黄大仙“有求必应”，签文灵验，常年吸引无数善信到来膜拜求签，香火鼎盛，是香港最著名的庙宇之一。 
  • 10 前九广铁路钟楼。简介 这个维多利亚港的地标，自1915年起见证著香港每一刻的发展。 
从香港太平山山顶上俯瞰维多利亚港夜景。
天星小轮晨星号来往香港岛及九龙间。

博物馆

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2000年代初期开始，更多政府机构及私人企业先后开设自己的博物馆及展览馆，令香港博物馆服务的发展开始蓬勃起来。而近期新开设的博物馆，很多都是小型的，当中有部份在社区内开设，更有些小型的博物馆是设于工厂大厦或者商场铺位之内。现时香港大部份博物馆对公众开放，有些规模较大的会收取入场费（通常星期三免费入场），有些博物馆是永久免费开放的。香港博物馆服务不断推陈出新，并不断进步。现时除了继续推行搜藏、研究及展览工作之外，还开始进行教育工作，以吸引更多市民及游客参观。

九龙也有一些其他有趣的博物馆，包括在黑暗中，这是一个展览在完全黑暗的，你应该用你的非视觉感官与视障向导的帮助对话，国际业馀爱好和玩具博物馆，其中展示模型，玩具，科幻收藏品，电影纪念品和来自世界各地的流行文化文物，香港艺术博物馆是展示中国陶瓷，陶器，犀牛角和中国画，以及一个迷人的，陌生的，难以捉摸的地方当代艺术由香港艺人，香港科学馆，主要针对儿童，与香港文物探知馆。

中环也有自己的一些博物馆，包括孙中山纪念馆，香港医学博物馆，它介绍香港医疗系统从传统的中国医学进化到现代西方医学，及香港视觉艺术中心。

新界有香港文化博物馆，这将吸引那些对中国文化有浓厚兴趣的人，以及香港铁路博物馆，专门介绍香港铁路运输历史。

活动

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远足

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在香港远足是远离繁嚣、感受大自然风光的其中一种方法。透过远足，你可以欣赏得到香港最优美的自然景观，包括高山、密林、海岸和令人目不暇给的城市远景。大部分的远足起点均可以巴士、小巴或的士到达。当中犹以乘搭小巴最为方便，因香港不少小巴以近郊地点作终站，是较便宜和直接的代步方式，而且小巴司机较的士司机清楚远足路线的入口，方便查询详情。

在香港远足具有一定程度的挑战性，最大的原因是路径陡峭、蚊患和高温和潮湿的气候，这些因素都会使远足增添难度。因此在远足时穿著适当的衣服、带备充足的饮用水、食物和防蚊药是必须的，原因是一般路径均没有补添饮料和食物的地方。一般来说，秋冬时分是本地人的远足季节，因为避免了在高温和潮湿情况下远足的危险，但要注意秋冬时分时雨量减少，可能会错过河川饱满时的景观。


以下是香港四条主要的远足路线：

  • 港岛径（Hong Kong Trail），地址 (西W)山顶炉峰峡<-->石澳大浪湾(东E)。简介 港岛径是位于香港岛的远足径，启用于1985年，全长共50公里，分为8段，全程需要约15小时完成。起点位于太平山的炉峰峡，而终点则为大浪湾，沿途经过多个景观，如薄扶林水塘、香港仔水塘和石澳等。 
  • 卫奕信径（Wilson Trail），地址 (南S)大潭郊野公园赤柱峡道<-->南涌(北N)。简介 卫奕信径是全港第二长的远足径。它的名字是为纪念一位港督 -卫奕信爵士而起的。卫奕信径是一条由南至北，越过香港众多崇山峻岭的一条长途远足径，于1996年正式启用，全长78公里，分10段，需时约31小时。以南区的赤柱峡道为起点，以北区的南涌作结，整条路径贯穿香港岛、九龙和新界三大地区，充满挑战性。（注意：新界北横山脚等地区现时之本港流动电话网络信号覆盖并不全面，请自备漫游咭，以备不时之需。） 
  • 凤凰径（Lantau Trail），地址 梅窝↺大澳（南、北大屿山郊野公园）。简介 凤凰径位于大屿山，贯穿了南、北大屿山郊野公园，于1984年启用，长70公里，共分12段，行毕全程大约需时24小时。凤凰径是一条跨越香港第二高峰凤凰山的路径，并绕过石壁水塘主坝，经过多个沙滩，如贝澳、长沙等。 
  • 麦理浩径（MacLehose Trail），地址 (东E)北潭涌<-->屯门(西S)。简介 麦理浩径是香港最著名、最早开设及最长的远足径，于1979年启用，全长100公里，共分10段，行毕全程大约须时36小时。麦理浩径贯穿西贡、马鞍山、狮子山、金山、城门、大帽山及大榄郊野公园，跨越高山，绕水塘，经过沙滩，风景变化甚大。 

学习

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香港理工大学

香港最早记载的学校是锦田的力瀛书院，1075年由北宋进士邓符协所建这类书院、书室属于私学的一部分，教授《四书》、《五经》，然后在英国统治时期逐渐转变为乡村学校或者公立学校。

英国接管香港后，在香港发展与英国相似的教育制度，设立多间公办的官立小学及中学，以英语为授课语言，并在1910年成立香港首间大学—香港大学，培训学术人才；发展至今，共有8所受大学教育资助委员会资助（公立）的大学，及1所私立大学（香港树仁大学）。

而现时香港教育主要由香港政府的教育局统筹及管理，学校可分为四种：官立学校、津贴学校、直资学校及私立学校。主流教育可分为四大部份：学前教育、6年的小学教育、6年的中学教育（包括3年初中、3年高中）及专上教育（包括学士、副学士、专业文凭、高级文凭等）。

香港主权移交后，政府推行一连串的教育制度改革（简称教改）措施，包括母语教学、一条龙办学模式、三三四高中教育、小班教学、幼稚园学券等。教育统筹局于2006年至2007年年度新学年的中一新生起，教育制度改为三年初中、三年高中及四年大学，整合香港中学会考及香港高级程度会考为香港中学文凭，并于2009年开始逐步在各科推行“校本评核”作为学生在公开考试的评分准则。同时，教育统筹局已于2007年至2008年起为3至6岁的幼稚园学生提供幼稚园学券津贴。上述改革主要是为香港教育带来不同的教学模式，为学生提供更佳学习环境。

广东话（粤语）

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粤语是香港、澳门的官方语言。粤语，又称广东话，是汉藏语系汉语族的声调语言，也是汉族广府民系的母语。主要使用于广东、香港、澳门及广西、海南等。全球以粤语为母语的约为1.2亿人，在华语区中仅次于以北方官话和吴语为母语的人数。在美国、加拿大及澳洲等的华人社区中为使用人数最多的汉语。

工作

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除非你已经是香港公民或永久居民，那么你将需要为了工作的工作签证。这通常涉及提出申请向入境事务处代表你的潜在雇主，关键的是你应该有技能，也有可能不是可从当地就业市场。工作签证持有人的配偶可以申请，其中有对香港境内的工作没有任何限制的受养人签证，虽然会终止在主座的签证的同时。

中国人民共和国公民也需要工作签证，才能在香港工作。配偶谁是中国人民共和国的公民也将获得一个受养人签证，除非他们一直生活的中国人民共和国以外一年以上面临的问题。

2006年，香港政府引入了一个称为它的目标高度熟练的工人（最好是受过大学教育）前来香港定居，并寻求就业优秀人才计划申请新的程序。欲了解更多信息，请访问香港入境事务处网页。香港并设有一个小的ESL市场，教师通常需要学士学位`学位和TESOL认证。 ESL老师在香港可以期望赢得$ 12,000 - $ 25,000元（每月），并通常会教一个星期30至40小时。合同有时会包括住宿和机票。

你有资格在香港居住的临时许可证7年或以上连续，它允许你住在香港下去，没有任何限制的工作后申请永久居留权。请注意，你必须要实际居住在香港的这段时间，没有任何长期缺席。永久居留，也可以通过投资当地企业大量的金钱获得的。请向入境事务处了解更多详情。

18至30岁之间和年轻人谁是澳大利亚，加拿大，德国，爱尔兰，日本，新西兰和韩国的公民有资格申请12个月的工作假期签证，让他们做一些临时工作，短期内的研究在香港。浏览入境事务处的网站获取更多信息。

年龄介乎18 至30 岁并持有澳洲、加拿大、法国、德国、爱尔兰、日本、韩国或新西兰国民护照人士均可申请工作假期签证，于香港旅游或工作。 参与国家的国民若符合以下的资格准则，可获发给工作假期签证：

  • 须持有参与国家所签发的国民护照，并通常居住于该国；
  • 其来港主要目的为度假；
  • 其年 龄介乎十八岁至三十岁；
  • 能出示经济证明，例如银行月结单和储蓄户口存折等，以证明备有足够旅费维持在香港特区逗留期间的生活；
  • 须持有回程机票或能出示经济证明，以证明备有足够款项购买返国的回程机票；以及
  • 同意在香港逗留期间，投购医疗、全面住院及责任保险。

购物

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香港被称誉为“购物天堂”，于2012年10月，国际消费公司环球蓝联发表全球购物者指数调查结果，根据全球购物者的购物体验考虑到商店、价格、便利性、酒店与交通及文化与气候5项指标，显示在25个亚太区最佳购物城市排名中，香港位居榜首。

商场

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新城市广场

香港的商场数以千计，各区均拥有大型商场，以商业原则设计，方便消费者为主。以下是全港各区之著名商场列表。

  • 国际金融中心商场。 
  • 太古广场。 
  • 又一城。 
  • 太古城中心。 
  • 置地广场。 
  • APM。 
  • 海港城。 
  • 朗豪坊。 
  • 圆方。 
  • 时代广场。 
  • 东荟城名店。 

小费

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小费在香港不算流行，但在某些服务上，香港人会把部分找续馀额留给对方。这种“整付”（round up the bill）的习俗适用于酒楼、餐厅、计程车等。比如在酒楼吃了252元，客人多数给260元。在计程车上，车费23.5元，客人会给24元至25元，一般不拿回那几毛钱。

此外，不少酒楼、餐厅规定加10%服务费，例如菜价500元，结帐时，帐单会变成550元，小费另计。在茶餐厅、快餐店则完全不用给小费及找续馀额。类似欧美的小费制度只在酒店中出现。在较大型的旅店，提行李、收拾房间的人一般预期10港元左右的小费，但在背包族旅店（如重庆大厦）则可免付这类费用。

用餐

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本条目使用以下价钱准则说明一餐饭的价钱，包括饮品：
低廉 ≦HK$50
中等 HK$100-HK$200
奢侈 ≧HK$300

香港饮食文化为东方文化及西方文化的交汇所在，发展出了一套揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯。作为全球各地人们的汇聚点，日本菜、韩国菜、台湾菜、越南菜、泰国菜及印度菜等餐厅于香港均十分常见，因而被誉为“美食天堂”。

在香港文化发展中，饮食占有重要而有趣的一环。以往的大牌档及大笪地等街头食档，老字号的酒楼餐馆以及各类地道酱油、饼食及特色食品，都成为了香港人的集体回忆，并且继续传世。过去百多年来香港经济及香港社会急速发展为香港人的饮食文化带来新的风貌。时至今日，饮食由过去的果腹必须，发展到对色香味美的追求；餐馆亦由朴实简陋，以至讲求装潢华丽；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一炉，足以反映香港人饮食态度及生活质素的转变。

此外，根据绿色和平表示，香港为全球人均食鱼量最高的城市。

名菜

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点心

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各式点心。有虾饺、粥、普洱茶、小笼包、叉烧包和肠粉。

点心在中国各种菜系中都有，在粤菜饮茶中尤其发达，一般都是指放在蒸笼的包子及糕点。点心推出初期款式不多，通常只有大包、叉烧包、虾饺、烧卖及肠粉等。点心是区分于中国北方饮茶的一个重大标志，今日，中国南方饮茶的点心种类繁多，大致分为咸点及甜点，大部分点心都是热食，亦有小部分为冷盘。在北方菜系中，用面为主要原料的“面点”也是中国点心的重要分支之一。北方一个比较出色的厨师就能够造出逾2,000种面点。

传统点心包括了包点、饺子和肠粉。很多点心酒家同时提供其他菜式，例如油菜、烧肉、不同款式的粥和汤。在众多烹饪方法中，点心通常是采用蒸、煎或炸的，而数量则是4件甚至3件一碟。

烧味

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烧味（粤语：siu1 mei2，英文及洋泾浜：siu mei）是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆，以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭、米粉、河粉、面等食粮出售。烧味源于广东顺德，流行于广东、香港和澳门，甚至流传至台湾。

烧味有时被称为烧腊，但两者其实有别。香港的“烧腊”店，除了售卖烧味外，秋冬两季也会兼售腊味。此词传到中国其他地方及台湾后，已失去了腊味的元素，变成与烧味一词同义。在广东及香港地区，烧味制品常与卤水制品同店销售。

粥

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粥（又称稀饭或糜），是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。其他常见别名还有：稀饭、撩命汤、黏粥等。

广东人煮粥一向都爱把米开花（煮烂）水米交融，使粥变得绵滑，部分人会在白粥中加入适量去壳去芯的白果（银杏），以增加清香口感，亦容易消化。广东粥有时不加配料，称为“白粥”（食肆伙计称之米皇），或只加少量陈皮、白果（银杏）及腐竹伴煮，吃时以幼盐佐食；亦有配以干瑶柱丝的瑶柱白粥，以增添香味。白粥配油条是广东常见的早餐。广东粥还有其独特的生滚粥做法，就是在大粥窝里掏出少量粥到小窝内特别加热翻滚后，加入新鲜的肉类、海鲜、动物内脏等煮至仅仅熟（刚熟）以保持其鲜嫩香滑。下述的鲩鱼（草鱼）片粥、鱼云（鳙鱼头）粥、水蟹粥和及第粥等都是驰名的广东生滚粥，吃时会先用筷子挟起粥内的配料沾上另小碗上的大量姜丝、葱丝、豉油和胡椒粉混在一起进食，然后用粥匙另外进食粥水，左右手分工合作；更会用粥匙绕碗边半月型微片粥面相对不那么热的粥来食。

广东人在食粥时，亦常加上切段的油条，藉以增加口感（炸得脆脆的油条浸入粥内片刻，刚轻微软化时是至松脆美味的，如果是已软化了的隔夜油条就不是那么一回事了）。外加皮蛋切件、葱花和白胡椒粉也是常见的吃法。

面

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云吞面，或叫做馄饨面，是一种在香港十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。云吞面最早在清末民初，广州西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。据考究，云吞面起初于宋前是用于祭祀的。直到宋代，每逢冬至，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品。富家的一盘祭祀馄饨，有十多种馅，为“百味馄饨”。南宋以后，馄饨传入市肆。初期多数是由小贩肩挑着卖。因为小贩通常在晚间到住宅区出售以应宵夜的习惯，小贩会以小木棒敲打竹板叫卖。后来一些小贩改设店铺经营，甚或加售生滚粥类。经过数十年后，成为今日的云吞面老店。

云吞面一般以云吞拌面，分为汤面与捞面：

  • 汤面：以灼熟面条再加入已灼熟的云吞，再配以大豆芽、猪骨、虾头及虾壳、烤大地鱼干的汤底，最后加上少许韭黄段。
  • 捞面：通常以面条灼熟后稍剩干水后上碟再放云吞，加上青菜就成为云吞捞面，也有蚝油云吞捞面、姜葱云吞捞面、虾子云吞捞面。

甜品

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香港甜品选择繁多，传统的糖水，包括红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、炖奶、西米露、合桃露、麦米粥及甜品凉粉等，西式的有芒果布甸、芝士蛋糕等，还有中西合璧的西米布甸和近年出现的杨枝甘露、西米捞等。

下午茶

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香港的丝袜奶茶

在殖民地时期，香港慢慢吸收了英国的饮食文化，其中英式下午茶逐渐本地化，成为茶餐厅的主要部份。当中最著名的就是丝袜奶茶。丝袜奶茶以多种茶叶冲泡，用如丝的绵网过滤，再加入淡奶。“鸳鸯”则是香港另一特色饮品，以淡奶、红茶和咖啡混合调制而成。在饼店及茶餐厅可以找到蛋挞与菠萝包这两种中西文化混合而成的香港特色食品。及后，其他创新的饮品出现，如柠啡与柠宾。

随着英国在19世纪末的强盛，下午茶文化(香港人俗称叹茶)从英国本土带入它的殖民地香港，成为一种世界性的文化标志之一。几乎在每一家西式餐厅，下午都会供应下午茶餐点。下午茶业在推广的时候有了不同的品尝方式与名称，如英国下午茶又被香港人习惯称作"High tea"，更彰显了下午茶文化在世界中的广泛影响。大部份食肆在下午二时至六时左右称为“下午茶时间”，一些快餐店、西餐厅或茶餐厅会提供较午餐轻巧及便宜的茶餐，酒楼之点心或粉面多会有特价优待。

另在泥水装修业、建筑业及部分香港写字楼有“三点三”（3时15分）下午茶的习惯。

凉茶

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香港天气炎热潮湿，能够解暑消毒的的凉茶成为民间常用的中草药饮品，例如廿四味、五花茶、鸡骨草、火麻仁、菊花茶、酸梅汤与竹蔗茅根水等。凉果方面，则有嘉应子、山楂饼、话梅、陈皮梅、飞机榄等。

街头小食

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街头小食是香港饮食文化的一部分，鱼蛋、鸡蛋仔、肠粉、碗仔翅、钵仔糕、格仔饼、狗仔粉、凉粉、猪红、牛杂、萨琪玛、龙须糖、脆麻花、蛋散、煎酿三宝都是很受欢迎的街头小食。大部分街头小食都是来自广东，但也有少数来自其他省份，例如萨琪玛是满洲小食。香港其他的咸甜小食也充满传统风味，有些更是香港特有的，如元朗的老婆饼和老公饼。客家人的茶粿则在离岛地区比较受欢迎。

车仔面出现在1950年代，当时大陆内地难民涌入香港，谋生困难，所以涌现了流动摊贩。流动摊贩为了运输方便，把所有厨具食物放在小小的木制手推车上，车仔面因而得名。由于顾客可以随意选择面条、配料、汤汁，而且价钱实惠，所以受到大众欢迎。

海鲜

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  • 位于新界西贡的海鲜街。
    位于新界西贡的海鲜街。
  • 在西贡的海鲜店。
    在西贡的海鲜店。

到香港尝海鲜，一年四季都能够尝到最鲜活的滋味！在香港，除了在香港水域内所捕获的海产，您还可以尝到从世界各地空运到来的海鲜。餐馆鱼缸里的海鱼鲍鱼、牡蛎蛤蚌、螃蟹龙虾，活蹦乱跳的让您活捉现捞，现点现烹；无论是道地港式的小炒蒸煮，还是西式的烘焙烤炸，同样鲜味无穷。尝海鲜，除了美味，也要有风味！您可以在西贡、鲤鱼门这两个海鲜美食区，一尝海鲜小街的风情；或者乘一趟船，到南丫岛及长洲这两个小岛去，在沙滩旁、渔排前品尝最真鲜味！

提醒一下，海鲜价格会因季节、品种、来源地而改变，所以一般海鲜通常会标示为“时价”，惠顾前请先问清楚。如果自带海鲜到餐馆，一般海鲜美食区如鲤鱼门，都会收取“加工费”，有些餐馆按人数收费、有些则按海鲜重量收费，下单前也请先确认。

餐厅类型

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大牌档

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大牌档

大牌档又可以写为大排档，是香港其中一种很受欢迎的露天食肆，而它最大的特色是没有冷气和环境不太清洁、不过大牌档里有很多不同种类的食品、价钱非常合理。虽然大牌档被视为是香港人的集体回忆，但是真正的大牌档到现在已经很少见了。直到目前为止，全香港只是剩下29间大牌档，而它们主要是集中在中环、深水埗和石硖尾一带。另外，在一些市政大厦熟食中心里面的食肆也会保留一点大牌档原有的风味。

大牌档食物种类繁多，中西兼备，中式有小菜、炒粉面、鱼蛋粉面、白粥油条等，西式的有多士、三文治、港式丝袜奶茶、咖啡、鸳鸯等，亦有红豆沙、芝麻糊等中式甜品。有别于现时香港茶餐厅等闲出售过百款食物，早期每家大牌档多数只专卖一种食物，一连数家人经营在一起，客人坐在一店点了烧味饭，可以从另一间店要一杯奶茶，再在第三间店点一客甜品。这种不讲究中西分类的饮食习惯，成为香港茶餐厅的雏型。

大牌档多数由铁皮和木板砌成，颜色以绿色为主，侍应通常没有规定制服，多数只有穿上一件汗衣，搭上一条祝君安好的毛巾，室内没有冷气，部分上盖只由绿色帆布搭建，亦欠缺排污系统，碗筷放在桌中央，卫生环境较差；店铺几乎都会提供一杯淡茶，但客人通常不喝，而是把筷子和勺子插在杯中清洗，随着香港食店卫生改善，这做法虽不如过去流行，仍这种洗杯方法在香港仍十分普遍。传统大牌档亦甚少以纸张落单，客人点菜后，结帐时按照碗碟颜色等计算，侍应喊一声“开嚟，几多钱”（类似“来吧，多少钱”），由老板直接收钱。

茶餐厅

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茶餐厅的内部

茶餐厅的出现是因为大牌档曾经是非常普遍的餐馆，但是由于严苛的卫生条例以及政府不再向公众发出有关的经营牌照（许可证），大牌档在港已经面临绝迹的命运。大牌档慢慢把茶水档搬进室内，并结合以菠萝冰、杂果冰和红豆冰作招来的冰室，演变成今日的茶餐厅。茶餐厅主要提供即食面、馄饨面、米粉、煎蛋、糭子和粥等廉价食物。部份大型茶餐厅会供应炒粉面，如干炒牛河、福建炒饭、星洲炒米。有些如太兴烧味茶餐厅兼营烧味业务。当日本料理在香港受欢迎的时候，茶餐厅也开始供应部份日本熟食菜色。早餐方面，则供应牛油面包、多士、鸡蛋、香肠、咖啡、奶茶、蛋挞等。虽然这些食物名称在每一间茶餐厅都是一样，但真正的制成品会因不同的茶餐厅而有少许的不同。

茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（当时称为餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三文治、牛油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今天的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。

在香港，茶餐厅遍布各区，营业时间不定，通常由早上6时至凌晨1时，旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。茶餐厅是一种地道香港餐馆，主要顾客是普罗大众。其主要特色包括：

茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。这些特色食品，其实往往是顾客随口而出，在其他好奇的食客跟随而发展出来，可见香港茶餐厅文化的包容度。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 茶餐厅一般都不收小费，侍应在下单后在账单上写上食物收费，账单留于顾客那里，顾客光顾后凭账单自行到收银处结账。而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。每逢午饭时段，地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等，成为茶餐厅的一大特色。传统餐馆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需20多港元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮品，或免费提供清水或热茶。不过现时由于通货膨胀，有不少地区的茶餐厅在租金及人工的双重压力下，食品的价格已跟大集团的快餐店相差无几。

港式快餐

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美心MX的其中一个快餐：冬瓜盅、蒸肉饼、饭和茶。

港式快餐是香港独有的一种快餐文化，与起源于美国的快餐有一定的差异。香港三大快餐集团大家乐、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。香港的快餐店揉合了香港茶餐厅的元素和香港独特的饮食文化，与一般美式快餐店有以下差异：

  • 菜单并不固定，部份类别的食物每天均推出不同款式。
  • 收银处和取餐处通常是分隔开的，顾客要先在收银处购票，然后将票送到取餐处领取食物（茶餐厅则是先享用后付费）。
  • 取餐处通常分开两个，烧味专柜通常会另设置为独立取餐处。
  • 部份食物即叫即做，须持号码牌／纸并等待一段时间方可凭号领取食物。

港式快餐从前比较着重“快”，因此食物大多已预先烹调熟，再加热保温等待客人领取。时至今日，为迎合健康饮食潮流，港式快餐已转变为着重食物品质及营养，食物大多不会预先烹调熟，而是有客人付款购票才开始烹调，因此食物会较新鲜可口，品质也比较高，同时节省成本和避免造成浪费（卖不去的食物）。另外，快餐店的装潢也比从前讲究，以凸显高尚品味及当代城市生活节奏；加上近年快餐店推出火锅、铁板餐等食品类型，使得顾客留在快餐店的时间较长，也因为到快餐店用膳十分方便而使顾客愿意较多光顾快餐店。

酒楼

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香港酒楼之最大特色“点心车”，现已甚少见到。

酒楼又称酒家或茶楼，是一种粤式餐馆，起源于广州。现时酒楼已成为广东、广西部分地区和香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中式食品。现时的酒楼已经较少以点心作为招徕。在香港，不少酒楼一般都名为海鲜酒家，亦有部份酒楼的名称会加入火锅或烧鹅，作为它们的招牌茶式。

以前点心只会在早市和茶市供应，但现在通常于午市亦会有点心供应。而于1990年代中期，香港开始出现了“饮夜茶”的风气，部份酒楼会在深夜提供点心，作为晚市的延续。酒楼在晚市通常会供应晚饭小菜，一些酒楼亦可举行各种宴会，例如婚宴、满月酒、春茗、团年饭等。在香港，近年酒楼举行宴会业务的竞争力，受到酒店的威胁，不少人选择在酒店举行婚宴，不过酒店收费会比较高，服务质素也如是。

烧烤

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香港烧烤文化是指香港人的烧烤形式，源于1960年代的工厂劳工的集体旅行，当时的集体旅行会到新界郊游，除了带食物外，还带备锅具，以便到达后处理食物。烧烤（俗称BBQ，取英语名词barbecue之谐音）是深受香港人欢迎的户外活动，亦可联谊。港人多会围着一个烧烤炉，各自以烧烤叉烧制食物。

香港地方狭小，所以港人多在郊野公园、村屋及大厦天台（顶层平台）烧烤；也有商人出租烧烤场地。通常烧烤是团体活动；亦有情侣二人同烧。香港政府在香港郊野公园或香港海滩设置了不少免费的烧烤场地。香港岛的石澳、赤柱，以及新界西贡一带的郊野公园，均是烧烤热点。长洲或南丫岛等离岛亦设有烧烤场。政府的烧烤炉是一个呈“口”字形的空心石块，旁边摆放数张石椅，这些烧烤炉为免费使用，先到先得。于星期六、星期日及公众假期，尤其是秋季时份，烧烤炉通常供不应求。这些烧烤设备大约在1970年代开始建立，主要是避免市民在不适合烧烤的地方搭建火炉时引起山火而设立；而在这些公共烧烤设备普及以后，再以法例禁止在郊野公园的准许范围以外地点烧烤。 烧烤前必须以木炭起火。烧烤者须在烧烤炉放上铁丝网，再于上面堆炭，并加上一块称为炭精的助燃物品，再以打火机点燃报纸，将其点燃炭精。起火的过程之中，需要以报纸煽风，直至木炭冒出烟，以及烧至红色为止。之后即使木炭不足够使用时，只需直接将木炭放入烧烤炉内稍为煽风即可。

港式烧烤与其他地方之烧烤文化最大不同处在于：烧烤叉是最常用来烧烤的工具，而不是把食物直接放在烧烤网或烧烤架之上。烧烤叉是一种呈U或V字型铁叉，设有木制手柄。烧烤叉先以炉火稍烧，作为清洁程序，之后便可把未熟的食物串在叉上，然后把叉放在木炭上约10至15厘米的距离烤热。在当食物烤熟后，一般会使用纸碟或发泡胶碗盛载。传统的港式烧烤，在烧烤完成之前会为食物涂上蜜糖或烧烤酱等代替。根据法例，市民在烧烤完后，必须用水把烧烤炉的火种弄熄。过去香港便曾经出现因烧烤炉遗留下来的火种导致出现山火的事件。

港式烧烤的食物以肉类为主，如鸡翅膀、牛排、鸡排、猪排及羊肉，而这些肉类通常已事先以黑椒、蒜茸、香茅、沙茶等等调味料腌味。常见的烧烤食物还包括香肠以及牛丸、鱼丸、贡丸等丸类，有时也会出现海鲜，例如多春鱼或鱿鱼等。较有特色的烧烤食物，包括有吐司及棉花糖等。另一方面，烧烤炉旁边会放置以锡纸（即铝箔纸）包裹的食物，如金针菇、牛肉、地瓜或番薯及玉米，放在火旁以煨的方法煮熟。然而这种烧烤方法需要一段较长时间和一定的技巧，否则食物或会未能熟透，或者烧焦。

低廉

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  • 香港街头小吃
  • 茶餐厅
  • 大牌档
  • 美式快餐
    • 麦当劳
    • 肯德基
  • 港式快餐
    • 大家乐
    • 大快活
    • 美心MX
  • 吉野家
  • 海皇粥店

中等

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  • 西贡市、南丫岛、流浮山和九龙鲤鱼门吃海鲜的热点
  • 酒楼
  • 翠华餐厅
  • 太兴烧味

奢侈

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  • 香港仔避风塘的珍宝王国

夜生活

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作为一个国际化的大都会，香港的夜生活是多姿多采、名闻于世，且有其特色。 不少外来游客除了一睹“东方之珠”夜色外，也想一尝此地的夜生活。香港夜生活除了文艺表演节目外，大体分为中等消费和高消费两大类， 中等消费包括的士高、清吧、酒吧、 酒廊、卡拉OK、酒楼夜总会等，当然其中也有较高消费的，例如高级酒吧、豪华卡拉OK贵宾房等。高消费主要是夜总会、舞厅夜总会。其中一些低级舞厅当然消费较低，但比起其他一般消费来说仍然高出很多。

香港的夜生活区域主要在九龙的尖沙咀、油麻地、旺角，香港的中环、湾仔的铜锣湾。

酒吧

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香港，这颗镶嵌在珠江口的东方之珠，无论白天还是夜晚都散发著璀璨的光芒。美丽的维多利亚港，充满童趣的香港迪士尼乐园，引人注目的杜丽莎夫人蜡像馆，诱人的购物商场等都吸引著大批游客前往。或许夜晚到酒吧俱乐部，并不是你香港之行的重头戏，但是这里众多的特色酒吧和俱乐部，绝对会让你的香港之行更加珍贵难忘。

宵夜

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香港是个不夜天，即使是凌晨时分，您还可以找到吃宵夜的好地方：茶餐厅、大牌档、甜点店、粉面店、火锅店，依然提供各式小炒小菜、面食、海鲜、火锅或甜汤。这些地方的菜式火候十足，价钱实惠，而且气氛无拘无束，适合大伙儿欢聚畅饮。还不满足？您还可以到酒店去吃宵夜吃到饱呢！

如果您没有吃宵夜的习惯，或许来香港旅游时可以一试。早一点吃晚餐，晚一些再吃宵夜，感受一下香港夜生活的热闹与随意。

住宿

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详细资料可在SR5429/sandbox1的区条目中找到。

香港提供超过50,000间客房，并提供不同的住宿选择，有廉价的宾馆，亦有超级豪华的酒店，悉随尊便。大多数地方都有一流的公共交通服务，因此大部份的景点都近在咫尺。与许多亚洲国家不同，香港的住宿费用与伦敦和纽约的水平相约。

任何$700以下的住宿就已经算是廉价。虽然您可能找到$70-150一个床位和$200-500一间双人房，但你不应该期望它们除了一张床以外还有其他设施和服务。拥有合理空间、装修及清洁的住宿至少需要$150-250一个床位和$800一间双人房。

大多数超低价旅馆都位于尖沙咀和旺角弥敦道。它们只提供狭小、未经修饰的房间。浴室可能是共用的，亦可能有噪音问题。单人客房及私人浴室需要约$150-200一晚。

位于尖沙咀的重庆大厦和美丽都大厦是旅馆集中地。位于市中心，被当地人视作“贫民窟”，但它是来自欧洲，美国，印度和非洲的预算紧张的旅行者的乐土。你在香港的朋友听到你选择住在那里，它是真实的，有这些宾馆相当大的负面评论时，可能会感到震惊，但它是挤满了大多数最便宜的（和最差）住宿的地方。撇开悲观的环境，恼人的假表销售商和令人不安的皮条客，在香港的心脏很好的巡护的地方是安全的。只要记住这100元的宿舍的床和房间300美元仍然偏低在香港。保持你的期望，切实越低越好。

廉价宾馆，也可在铜锣湾，深受年轻背包客较少的预算的地方找到。他们是$50 - $100馀贵比九，但他们更倾向于提供免费上网服务和更好的环境。

对于富裕的旅客，香港由直升机提供接机服务，设有一些运行你的钱了激烈的竞争，最好的世界级酒店，一间米其林星级餐厅和奢华的水疗中心和所有可能的舒适，挑剔的客户。大型国际连锁也很好的体现。五星级酒店包括半岛酒店，四季酒店，艾美，W，洲际，JW万豪酒店和丽思卡尔顿酒店，香格里拉大酒店，文华东方酒店，客房通常从3000美元。

也有一些四星级酒店如万豪酒店，诺富特酒店和皇冠假日酒店，价格从1500元左右启动，根据不同的季节。

请注意，有些单调的“宾馆”或“时钟酒店”，尤其是在九龙塘，旺角及铜锣湾，实际上可能是色情旅馆。

香港青年旅舍协会[3]拥有七个青年旅社。所有这些都位于城外，并期望从100美元到300美元的出租车额外的财政预算时，公共交通服务是关闭的。所有，但一个在香港岛上也有严格的宵禁规则，并有每日收盘时间在hostellers应该离开现场10:00至16:00（13:00 - 15:00公众假期休息）。免费穿梭巴士服务是由几个宿舍提供，但该服务停止在10:30 AM。 当选择留一个位置，尽量挑一个靠近地铁（地铁）站。当地铁服务在上午01时结束，他们很可能会通过24小时的巴士服务连接。酒店也离岛如南丫岛和长洲可用，但它可能是不适合夜生活的旅客的理想选择。

香港的郊野公园还提供39露营地。[4]该设施是一个“先来先服务”的原则和地方在周末及公众假期很快用完。您不可以阵营以外的指定营地，可以通过标志牌的郊野及海岸公园管理局竖起来识别。据一些Wikivoyagers，园区经常巡逻管理局的工作人员，他们是在严格的惩罚，即属违法。

安全

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旅行警告 紧急电话号码：
所有紧急服务： 999
Avertissement de voyage 紧急电话号码：
所有紧急服务： 999

香港治安由香港特别行政区政府决策局之一的保安局负责，包括维持公共安全、出入境、海关、在囚人士管理及更生、提供消防及紧急医疗服务等。保安局的首要任务，是确保香港继续成为一个安稳太平的城市。保安局辖下部门当中，以香港警务处为首负责最大范畴上的保安事务。

根据政治及经济风险顾问公司在2008年11月发表的调查，在所调查的亚太区的（国家和城市）地区中，香港被评定为最安全稳定的地方。比较各地数字得出，香港罪案率为亚洲最低，为全亚洲最安全（国家和城市）地区，亦为全世界最安全的地区之一。根据香港大学于2011年进行的公众意见调查结果显示，分别95%和76%的受访者认为香港的日间和夜间环境是安全的；以美国为基地的世界正义工程（WorldJusticeProject）于同年发表的法治指数（RuleofLawIndex）将香港的公共秩序和安全在全球66个国家或地区中排列首位。

根据由香港大学进行的警队服务对象满意程度调查结果显示，95%受访者表示在香港日间感到安全，76%受访者表示在香港夜间感到安全。

远足

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香港有不少优良的远足路径，但旅客也必须要注意安全和必定要和同伴同行，特别是在离岛区和新界地区。在一段路径之中，旅客无可避免地遇到陡峭的深谷和被冲失的土地。而由于是位置偏僻的关系，行动电话通讯服务经常性地只能接收得到中国的电讯频道，因此为了安全，在香港远足必定要持有能有国际通话服务的行动电话。如果你遇到麻烦而电话仅能接受得到中国的讯号，要提醒的是你的行动电话是不能接驳至999寻求协助的。

香港每年都会发生远足人士失踪事件，亦偶尔会有受伤或更严重的悲剧发生。旅客应该在远足前装备自己，如携带远足地图、指南针、有国际通话服务的行动电话、足够的食物和饮用水等。远足所遇到的危险包括堕崖、中暑和遭到蛇的攻击等。抢劫事件亦会发生在偏远的山区，但机会较低，特别是与同伴在一起的时候。在某些地点，旅客可能会遇到流浪狗、野猪、水牛或猴子等。请旅客切勿不要接触或喂饲它们，因为它们可能会传播病毒或会对你恶意攻击。

远足和露营的季节同时是山火发生的高峰期。香港每年均会发生数百次山火，在山野之中，旅客必须要时刻注意火种，尽可能不要在野外抽烟，以免发生意外。

健康

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医院管理局负责管理香港公立医院及诊所，执行香港政府的公共医疗政策，及向香港政府提出包括医院收费及所需要资源等相关政策建议，以及培育训乐医疗人员、进行医院服务相关研究等。医院管理局由内部多个委员会组织而成，向香港政府卫生首长（今食物及卫生局局长）负责。医院管理局管辖41间公立医院和医疗机构、49间专科门诊及74间普通科门诊，合共提供近30,000张病床。

尊重

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文化

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Hong Kong has significant cultural differences from mainland China due to its heritage. The bulk of the population are descendants of ethnic Chinese who fled the PRC and found safety in Hong Kong during the colonial era. Locals in Hong Kong have maintained many aspects of traditional Chinese culture that have been abandoned in the mainland, including religion, holidays, music, traditional writing and the use of a regional language (Cantonese). In addition, due to its history, British influences have also been incorporated into the local culture. After it was handed back to China in 1997, the city has maintained an independent and reputable English legal system, effective anti-corruption measures, free press and currency.

Hong Kong University surveys the population regularly about identity, and finds that only a minority of citizens identify themselves as Chinese citizens, with most considering themselves part of a distinct Hong Kong identity. This sense of a separate identity has tended to become stronger over the years of polling. Mainland officials seem both bemused and outraged by the growth of such subversive beliefs by seemingly disloyal Hong Kong.

Hong Kong also has a significant minority of Permanent Residents who are not PRC citizens, and are not ethnically Chinese, but are recognised as de-facto citizens by the Basic Law. This includes descendants of British and Gurka populations from the colonial era.

The Sino-Hong Kong relationship, as always, is a contentious and complicated issue. Locals in Hong Kong generally do not deny their Chinese roots, and they do take pride in being culturally and ethnically Chinese; any racist remarks against Chinese people or crude remarks on traditional Chinese customs will certainly offend Hong Kong people. On the other hand, many locals consider the mannerisms of mainland Chinese to be crude and uncivilised, and there have been some simmering tensions between locals and mainlanders in recent years as a result of these cultural differences. You will hear the phrase "Mainland China" (Daai luk) or "Interior Land" (Noi dei) a lot from Hong Kong people, who seek to distinguish themselves, both culturally and politically, from other Chinese.

Generally speaking, it is best not to get into a discussion about mainland Chinese with local Hong Kong people.

宗教

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高度的信仰及宗教自由是香港居民享有的基本权利之一，并受法例保障。源自世界各地的宗教均在香港和谐并存，其中有佛教、道教、孔教、天主教、基督新教、伊斯兰教、印度教、锡克教和犹太教等。许多宗教团体除了弘扬教义外，也乐心公益，有兴办学校、提供卫生福利设施等。

政治

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香港政治大致上沿袭至自英国殖民地时期的系统，行政、立法、司法及执法均互不隶属。特别行政区成立后，政治制度保持独特，与中国大陆截然不同。宪制性文件《基本法》确保邓小平所构想的“一国两制”概念得到落实，法治精神和司法独立不会受到中华人民共和国政府干预。另外，根据“港人治港、高度自治”的原则，除了外交由中华人民共和国中央政府负责及防务由驻港解放军负责外，香港继续管理其他所有本地事务。香港可以以中国香港的名义参与国际事务，包括世界贸易组织及奥林匹克运动会等。

香港、中华人民共和国以及英国政府都不只一次的表示1997年后“一国两制”得到落实，但是仍然有香港政治人物及舆论质疑“一国两制”的运作。例如，法轮功在香港的公开活动、中华人民共和国政府对香港争取普选的态度、香港政治人物公开发表对中华人民共和国制度的意见、2007年行政长官候选人梁家杰提出中华人民共和国政府不实行香港政府高级官员任命权力等等，均引起了部份人士质疑是对“一国两制”及“河水不犯井水”言论的挑战。

于英国殖民地时期，香港已经出现了一些具规模的社会运动，包括1920年代的海员大罢工及省港大罢工、1956年的双十暴动、1960年代中期的九龙暴动及六七暴动等。1970年代，中文运动、保钓运动、“反贪污，捉葛柏”及金禧事件等亦引起了社会运动。而香港历来最多人参与的社会运动，是于1989年5月20日，约100万香港市民在台风下在中环皇后像广场集会，声援六四事件中的学生。

香港主权移交后，基于部份市民对香港政治选举制度的不满意、香港经济衰退及政府的施政失误等，使到累积了一定的民怨。至2003年7月1日，以反对《香港基本法第23条》立法为首的大批市民参与了2003年香港七一游行，主办单位指人数达50万人。其后每年7月1日均有游行，主要为争取双普选。其中，于2005年12月4日举行的争取香港普选大游行，主办单位指人数有25万人参与。2005年12月，第六次世贸部长级会议在香港举行，引来世界各国反对世界贸易组织和反全球化等人士齐集示威，韩国农民、示威者与警察在湾仔一带发生冲突。

香港人因为经常举行游行及示威而致使香港被形容为“示威之都”，亦因此而被国际旅游指南《寂寞星球》评级为2012世界十大旅游城市。于2011年，全年有逾7,000宗公众集会游行活动，每日平均有逾19宗。至2012年，全年有7,529宗公众集会游行活动。

举止和礼仪

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Hong Kong is a fast-paced society where the phrase "m goi" (唔该, "m" sounds like "hmm"), which literally means "I should not (bother you)", is used pervasively in a situation that you would say "Excuse me" or "Thank you".

The "M goi" (I should not) mentality extends to a way that they don't want to bother anyone as long as possible. When you get a cough, always cover your mouth with the inner side of your elbow, as that area of your arm does not frequently come in contact with other people, thus avoiding the spread of pathogens. When having a fever, wear a mask. Spitting and littering, an offence subject to a penalty of $1,500, is considered rude because it disturbs others. Hong Kong is noisy due to its huge population density but adding more noises, which will certainly disturb others too, is not welcome. Speaking vociferously over the phone on the bus, for example, will be viewed as egocentric and boorish.

Queue jumping is a taboo and you may be denied service if you do so, because everyone wants to go orderly and speedily on their way with the least disturbance. When smoking in front of a non-smoker, always ask for a permission because they may think you are trying to seriously disturb their health. Many smokers will just walk away to smoke, even in a place where smoking is legally allowed.

Unlike public transport in some large cities such as Tokyo or London, where it is common to see passengers eat or drink (even in a cautious manner that keeps the surroundings clean), such behaviour is strictly prohibited in all areas of MTR stations, train compartments (except intercity trains), and most buses. This is due to concerns about maintaining cleanliness of public facilities, and there' have been cases where misbehaving mainland Chinese visitors have been scolded by locals after refusing to stop consuming food and reacting to locals rudely. Drinking a few mouthfuls of pure water is usually tolerated, but it would be common for a local passenger to politely ask you to stop consuming or even dispose of your food if you're eating it obviously (for example, eating a hamburger and holding a coke). If this happens, just obey the request and reply politely, and you'll always be out of trouble.

While Hong Kong has a generally good reputation when it comes to customer service, it is considered strange to strike up pleasantries with a stranger unless they are pregnant, disabled or senior citizens who are obviously in need. Saying "good morning" to a person you don't know at a bus stop will probably be viewed with suspicion. It is unusual for people to hold doors for strangers, and supermarket staff or bank cashiers seldom ask about your day. Staff in shops and restaurants might not even say "thank you" when you pay.

迷信

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Superstition is part of the Hong Kong psyche and it can be observed everywhere. Many buildings are influenced by the Fengshui principles which refer to a decoration style that blends the Five Elements (Gold, Wood, Water, Fire, Earth) together, which will turn out to bring you luck, fortune, better health, good examination results, good relationships, and even a baby boy, according to their believers.

Many buildings come without 14th and 24th floors, which phonetically mean "you must die" and "you die easily". They love the numbers 18 (you will get rich), 369 (liveliness, longevity, lasting), 28 (easy to get rich), and 168 (get rich forever).

Hong Kong people love to joke about their superstitious thoughts but that doesn't mean they ignore them. When visiting your friends in Hong Kong, never give them a clock as a gift because "giving a clock" phonetically means "attending one's funeral". No pears will be served in a wedding party because "sharing a pear" sounds like "separation". Some people refuse to open an umbrella indoor because a ghost spirit, who is thought to fear sunshine, will hide themselves in it. Breaking a mirror will bring you 7 unlucky years.

商业

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When you give or receive a business card, always do it with both hands and with a slight dip of your head or you will be seen as either disrespectful and ignorant, even if you are a foreigner. Welcoming someone should also be done with a slight dip of the head and with a customary firm handshake, but there is no need to bow.

You will find that the cashier may hand you receipts or change with both hands too. This is considered a gesture of respect. Because you're the patron, it is up to you to do the same or not when handing cash to the cashier.

服装

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When the thermometer hits 30 degrees Celsius, expect to see many local people wearing warm clothing - this is to protect against the harsh air-conditioning often found on public transport and in places like cinemas and shopping malls. This is actually wise, since the extreme change in temperatures can make people feel ill.

In contrast, when the temperature starts to go under 20 degrees Celsius, people start wearing very warm clothing to protect themselves from the 'cold'.

Hong Kong women are known for their fairly conservative dress code, although wearing halter-necks and sleeveless tops is not uncommon and acceptable, while teenagers and young adults can very frequently be seen wearing hot pants or short shorts. Public nudity is prohibited. Being completely naked on the beach is also prohibited.

The dress code for men, especially tourists, is less conservative than it used to be. Even in 5-star hotels, smart casual is usually acceptable; although you might want to make your own enquiries in advance before dining in those places. Tourists from colder climates sometimes assume that wearing shorts in the tropics is a sensible idea, but hairy knees can look out of place in urban Hong Kong.

香港同性恋

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Homosexuality was decriminalised in 1991. The age of consent between two males is 16 according to the ruling by the Hong Kong Court of Appeal in 2006, while there is no law concerning that between two females. Same sex marriages are not recognised and there is no anti-discrimination legislation on the grounds of sexuality. The display of public affection, while not common, is generally tolerated, but it will almost certainly attract curious stares. Gay bashing is unheard of, although an effeminate boy could be a target for school bullying.

Hong Kong people generally respect personal freedom on sexuality. The prominent celebrity film star, Leslie Cheung, openly admitted that he was bisexual but his work and personality are still widely respected. His suicide in 2003 shocked many, and his fans, mainly female, showed considerable support for his partner.

While gay pride parades have recently been held in Hong Kong, there is no obvious gay community in daily life. Coming out to strangers or in the office is still regarded as peculiar and most people tend to remain silent on this topic.

Gay bars and clubs are concentrated in Central, Sheung Wan, Causeway Bay and Tsim Sha Tsui (TST). The quality of these venues varies considerably and will perhaps disappoint those expecting something similar to London, Paris or New York. Dim Sum magazine, available for free in most cafes, eateries, bars and clubs, is Hong Kong's bilingual GLBT magazine which gives a pretty good idea about gay and lesbian parties and events happening in Hong Kong. There's also a gay and lesbian section in HK Magazine (free, only in English) and TimeOut Hong Kong.

The Hong Kong Lesbian and Gay Film Festival is one of the longest running GLBT events in Hong Kong, and indeed in Asia. Celebrating its 20th anniversary in 2009, it brings various international and regional GLBT films to Hong Kong. The festival is usually held in November. Hong Kong also held its second Gay Pride ever on 1 November 2009, attracting over 1,800 people, gay and straight, to the event.

通信

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Hong Kong has communications facilities as modern as anywhere in the world. The cost, particularly for mobile phone users, is one of the cheapest globally.

邮政服务

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香港提供高效优质的邮政服务。在主要地区，你会找到邮政局。在办公时间外，你亦可以利用邮政局外的自动售票机购买邮票。您更可以从便利店，例如7-11或OK便利店购买（$1.7、$2.2、$2.9或$3.7，10张1套）邮票。从邮政局寄送物品到外地的邮费低廉。

互联网

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网吧收费至少每小时$20-30，但网吧正不断减少，因为绝大部份人都可以在家里，工作地点和手提电话上网。因此现时许多网吧皆转为供顾客玩电子游戏之用。

3G功能的手机用户也可以选择不同的运营商临时的3G计划。一些运营商，如“”“One2Free”'，提供无限的3G接入了一个星期的78美元为2011年11月的LTE也可以从一些运营商。获得SIM卡很简单，无忧无虑，只去一个手机店，要你的钱，得到一张卡片。无需进行登记。

为了获得商业WiFi热点主要是由'电盈和Y5ZONE提供70美元无限量使用的一周（2011年11月）会买你的。这些公司也有每日，每周和每月的计划（$158和98美元每月的电讯盈科及Y5ZONE，分别）。在一些餐厅如麦当劳，你也可以有20分钟由Y5ZONE提供免费WIFI上网。

大多数酒店，甚至廉价的酒店，皆向客人提供Wi-Fi服务。

免费网络终端机可以在全部公共图书馆，某些星巴克及Pacific Coffee，和一些商场、机场、港铁站找到。凡有“WiFi.HK”标志的场所，皆有免费WIFI服务。

电话

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香港的国家代码为852（与中国大陆（86）和澳门（853）不同）。本地电话号码（手提及固定电话）一般为8位，没有地区码。以5，6，8或9开头的所有号码是手提电话号码，而以2或3开头的是固定电话号码。从香港拨打国际电话，标准前缀是001，所以你会拨打001-（国家代码）-（区号）-（电话号码）。请注意，拨打至澳门或中国大陆亦是国际电话。联络电话营办商，请拨打1000。警察，消防或救护服务请拨打999。

Mobile phones

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Hong Kong has many mobile operators. The best choices for tourists are Hutchison 3, SmarTone and CSL (trading as one2free). All three operators offer 2G & 3G services on prepaid; however only SmarTone offers 4G LTE on prepaid. Micro, nano and standard SIM cards are available at the respective stores of the operators as well as numerous resellers. Each carrier charges unlimited data at $28HKD, $24HKD and $28HKD per day respectively. To top-up your prepaid credits, purchase a recharge voucher also available at electronics stores as well as a few convenience stores. Recharging can be done online with a Hong Kong credit card or by purchasing vouchers from retail stores, resellers, convenience stores such as 7Eleven and supermarkets. Mobile phone numbers have eight digits and begin with 5, 6 or 9.

For those on short visits, international roaming is available in Hong Kong onto its GSM 900/1800 and 3G (UMTS/W-CDMA 2100) networks, subject to agreements between operators. For those coming from the mainland, some China Unicom SIMs will provide Hong Kong roaming at purchase time, and China Mobile provides a dual-number service which results in cheaper rates than straight roaming.

Although the mobile phone charge in Hong Kong is one of the lowest in the world, all mobile phone companies charge for BOTH incoming and outgoing calls (similar to USA, but different from most European countries, Japan, Taiwan or Korea). Coverage is excellent, except in remote mountainous areas. Almost all operators provide a good signal, even when underground in such places as the MTR system, on board trains and in cross-harbour and other road tunnels.

固定电话

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香港的固定电话是按月收费的，月费已经包含无限拨打到香港本地。但要小心，酒店可以就每次通话收取电话费。

用投币式公用电话拨打到香港本地，每5分钟收费$1。如果你没有手提电话，而需要作简短的本地电话，当你礼貌地询问时，一般餐馆、超市和商店都愿意借出电话。

在街道上，公用电话越来越难找到，但港铁站、商场和政府建筑物通常有公用电话。机场行李领取区亦有免费电话。

服务

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领事馆

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  • 5 中国（外交部驻港特派员公署），地址 湾仔港湾道26号华润大厦低座，📞 +852 3413 2300，📠+852 34132312。简介 台湾和其他国籍人士要到中国大陆的签证可以在此申请。 
  • 法国，地址 26/F Admiralty Centre II, 18 Harcourt Rd, Wanchai，📞 +852 3752 9900，📠+852 3752 9901。 
  • 希腊，地址 Rm 1208 Harcourt House, 39, Gloucester Rd, Wan Chai, Hong Kong，📞 +852 2774 1682, Emergency tel: +852 9120 0768，📠+852 2705 9796，📧 。 
  • 印度，地址 16/F, United Centre, 95 Queensway, Admiralty，📞 +852 3970 9900，📠+852 2866 4124。 
  • 爱尔兰，地址 Suite 1408, Two Pacific Place, 88 Queensway, Hong Kong，📞 +852 2527 4897，📠+852 2824 9127。 
  • 意大利，地址 Suite 3201 Central Plaza, 18 Harbour Road, Wanchai，📞 +852 2522 0033 or 2522 0034, Emergency tel: +852 9010 7875，📠+852 2845 9678，📧 。 
  • 日本，地址 46-47F, One Exchange Sq, 8 Connaught Pl, Central，📞 +852 2522 1184，📠+852 2868 0156。 
  • 缅甸，地址 Suites 2401, Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Rd，📞 +852 2845 0810，📠+852 2845 0820。 
  • 巴基斯坦，地址 Room 803-04, 8/F Tung Wai Commercial Building, 109-111 Gloucester Road, Wanchai，📞 +852 2827 0295/2827 0245/2827 0681，📠+852 2827 6786，📧 。 
  • 波兰，地址 06, 35/F, Hopewell Centre, 183 Queen's Road East, Wanchai，📞 +852 2840 0779，📠+852 2596 0062。 
  • 斯里兰卡，地址 22/F Dominion Centre, 43 Queens Road East, Wanchai，📞 +852 2876 0828。 
  • 泰国，地址 8/F Fairmont House, 8 Cotton Tree Drive, Central，📞 +852 2521。 

对于一个完整的列表，请到政府网站 [5]。

下一站

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中国的文化古迹璀璨丰蕴，名山大川风光如画，游历中国内地，可以从香港出发！香港这个“亚洲国际都会”，为您提供完善又有效率的交通系统，无论是坐飞机、坐火车，或者乘船前往中国内地各大城市都轻松快捷。

  • 深圳：深圳是华南地区其中一个重要城市，也是一个金融、商贸中心，体现了近年内地改革开放的成果。它与香港以深圳河为界限。您可以乘搭港铁、渡轮、小巴等交通工具前往边境，并通过边境口岸进入深圳。抵达当地后您可以转乘深圳地铁前往该市各旅游景点，或者到餐馆品尝粤菜、中国菜，以及世界各地的菜式。
  • 澳门：澳门，简称澳，通称濠江、赌城、梳打埠，或作海镜、镜海，是中华人民共和国的两个特别行政区之一，也是世界第一赌城。其位于南中国海北岸，地处珠江口以西，东面与香港相距63公里。澳门全境由澳门半岛、氹仔、路环以及路氹城四大部份（区域）所组成。
  • 东莞：东莞市是中国广东省下辖的一个地级市，西临珠江口，与广州市、深圳市、惠州市接壤。东莞为“广东四小虎”之一，更是国际加工业的重要一员。中国广东省东南部，珠江口东岸，穗深港经济走廊中段。 直辖4个街道、28个镇、4个园区。
  • 广州：广州市是广东省的省会城市，在香港，可以乘坐广九直通车、轮船、大巴、飞机到达广州，体验广州独特的岭南文化，坐在广州的老酒家里，品尝广州最地道最传统的粤菜；穿行于大街小巷之中，感受广州人的日常生活；走进广东的博物馆，了解广州渊源流长的历史；漫步在珠江两岸，感知广州人和珠江的情缘。
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