欧洲

欧洲是一个面积10,180,000平方公里的大洲，从亚洲一直延伸到大西洋、欧亚大陆的西端，从非洲到北极。

大约有50个国家构成了欧洲，其中俄罗斯是最大的国家，无论是在领土和人口方面，而梵蒂冈城是最小的国家。欧洲面积约1018万平方公里，一个相对较小的大州，但是，它是世界上人口最多的大州之一（继亚洲和非洲后第三）。截至2009年生活在欧洲各地共有7.31亿人，占世界人口约11％。

欧洲每年迎来超过4.8亿国际游客，占全世界的一半还要多，游客最多国家排名前10的有7个在欧洲。很容易理解为什么欧洲这么受游客青睐：保存完好的文化遗产、开放的国界和高效的基础设施都使得在欧洲旅行变得非常轻松惬意，而且旅途中，每几个小时就会发现自己又沉浸在另一种文化和另一种语言当中了。虽然欧洲的土地面积是七大洲中第二小的，但是欧洲各个国家的生活方式却迥然不同。

欧洲的地形地貌非常多样化。沙漠几乎不存在，但大多数气候和其他土地类型欧洲都具有。在欧洲，您可以找到巍峨的高山脉，狭窄奇长的山谷，广阔无际的湖泊，不胜列举的森林、冰川、牧场、河流等等。欧洲的气候不同于南部地中海地区和非洲大陆北部的热带气候以及北部冰海地区的北极气候。

地区

歐洲包括很多不同的國家，而且每個國家都有自己的獨特的文化。

巴尔干（阿尔巴尼亚、波黑、保加利亚、克罗地亚、科索沃、北马其顿、摩尔多瓦、黑山、罗马尼亚、塞尔维亚）
它有著豐富和動盪的歷史，美妙的大自然，迷人的多元文化城市，令人印象深刻的寺廟和城堡點綴山坡，崇山峻嶺寬鬆撒上美麗的森林，和宜人的湖泊。

波罗的海国家（爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛）
這些引人入勝的國家有著漫長的海岸線，美麗的海灘的中世紀城鎮，美麗的自然風光。

比荷卢联盟（比利时、卢森堡、荷兰）
荷蘭以木屐，起士，鬱金香，風車，畫家，和自由的風氣知名。比利時是一個多語言的國家，它有美麗的歷史文化名城，與盧森堡於在阿登連綿起伏的丘陵接壤。

不列颠和爱尔兰（根西岛、爱尔兰、马恩岛、泽西岛、英国）
英國文化是本土文化和移民文化的集合，再加上引人入勝的歷史和充滿活力的現代文化，在世界上的影響力仍然巨大。愛爾蘭有起伏的風景和特色的習俗，傳統和民俗。

高加索（亚美尼亚、阿塞拜疆、格鲁吉亚）
高加索是一个位于黑海和里海之间的山脉。作为欧洲和亚洲的南部分界线，高加索总体来说是安全的地方。它有各种地形以及大量古教堂和修道院。

中欧（奥地利、捷克、德国、匈牙利、列支敦士登、波兰、斯洛伐克、斯洛文尼亚、瑞士）
日耳曼文化與斯拉夫文化在這一地區相遇，它有歷史悠久的城鎮，童話城堡，啤酒，森林，未受污染的農田，山脈，包括壮觀的阿爾卑斯山。

法国和摩纳哥
法國是世界上最熱門的目的地和歐洲的地理多樣性最豐富的國家之一。它以巴黎、海濱、大西洋海灘、阿爾卑斯山的冬季運動勝地、城堡、鄉村景觀、美食（特別是葡萄酒和奶酪）、歷史、文化和時尚著名。

希腊、土耳其和塞浦路斯
因为那里一天有长期的日照，东地中海是海滩、派对和习俗的热衷者的天堂。

伊比利亚（安道尔、直布罗陀、葡萄牙、西班牙）
这些国家是棒的旅游胜地，有独特的文化、繁华的城市，美丽的乡村和友好的居民。

意大利半岛（意大利、马耳他、圣马力诺、梵蒂冈）
許多遊客必來的行程有羅馬、佛羅倫薩、威尼斯和比薩，但這些目的地僅在義大利一小部分而已；義大利為許多歷史和文化所集合而成的國度，相比其他國家熱門的景點較來得多。

俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯
俄羅斯是一個跨越一路向東到太平洋的大國。烏克蘭為多樣貌的國家，包含黑海海灘度假勝地的美麗城市敖德薩、利沃夫和基輔。白俄羅斯是唯一的：歐洲最後的獨裁主義國家。

斯堪的纳维亚（丹麦、法罗群岛、芬兰、冰岛、挪威、瑞典）
壮观的山脉、湖泊、冰川、间歇泉、瀑布和火山和历史时期的维京人而闻名。

從政治上來說，有的國家是歐盟成員。歐盟是一個由幾個國家組成旨在將歐洲不同國家整合成一個共同的政治體的政府間聯盟。但是，歐洲是個多元的地區，而且對於加入歐盟有不同的想法---有的國家根本就沒有加入歐盟的意向。歐洲的東部邊境仍然比較模糊。由於文化、歷史和地理原因，俄羅斯、土耳其和高加索局部有時會被認為是亞洲的一部分。

城市

选出欧洲的前十城市肯定是一个困难而具有争议的事情，以下是我们的选择：

阿姆斯特丹 — 运河、伦布兰特、大麻和红色灯笼，自由态度的中心地带。
雅典 - 古希腊城市的卫城、古庙、中世纪教堂、早期的现代新古典主义豪宅、西方文明的发源地，有3400多年历史。
巴塞罗那 — 位于地中海海岸
柏林 — 自从1990年德国统一后的首都，在冷战中它被强行分成了两部分了两部分，在柏林墙被推倒后又成为国际文化中心，并且开始了高速发展。
伊斯坦布尔 — 唯一横跨两个大陆的大城市，是东西文化的大熔炉
伦敦 — 英国富有活力和真正的文化多元的首都
莫斯科 — 欧洲最大的城市，以其夜生活和富有象征意义的克里姆林宫而闻名
巴黎 — 浪漫之都，在塞纳河畔
布拉格 — 魔力之都，以其横跨伏尔塔瓦河的大桥闻名
罗马 — 被称为永恒之城，拥有2700年历史。

其他目的地

阿尔卑斯 — 非常受滑雪和登山运动员们欢迎的山脉，勃朗峰是最高峰。
五漁村 — 一个包括了5个风景如画的乡村的国家公园
庫爾斯沙嘴
比亞沃維耶扎原始森林 — 曾经覆盖欧洲平原的最大的原始森林的最后一部分。
藍潟湖 — 令人惊叹的地热温泉，常年水温都在40°C左右，即使在寒冬。
馬約卡島
迈泰奥拉 — 东正教寺院最大和最重要的建筑之一，仅次于阿索斯山。六座寺院矗立在天然的砂岩支柱上。
普利特维采湖群国家公园 — 群山环绕的的湖群，湖水碧绿清澈。
巨石阵 — 著名的新石器时代和青铜时代的石碑，位于索尔兹伯里平原。

了解

历史

欧洲文化最早的确凿书面记录发现于希腊。荷马（公元前800年），赫西奥德（公元前753年）和卡尼洛斯（公元前728年）是欧洲最早的三名诗人。罗马人认为他们的城市修建于公元前753年，但是现代考古学家和历史学家则认为现在的罗马所在地至少在公元前1000年到公元前800年之间都是有人居住的。

自公元300年开始，基督教在欧洲开始传播。罗马帝国崩溃于大约公元500年，当时的法国被墨洛温王朝统治，西班牙则被北非的柏柏尔穆斯林和其他原始部落所占领。卡洛林王朝成立于714年一直持续到911年，期间占领着西欧大部分地区。之后直到大约1300年之间都被称为“中世纪早期”，这期间欧洲从西欧开始经历了大规模的城镇化，并催生了大学的诞生。之后是中世纪晚期，一般称之为“文艺复兴时期”。在这一个时期的人们都在积极发现希腊罗马式的文化，之后进行了宗教改革，并以新教的诞生终结。

在1492年到1972年之间，很多欧洲国家（例如英国、西班牙、葡萄牙、俄罗斯、法国和荷兰）曾统治着世界上已知的大部分地区，只有亚洲的一些地区（例如：中国、日本、泰国）以及南极洲例外。这一时期被称为殖民地时期，在二战后殖民地时期结束，转而进入更加人性化、更加自由和有效的方法---全球化。

欧洲在二战结束之前曾经是一个饱受“全面战争”摧残的地区。国家领导人在二战后认识到为保证类似悲剧不再上演，必须要进行更加紧密的社会经济和政治的融合。从这一个基本点出发，欧盟的早期是于1951年成立的欧洲煤钢联营（European Coal and Steel Community）。创建国是比利时、西德、卢森堡、法国、意大利和荷兰。该联营机构的成果卓越，于是这六个国家于1956年签署了《罗马公约》，最终目的在于建立一个共同市场---欧共体（European Economic Community）。1967年，该组织进一步确定了欧洲委员会、内阁和欧洲议会。

在1967年之后，欧盟依然在迅速成长；丹麦、爱尔兰和英国于1973年加入。希腊于1981年加入，西班牙和葡萄牙于1986年加入，奥地利、芬兰和瑞典于1995年加入。由于历史和经济愿意，挪威和瑞士也已经成为欧盟的注册成员国。为了进一步进行经济融合，欧盟于2002年1月在欧盟几个国家之间推出了欧元（€）。目前，有18个国家将欧元作为自己的官方货币使用。另外，圣马力诺、梵蒂冈、摩洛哥、安道尔、黑山也获准允许使用欧元，虽然他们还不是欧盟国家。

2004年，又有10个国家加入了欧盟。他们是塞浦路斯、捷克共和国、爱沙尼亚、匈牙利、拉脱维亚、立陶宛、馬爾他、波兰、斯洛伐克和斯洛文尼亚。2007年保加利亚和罗马尼亚加入；克罗地亚于2013年7月加入；另外，阿尔巴尼亚、冰岛、北马其顿、塞尔维亚和土耳其也是欧盟的官方申请国家。2016年，英国脱离欧盟。

地理

欧洲占据了亚欧大陆西部五分之一面积。它三面环水：北有北冰洋（北角是欧洲最北点），西有大西洋，南有地中海。由于气候原因，地中海的沙滩很受欢迎。欧洲的东部边界并不明确，而且在历史上一直在东移。目前，乌拉尔和高加索山脉，里海和黑海以及博斯普鲁斯海峡被认为是欧洲的东部边境前沿，这样伊斯坦布尔就是世界上唯一一个横跨两个洲的大都市。塞浦路斯也被认为属于欧洲。

欧洲的地理非常复杂多样。欧洲的最高点是高加索山脉的厄尔布鲁士山，海拔为5642米。其他的重要山脉包括法国和西班牙之间的比利牛斯山脉和横贯中亚直到阿尔干半岛的喀尔巴阡山脉。波罗的海以及以北大部分地区都比较平坦，特别是低地国家，德国北部和丹麦。北部和波罗的海海岸有绵延数百公里的沙滩和度假胜地（只不过是位于较冷的地区）。

欧洲最长的河是伏尔加河，它蜿蜒崎岖达3530千米，横穿俄罗斯流进里海。多瑙河和莱茵河形成了罗马帝国北部边境，它们自从有史以来都扮演着非常重要的角色。多瑙河发源于德国的黑林山区，并流经首都城市维也纳、布拉迪斯拉发、布达佩斯和贝尔格莱德，之后进入黑海。莱茵河发源于瑞士阿尔卑斯山并形成了欧洲最大的平原瀑布---沙夫毫森的莱茵河瀑布。之后，它形成了法国和德国之间的过境，流入德国西部，之后进入荷兰。莱茵河，包括莱茵河谷沿岸修建了很多城堡和堡垒。

气候

欧洲属于温带气候。受墨西哥暖流的影响，欧洲气候要比同纬度的其他地区（例如北美）温和的多。但是，欧洲不同地区的气候也不大相同。欧洲的气候从南部地中海附近的亚热带气候到北部巴伦支海和北冰洋附近的副极地气候。只有俄罗斯部分地区和斯堪的纳维亚半岛的冬天才会有严寒气候。

欧洲的年降水量也有很大的不同。降雨最为充沛的是阿尔卑斯山脉，以及包括从斯洛文尼亚到希腊西海岸的亚得里亚海。其他降雨较多的地区包括西班牙西北部，不列颠群岛和挪威西部。卑尔根在欧洲降雨量最大，每年降雨天数为235天。由于大不列颠岛、比荷卢、德国西部、法国西部和斯堪的纳维亚半岛受到从大西洋上过来的西风的影响，所以降雨时间一般都在夏季。

在欧洲旅行最好的时节是夏季。大不列颠岛、比荷卢、德国和法国北部8月份平均最高温度为23-24°C，但是，温度有时也会有变化。这就是为什么在夏天的时候会有大量从南往北的航班，因为北方人想逃离雨季以及可能出现的低温。在欧洲，地中海的日长时间最长，温度最高。八月份最高温度：布达佩斯：26°C；巴塞罗那：28°C ；罗马：30°C；雅典：33°C；阿拉尼亚：39°C in Alanya。一般情况是，越往东南方向，温度越高。

欧洲冬季的温度相对较低，地中海国家也不例外。一月份最高气温达到15°C的地区仅为：西班牙的安达露西亚、部分希腊岛屿和土耳其里维埃拉地区。西欧一月份平均气温为4-8°C ，但是冬天气温经常会跌到零度以下。柏林以东的地区温度会特别低，平均气温都在零度以下。俄罗斯是一个例外，因为莫斯科和圣彼得堡一月份平均最高温度为-5°C 平均最低温度为-10°C 。冬季也适宜开展很多活动，例如阿尔卑斯山的冬季运动。阿尔卑斯山最高峰的积雪常年不化。

欧洲气象服务网^{[失效連結]} 提供最新的极端气候信息，它包括了欧盟大部分国家。

国家

欧洲包括了很多截然不同的国家。这其中有一部分国家正处在非常缓慢而且痛苦地进入欧盟的过程中。

并不是所有的欧盟国家都采用了欧盟单一货币---欧元（EUR，€），（见买），但是有一些非欧盟成员的国家却采用了欧元。同样的，大部分--但不是所有的--欧盟成员和几个非欧盟成员国加入了旨在消除国家之间国界限制的《申根公约》（见到达），以下是截止2009年的一个欧洲国家情况参考表：

国家	标志	货币	欧盟成员	申根国家	时区³	Eurail	InterRail
阿尔巴尼亚	AL, .al	ALL	否	否	CET	否	否
安道尔	AND, .ad	EUR	否	否⁵	CET	否	否
亚美尼亚	ARM, .am	AMD	否	否	+4	否	否
奥地利	A, .at	EUR	1995	是	CET	是	是
白俄罗斯	BY, .by	BYR	否	否	EET	否	否
比利时	B, .be	EUR	1958	是	CET	是	是
波斯尼亚和黑塞哥维那	BIH, .ba	BAM	否	否	CET	否	是
保加利亚	BG, .bg	BGN	2007	否	EET	是	是
克罗地亚	HR, .hr	HRK	2013	否	CET	是	是
塞浦路斯	CY, .cy	EUR	2004	否	CET	否	否
捷克共和国	CZ, .cz	CZK	2004	是	CET	是	是
丹麦	DK, .dk	DKK	1973	是	CET	是	是
爱沙尼亚	EST, .ee	EUR	2004	是	EET	否	否
芬兰	FIN, .fi	EUR	1995	是	EET	是	是
法国	F, .fr	EUR	1958	是	CET	是	是
德国	D, .de	EUR	1958	是	CET	是	是
希腊	GR, .gr	EUR	1981	是	EET	是	是
匈牙利	H, .hu	HUF	2004	是	CET	是	是
冰岛	IS, .is	ISK	否	是	WET	否	否
爱尔兰	IRL, .ie	EUR	1973	否	WET	是	是
意大利	I, .it	EUR	1958	是	CET	是	是
拉脱维亚	LV, .lv	LVL	2004	是	EET	否	否
列支敦士登	FL, .li	CHF	否	是	CET	否	否
立陶宛	LT, .lt	LTL	2004	是	EET	否	否
卢森堡	L, .lu	EUR	1958	是	CET	是	是
北马其顿	MK, .mk	MKD	否¹	否	CET	否	是
马耳他	M, .mt	EUR	2004	是	CET	否	否
摩尔多瓦	MD, .md	MDL	否	否	EET	否	否
摩纳哥	MC, .mc	EUR	否	否⁵	CET	否	否
黑山	MNE, .me (.yu)	EUR	否¹	否	CET	否⁷	是
荷兰	NL, .nl	EUR	1958	是	CET	是	是
挪威	N, .no	NOK	否	是	CET	是	是
波兰	PL, .pl	PLN	2004	是	CET	否⁷	是
葡萄牙	P, .pt	EUR	1986	是	WET	是	是
罗马尼亚	RO, .ro	RON	2007	否	EET	是	是
俄罗斯	RU, .ru (.su)	RUB	否	否	MSK⁴	否	否
圣马力诺	RSM, .sm	EUR	否	否⁵	CET	否	否
塞尔维亚	SRB, .rs (.yu)	RSD²	否¹	否	CET	否⁷	是
斯洛伐克	SK, .sk	EUR	2004	是	CET	否	是
斯洛文尼亚	SLO, .si	EUR	2004	是	CET	是	是
西班牙	E, .es	EUR	1986	是	CET	是	是
瑞典	S, .se	SEK	1995	是	CET	是	是
瑞士	CH, .ch	CHF	否	是	CET	是	是
土耳其	TR, .tr	TRY	否¹	否	EET	否	是
乌克兰	UA, .ua	UAH	否	否	EET	否	否
英国	GB, .uk	GBP	1973	否	WET	否	是
梵蒂冈	V, .va	EUR	否	否⁵	CET	否	否

¹ 正式的欧盟申请国。

³ Winter time. In summer (last Sunday in March to Saturday before last Sunday in October): WET → WEST (UTC+0 → +1), CET → CEST (+1 → +2), EET → EEST (+2 → +3)

⁴ 俄罗斯使用多个时区。加里宁格勒使用EET，莫斯科使用MSK (UTC+4)，一直到楚科奇和堪察加半岛的UTC+12。

⁵ 非官方申根成员国，但是一般也允许申根签证持有者入境。

⁶ 独立有争议，塞尔维亚称其为自己领土。

⁷ 有的EuRail通票包括这些国家（只有德国-波兰的通票包括波兰），但是一般的21国通票并不包括这些国家。

抵达

申根区（Schengen Area）

以下国家为申根成员国：奥地利、比利时、捷克共和国、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、匈牙利、冰岛、意大利、拉脱维亚、列支敦士登、立陶宛、卢森堡、马其他、荷兰、挪威、波兰、葡萄牙、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典和瑞士。

到欧洲入境规定视各国而有所不同。欧盟/欧洲自贸区公民可以在欧洲自由通行（俄罗斯、白俄罗斯和高加索除外）。因此以下规则仅适用于非欧盟/欧洲自贸区公民。

如果你要入境一个申根国家 并且您计划只到其他申根国家，那么您只需要一个申根签证。更多信息，请参阅文章申根区旅行须知。

90天的免签停留适用于整个申根地区，也就是说，并不是有的人认为的每个国家90天。以上国家的公民如果再欧洲旅行的时间要超过90天，则需要申请居住许可。居住许可可以在任何申根国家申请，但是建议在意大利或者德国申请，因为很多其他国家要求申请人从自己的所在国申请。

非申根国家，则保留了各自的移民政策。详细信息，请参阅相关国家的文章。如果您希望到一个非申根国家旅行，然后再返回非申根地区，那么您需要申请多次入境签证。保加利亚、罗马尼亚、爱尔兰和英国是欧盟成员，但是他们却并不属于申根区。而另一方面，瑞士、列支敦士登、冰岛和挪威不是欧盟成员，但是他们却属于申根区。

一言以蔽之：欧盟国家的海关监管政策类似。因此，如果您要從位於申根區內的歐盟國家去一个非申根的欧盟国家，则不需要过海关，但是您可能要通过移民入境。对于在申根區內的非歐盟国家来说正好相反：您必须过海关，但是却不需要过移民入境。

乘飞机

欧洲最大的空港城市依次为：伦敦（LON: LCY, LHR, LGW, STN, LTN），法兰克福（FRA, HHN），巴黎（CDG, ORY），马德里（MAD），布鲁塞尔（BRU）和阿姆斯特丹（AMS），他们几乎到欧洲所有地方有航班。但是，几乎每个欧洲城市都至少和其他地方有直达的长途航班，有的小机场只有特定航班：例如：维也纳（VIE）到中东和东欧的航班网络发达，而如果您从东亚出发，那么从地理上来说赫尔辛基则是最近的城市。

火车

从北京和海参崴到莫斯科的西伯利亚铁路是一条景点的铁路旅行路线。同样，在哈萨克斯坦和中国之间的铁路竣工以后，丝绸之路将会更受欢迎，其他的线路包括新的从阿拉木图到乌鲁木齐每周两辆车次，并且从阿拉木图乘火车到莫斯科是非常方便的。其他的线路包括到中东地区的几条线路，是由土耳其铁路公司（TCDD）^{[失效連結]} 运营的。从伊斯坦布尔途径安卡拉到伊朗的德黑兰和到叙利亚的大马士革每周都有列出，到巴格达也会有车。

乘船

要从美国到英国进行这种洲际航行还是可行的，但是很贵。最便捷的选择便是历史悠久、也是仅存的远洋客轮公司冠达邮轮公司，但是从纽约到南安普敦需要费时6天，并且每个方向每年只有10趟，并且最便宜的票价都在1000美元到2000美元之间。如果您觉得不能承受这样的价格，那么您横跨北大西洋的选择基本就仅限于货轮游了。

大部分夏季（7-9月）往返于欧洲的大型邮轮也在全年其他时间在拉丁美洲和南亚有航线。这就意味着这些邮轮每年至少要横跨大西洋两次，如果您考虑到航行长度（至少一周），那么票价其实也并不是很贵。MSC^{[失效連結]} 在4月和5月从加勒比到欧洲有好几趟邮轮。

横跨地中海的航线有好几条，北非主要的港口是摩洛哥的丹吉尔和突尼斯的突尼斯港（参阅地中海渡轮信息），但是另一条不为很多人所知的线路是取道塞浦路斯，在那里您可以乘Louis Cruises公司的船到埃及的塞得港和以色列的海法港。但是，请记住，您只能在塞浦路斯过来乘这条航线，而且需要特殊安排-位于尼科西亚的Varianos Travel公司好像是唯一提供这条线路服务的旅行社。

出行

在签署并执行了申根协议的国家之间几乎没有边境控制，但是有重大事件的情况下除外。同样，任何《申根协议》签署国所颁发的签证在其他所有签署并执行该协议的国家都有效。请注意，并不是所有的欧盟成员国都签署了申根协议，也并不是所有签署了申根协议的国家都是欧盟成员国。更多信息，请参阅上表和申根区旅行指南。

欧洲的机场也因此被划分为“申根区”和“非申根区”，这样的区域和其他国家的“国内”和“国际”航班区一样。如果您是从欧洲以外的国家飞往申根国家并要去另外的申根国家，那么，您将可以在您抵达的第一个国家入关检查，然后再去其他申根国家就不需要再做检查了。但是，如果您是从申根区到欧盟以外的申根国家（或者从欧盟以外的申根国家到欧盟的申根区国家），那么还是要过海关的。

从申根协议国家到任何其他国家，或者从其他国家到申根国家都要过边检。请注意，无论您是否是在申根区内出行，有的机场和航空公司还是要检查您的ID或者护照的。

对于游客的实际影响：

从德国去法国（都是欧盟，都是申根）：无边境控制
从德国到瑞士（都是申根，瑞士不属于欧盟）：海关检查，但是没有移民控制
从法国到英国（都是欧盟，英国不是申根）：有移民控制，但是没有海关检查
从瑞士到英国：移民加海关检查

火车

主要文章：欧洲火车旅行

特别在西欧和欧洲中部，火车非常速度非常快捷、高效，而且相比飞机价格比较低。诸如意大利的Frecciarossa、法国的TGV、德国的ICE、西班牙的AVE和跨国界的欧洲之星和Thalys，它们的时速都达到了320 km/h ，如果您算上往返机场的时间的话，确实比乘飞机要快。但是，不好的一点是，如果您临时买票，那么票价会很高，但是如果您提前订票会有很大的折扣，您也可以参加各种活动来购买折扣票。如果您计划在欧洲旅行（或者在欧洲的某个地区），想要时间灵活一点，那么您可以买Inter Rail(欧洲公民)和Eurail(非欧洲公民)。

很不幸的是，没有一个国际的在线消息发布平台，特别是有最新的私人运营的竞争对手的价格发布平台。西欧使用最广泛、最可靠的列车出行计划网站是DB德国铁路.

飞机

欧盟乘客权利

欧盟（EU）2005年2月17日的261/2004条例赋予所有飞机（无论是班机还是包机还是一揽子旅游中包括的飞机旅行）乘客了一定的权力。但是，这一条款仅适用于从欧盟发出的所有飞机以及从欧盟外飞向欧盟机场的欧盟航班。

登机被拒

如果：

您有一张有效机票
您已经确认预订过
您已经在航空公司要求的时间之内办完登记手续

那么您可以得到以下赔偿：

如果航线距离'小于1500千米'€250

但是如果航班延误小于2小时，那么只有€125

如果航线距离在1500千米到3500千米之间则€400

但是如果航班延误小于3小时那么只有€200

如果航班距离大于3500千米，则€600

但是如果航班延误小于4小时那么只有€300

以及对您的几篇进行退票（在适用的情况下将您免费飞回您的出发地）
或者用其他方式将您送至目的地

航空公司也必须负责以下费用：

两个电话或者邮件，电报或者传真
根据等待时间提供餐点
若因延误需要过夜，则须提供酒店住宿

一般航空公司会给您一张预付费的电话卡和酒店和餐厅的代金券。

航班延误退款

如果您的航班被延误5个小时以上，则对您的几篇进行退款处理（酌情将您送回您的始发点）。

和美国一样，所有欧盟内部和从欧盟出发的航班都限制随身携带100ml容器以上的液体、胶状物和膏状物，并且须装在透明、的自封塑料袋红（塑料袋不得大于1L）。在过安检时必须拿出这个包，并且每名乘客只允许携带一个此类塑料袋。

打折航空公司

文章参阅 欧洲打折航空公司

欧洲有很多廉价航空公司，因此在欧洲乘飞机比较便宜，有时候甚至比相同路程的火车或者巴士都便宜。目前廉价机票航空公司，例如AirBerlin、Germanwings、EasyJet、Tuifly、Ryanair和WizzAir，提供的机票最便宜。所有的这些航班机票都应该提早在网上定，要不然，价格优势就几乎不存在了。在订票时尽量和大的航空公司，比如英国航空、奥地利航空或者汉莎航空进行比较。只要提前一个月或者更早订票，那么很少价格会超过80欧元（除非旅途确实很远，比如从都柏林到伊斯坦布尔）。您最好也要查查机场的位置，因为有的廉价航班以附近的大城市来命名很小的机场（即便两者之间的距离可能需要乘2小时汽车，例如Ryan和Wizzair的法兰克福-Hahn，它并不是法兰克福国际机场。

巴士

对于长途旅行，乘巴士实际上可能还比乘飞机要贵。但是，短途旅行大巴就方便的多，比较匆忙的行程，或者您有大件行李，或者您是生态旅游的拥护者。由于欧盟的私有化政策，批准了一些新的大巴线路，大巴线路都是大城市之间点对点发车，大巴都很新，很舒适，有网络，可以躺倒的座椅。

Eurolines覆盖了500多个目的地，包括欧洲全景以及摩洛哥。您可以乘坐Eurolines的大巴从西西里到赫尔辛基，或者从卡萨布兰卡到莫斯科。Eurolines很少在小城市停，一般都只在大城市设有站点。

Eurolines提供几种通票。所有行程都必须提前预定。这就意味着您可能不能直接去车站然后搭乘即将出发的车。这种通票适用于只想游览大城市或者想在到目标地后自己从新安排交通的了旅行者。持有这种通票的人可以在以下城市中旅行：阿姆斯特丹、马德里、巴塞罗那、马赛、柏林、米兰、波尔多、蒙彼利埃、布拉迪斯拉发、慕尼黑、布尔诺、南特、布鲁塞尔、奥斯陆、布加勒斯特、巴黎、布达佩斯、佩皮尼昂、科隆、布拉格、哥本哈根、里加、都柏林、多尼戈尔、伊尼什欧文、罗马、爱丁堡、锡耶纳、佛罗伦萨、斯德哥尔摩、法兰克福、斯特拉斯堡、格但斯克、斯图加特、日内瓦、塔林、哥德堡、图卢兹、汉堡、威尼斯、克拉科夫、维也纳、里尔、维尔纽斯、伦敦、华沙、里昂、苏黎世

其他选择包括Touring（德国版本的Eurolines）Sindbad^{[失效連結]} （波兰）、 Lasta（从多尼格尔的伊尼什欧文出发）、[http://www.lasta.co.yu/eng/ (从塞尔维亚出发)^{[失效連結]} , Linebus 西班牙)和National Express（从英国出发）。

iDBUS^{[失效連結]} 也是欧洲的大巴公司，它归法国国家铁路公司的SNCF所有。它于2012年开始提供大巴服务，覆盖了法国城市和周边国家。

目的地包括：

比利时：布鲁塞尔法国：里尔、里昂、巴黎-贝西区和戴高乐机场，马赛、尼斯意大利：米兰、都灵荷兰：阿姆斯特丹英国：通过欧隧穿梭(Eurotunnel Shuttle)到伦敦的维多利亚汽车站

乘船

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几大城市（例如：格但斯克、斯德哥尔摩、赫尔辛基、塔林、里加）之间在 波罗的海都有渡轮路线。大部分轮船都很大，在邮轮大小和服务上和加勒比的渡轮不相上下。

在大西洋，Smyril Line是唯一有到较为偏远的北大西洋的冰岛和法罗群岛线路的公司。它从丹麦发船，丹麦到挪威和瑞典也有几条线路。虽然英法海底隧道已经开通，但是依然有很多航线在英吉利海峡往返于大不列颠群岛和法国之间。也有很多航线到丹麦、比荷卢，甚至横穿比斯开湾（Bay of Biscay）到西班牙。再往南，从波尔蒂芒取道偏远的马德拉火山岛到加那利群岛。

在地中海，有大量的渡轮和邮轮往返于西班牙、意大利、和法国南部。在意大利半岛的另一边也有渡轮穿越亚得里亚海往返于克罗地亚和希腊，巴里是主要港口（还有许多港口）。

还有黑海也有船只航行，但是有时候航线确实很少。波季、伊斯坦布尔和塞瓦斯托波尔是主要港口，但是基本上黑海所有港口都有渡轮发出，但是很少有合乎逻辑的线路---它们都只沿着海岸航行。

大的湖泊和河流上也有渡轮。而且，在较大的河流，比如莱茵河、多瑙河和伏尔加河上都有固定航线。而且，在欧洲，特别是沿着风景秀丽的河道和在地中海众多岛屿之间乘船穿行也不失是将出行方式和沿途探索的一种很好的方式。渡轮从大众类型到超级豪华都有，取决于您选择的公司和舱位。还有一条邮轮线路挪威邮轮也很有名，它沿着挪威迷人的海岸线和峡湾航行。

自驾

限速（Km/H，英国例外，他是MPH，英里每小时）
限速结束
停
让行
优先街道
优先街道结束
禁止超车
禁止停车
欧洲公路

在欧洲大陆驾车舒适程度差异很大，总体来说，由冷战时铁幕划分的东欧和西欧的情况就大不相同。西欧大部路况良好，道路便利，而且有发达的高速公路网络，但是东欧目前依然在努力改善他们的基础设施。在假日里，特别是夏天和圣诞假期，高速路况很糟糕，特别是德国（交通广播中不断会听到“Stau”（堵车）这个词）。

道路规则

欧盟内部没有统一的限速标准，传说中不限速的德国高速公路现在也基本上只限于乡村路段了。大部分的高速公路限速为110-130 km/h，但是大部分没有分隔带的高速公路限速咋80和100Km/h之间。欧洲高速上的左车不是“快车道”，而是“超车道”，从右侧超车是非法的，因此只有您在要超车的时候才可以占据外道；如果您一直在外道行使，那么您会发现您后面有很多车紧跟着您而且都很不耐烦的向您闪灯，交警也很愿意给您开出罚单。换道时记得打灯。

除了优先街道（见图例）之外，在过未做标记的十字路口时都要给右手边车辆让行，而且其他司机也都默认你会这么做。丁字路口也是一样，这跟丁字路口转弯让直行并不一样。在环形交叉路口（大转盘），您会发现在欧洲只要在环形交叉路口有让行标识的，在环形路段上的车有优先通行权。红的时候不能右转（除非灯是绿色的箭头，这样的话红灯时右转是允许的），因为这样不仅违法，而且因为很少有人这样做，所以非常危险。自行车道路规则和机动车辆一样，例如右手侧的汽车人有优先通行权。当然，各国可能会小有出入。

欧洲各国交通标示和标记都比较类似，但是标示的设计和意思却有所不同，因此，在您出行前最好先做好了解。

如果您对欧洲的驾驶规则不是特别清楚的话，最好避开大城市，例如伦敦、巴黎、罗马、雅典、贝尔格莱德和莫斯科。这些城市的市中心早在汽车问世之前就建好了，而且设计时也没有考虑到先进面临的这么大的人流量。在这些地方开车将会非常缓慢，令人沮丧，而且有可能会比较危险，再一个就是停车位会非常难找，就算找到了停车费也会非常贵。与其这样，还不如把您的车停在市郊（市郊停车一般都是免费的），然后使用公共交通工具到市区中心。如果您租车的话，在大城市尽量不要租。

年龄：几乎所有地方，特别是在欧盟，开车都需要年满18周岁，如果不到18岁及时有大人陪同也不能驾车。在欧洲有的国家可以给未满18岁的青少年申请驾驶许可证程序非常麻烦，而且也基本不适用于外国公民。葡萄牙、爱尔兰和英国例外。
装备
- 如果出现汽车故障，那么必须使用警示三角
- 奥地利、比利时、保加利亚、克罗地亚、法国、德国、意大利、挪威、葡萄牙、西班牙必须穿高亮（反光）背心。
- 在大部分国家都必须使用前大灯调节器（headlamp adjuster），但是在英国和爱尔兰只需要在需要行距离较远的车（continental car）上装备便可。
文件
- 必须持登记文件原件
- 必须持有车辆保险凭证
- 没有欧盟车牌的车必须有一个黑白的，显示国家的1到3个字母的标签。
- 国际驾照，在有的欧洲国家里对于某些国籍的并不强制要求，但是它很便宜，而且可能会帮您避免与政府部门之间的一些不愉快。
安全
- 大部分欧盟国家要求所有乘客全程使用安全带。
- 在很多国家12岁以下的儿童必须使用儿童安全座椅。

如果您计划在欧洲租车，那么最好事先比较好不同国家的收费情况，而不是在到达国马上就租。各国之间的租车价格差异还是很大的，特别对于租用时间较长的旅客来说，有的旅客甚至因此会改变行程计划。例如：如果您计划驾车环游斯堪的纳维亚半岛（Scandinavia），一般来说先飞到德国，然后在德国租车会比较便宜。欧洲一般都是比较小，但是能效比较高的车，一般都是手动挡的，所以如果您要求自动挡的话，在租车的时候就要提出来（一般都需要额外付费）。

总而言之，在欧洲开车还是比较贵的，欧洲大部分国家的油价一般都在1.3-1.8欧之间，俄罗斯会稍微便宜。而且租金也会比较贵，回事美国租金的2-3倍。高速收费站很多，而且使用的系统各不相同，越来越多的城市收取拥堵费，而且在收费最高的城市，一天的停车费就会高达50欧。在小城市和乡村自驾会是一个非常愉快而且可取的方式，但是在大部分欧洲人会认为租车在，比如，巴黎、布鲁塞尔和阿姆斯特丹度假是非常可笑的。

自行车

欧洲自行车路线网Eurovelo^{[失效連結]} 包括14条路线，几乎将欧洲大陆所有国家都连在一起了。有的路线尚未完工，计划是要修建60000千米的自行车道，现在已经完工45000千米。

搭顺风车

在欧洲有的地区，搭顺风车较为普遍，特别是在东欧的一些国家。这不失为一种可以见到很多不同的人，而且不用花很多钱的旅行方式。但是，不要忘记看一眼搭顺风车贴士。

请注意，如果您只会讲英语，那么在东欧国家搭顺风车会有语言障碍。在摩尔瓦多、罗马尼亚和乌克兰，搭顺风车是一种很常见的出行方式（有可能还需要排队）。乘火车或者汽车也非常方便，而且价格不高。在西欧，特别是荷兰和德国，搭顺风车很少见（荷兰和很多德国县政府向当地大学生提供免费公共交通），但是要搭顺风车也非常容易，而且很快。

语言

欧洲大陆英语程度参差不齐，但是总体来说一般是越朝北英语水平越好，比如在荷兰、比利时的佛兰德斯，特别是在斯堪的纳维亚半岛，几乎人人可以用英语沟通（当然，不一定人人都特别流利），但是在东部和南部一般就不是这样了（大城市之外尤甚）。德语区（特别是奥地利、瑞士的德语省份和之前的西德地区）讲英语的也很多，但是可能有一定的口音。在这些地区之外的地区，英语水平基本就取决于年龄、教育（比如，在校学生或者刚刚大学毕业的英语水平会好一些）、离市中心的距离和是否在旅游业相关的领域工作。

在前东欧集团长大的老一代人可能会懂一点德语和俄语。

在葡萄牙、西班牙、法国、意大利和罗马尼亚能说或者读罗曼斯语（Romance language）是非常有帮助的，同样，在东欧如果您能说斯拉夫语种之一的语言也很有帮助。

如果您需要帮助的话，尽量找年纪稍微轻一点的，40岁以下，最好30岁以下，这样他们能说英语的可能性大一些，尽管在斯堪的纳维亚半岛无论年纪都会说英语，而且一些德国人或者讲德语的年纪大一些的人也会说英语。另一种选择是找酒店工作人员，特别在讲英语的人比较难找的地区。

您可以安排一个导游来帮助您克服语言障碍，特别是您需要到较偏远的农村地区旅行或者您预计会有较大的语言障碍的时候。

观光

很多人的“欧洲行”概念是很不可取的，而且就算不会毁掉您的一次出行，至少也会让它索然无味。虽然欧洲确实旅游资源密集，而且交通基础设施非常好，出行很高效和便利，但是欧洲厚重的历史底蕴也是很多地方难以企及的。欧洲大陆有400个世界自然遗产景点，但是这只是冰山一角。所以，与其匆匆地穿梭其中，例行公事地在人头攒动的角斗场、埃菲尔铁塔、大本钟拍“到此一游”的照片，还不如列出几个您真正想去的地方，进行周详的计划，很有可能在两个城市之间的不知名的所在有您未曾想到过世界级一流的景色，而且，找到这些打动人心的景色远比跟着大众路线更让您有所收获。

历史和文化景点

欧洲是世界上最先进的文明之一的摇篮，这使得欧洲今天拥有令人惊叹文化遗产。古希腊被誉为西方文化的基础，并对欧洲大陆的语言、政治、教育体系、哲学、科学和艺术有巨大的影响。古希腊建筑遍布希腊和土耳其，包括特尔斐、奥林匹亚、斯巴达、以弗所、利西亚还有雅典的帕台农神庙。

古希腊之后是罗马帝国，它是世界上最伟大的文明之一，曾经统治欧洲大片地区、北非和中东。游览罗马的罗马废墟（还有角斗场、万神庙和罗马广场）是随大流之举。在西班牙也有很多罗马废墟，例如美利达、Italica、塞哥维亚、托莱多和塔拉戈纳。意大利有47个联合国教科文组织世界遗产景点，居世界之首，之后是西班牙，有43个。

火车

欧洲风景优美的火车线路

路线

活动

音乐

虽然美国和新兴国家在音乐方面的竞争日渐强劲，但是欧洲依然是经典音乐和歌剧的灵魂摇篮，很多欧洲国家首都都有一些“旧时代”的歌剧院，那里沉淀着数百年的历史，仿佛那里面飘出来的是来自时间深处的一声声忧叹。欧洲有众多的音乐节，罗斯基勒的罗斯基勒音乐节、布达佩斯的Sziget音乐节还有让195000人沉醉的英格兰格拉斯顿伯里音乐节，这三个音乐节被认为是最大的，但是还有很多规模稍小的音乐节。还有波兰伍德斯托克音乐节，虽然没有大牌明星和红地毯，但是2011年却吸引了700,000音乐迷。

体育运动

体育或许是欧洲一体化最突出的领域了，大部分职业运动都有欧洲联盟，而且基本上所有的运动都有两年一届的欧洲冠军杯。

足球如果您是个足球迷，那么最过瘾的莫过于观看自己最喜欢的球队在欧洲冠军联赛或者欧洲足球锦标赛中和世界上最伟大的足球俱乐部鏖战。足球迷聚集在酒吧或者在家里观看赛事，通常都会戴着自己最喜欢的球队的头巾。泛欧洲联赛一般都在周内举行，以保证全国联赛可以在周末举行。最受欢迎球队的票一般几周之前就会售空。
篮球泛欧洲欧洲篮球联赛是欧洲职业篮球的最高级别赛事，它有来自18个不同的欧洲国家的球队还有NBA之外的最精彩的篮球赛事。一般的赛季在10月到1月，季后赛则在1月到5月。
手球参见每年的欧洲锦标赛，冠军联赛。虽然这一运动在欧洲之外的国家知之甚少，但是在欧洲大陆却非常受欢迎。两个各有7人的对穿插过人，然后将球扔进对方球队的类似足球球门的球门。
自行车运动是另一项在欧洲流行度比较高的运动，而且在全世界也很受欢迎。每年的自行车赛事有数百场，但是每年最大的三场分别是环法自行车赛、意大利自行车赛和西班牙自行车赛，在这些赛事中成千上万的观众在数百千米的赛道边观看。赛季安排是由类似联盟的国际自行车联盟安排组织。
排球也是一个深受欢迎的运动，欧洲排球锦标赛每年组织两次。

滑雪

欧洲有很多理想的滑雪胜地；阿尔卑斯山有世界上最好的滑雪场，欧洲的滑雪场比世界上任何地方都多。奥地利和瑞士各自都有数百个滑雪场。其他的高山滑雪地包括，法国、意大利、斯洛文尼亚、德国、巴伐利亚，甚至还包括列支敦士登。最大的滑雪区是太阳门滑雪区，是由位于法国和瑞士的13各相互联通的滑雪场组成，有650千米标记的滑雪道。

但是滑雪的乐趣不仅限于阿尔卑斯山；斯堪的纳维亚的高山有世界上开发状况最好，最适宜家庭滑雪的滑雪场，但是由于海拔较低，所以只能进行短道滑雪。苏格兰有5个滑雪场：Nevis Range有垂直落差最大，为556米，而Glenshee规模最大。一个会让您感到惊喜的选择是西班牙的Sierra Nevada，规模比较大，而且距离地中海岸仅有几小时车程，而且可滑雪时间一直延伸到五月份---您可以早晨滑雪，下午在海滩上晒太阳。往北的比利牛斯山脉可滑雪海拔达到2700米，Domaine Tourmalet是这一地区规模最大的，有100千米的滑雪道。

由于东欧滑雪价格要比欧洲大陆其他地区价格低，所以滑雪运动也越来越受欢迎，但是不足之处是设施不够齐全和，也不够现代，但是改进的速度很快。在价格很高的阿尔卑斯，斯洛文尼亚是一个比较经济的选择，Kranjska Gora在该国规模最大。喀尔巴阡山最高的雪道达2200米，也是另一个非常受欢迎的滑雪场。Poiana Brasov（罗马尼亚，20 km 部缆车[1]）Zakopane[2]（波兰，30 km，20部缆车）和Jasna（斯洛伐克29 km，24部缆车）是这一地区一些比较受欢迎的滑雪场。

国家公园

欧洲大陆有超过360个国家公园[3]，鉴于欧洲是世界上人口密度第二大的洲，这也就没什么好奇怪了。很多公园都很小，有的甚至不足1平方千米，但是也有很多非常大的公园。冰岛的瓦特纳冰川国家公园覆盖面积大约12000平方千米，是欧洲最大国家公园，斯瓦巴尔特群岛的国家公园也紧随其后，俄罗斯乌拉尔斯的Yugyd Va国家公园是欧洲大陆上最大的。欧洲国家公园面积总和大约为98,000 km²。

室外运动

欧洲的很多城市都非常适宜自行车运动。欧洲有很多适宜冬季运动和峡谷漂流的地方。

购物

欧元货币兑换表（2013年七月）
外币	欧元/外币	欧元
£0.86英镑	1	1.16
CHF 1.24瑞士法郎	1	0.81
NOK 7.84挪威克朗	1	0.13
SEK 8.61瑞典克朗	1	0.12
DKK 7.46丹麦克朗	1	0.13
PLN 4.24波兰兹罗提	1	0.24
CZK 25.92捷克克朗	1	0.04
TRY 2.52土耳其里拉	1	0.40

Eurozone (light-blue unilaterally adopted the euro)

euro（符号：€; ISO 4217 代码：EUR）是欧盟很多国家的通用货币。一欧元为100分（称为“欧分”以示区别）。欧元于1999年确立，于2002年1月1日开始实施，它使货币兑换不再必要。这样，它不仅仅对于泛欧地区的商贸往来是一大利事。而且也使得旅行者们大为获益。

有意思的是，在不同成员国铸造的欧元硬币背面都有不同的独特设计。即便背面设计不同，但是欧元硬币在欧元区都是法定货币。

并不是所有欧盟国家都采用了欧元。用欧元取代了自己国家货币的国家统称为欧元区。根据法律，所有的欧盟国家（丹麦和英国除外）都必须最终使用欧元，但是对于刚刚加入欧盟的新成员国，这一规定暂停执行以待解决欧洲当前面临的经济危机。

在欧盟以外，黑山已经单方面采用了欧元，但是其他国家依然保持了他们的货币。即便在欧元区以外的欧洲国家，欧元也被广泛地接受，但是并不是所有国家和地方都接受，而且酒店和商店的汇率都对您不利。很多酒店都以欧元标价，也接受欧元。外汇兑换处一般汇率都比较合理，而且也都能接受。

不要接受已经被淘汰的货币。虽然好几个国家的银行依然在将这些货币换成欧元，但是使用这些货币比较麻烦，而且也不鞥保证在所有地方都会被接受。一般在银行需要登记您的个人信息，以防止洗钱。

自动柜员机（ATM）

欧洲的ATM机分布很广。可以使用欧洲的银行卡以及信用卡。但是，会收取一定的费用（一般是提取额的1%，最低费用几欧），并且，这是在您的银行收取的在国外取现的基础上加收的。使用前请阅读机器旁边的说明和提示。

欧洲的ATM机键盘上一般没有字母。

信用卡/借记卡

信用卡/借记卡的应用程度不如美国高（特别在东欧），但是也在稳步增长。在欧洲大陆，大部分接受信用卡的商家都要求最低消费。即便收银台有刷卡机，也有可能不支持国家卡片（例如：VISA和万事达）；很多欧洲大陆的商家只接受当地的卡（即：没有VISA、万事达等logo的）。有的国家要求商家在超过50欧交易的情况下检查您的ID，很多店在使用信用卡时必须出示ID。

越来越多的欧洲国家，特别是英国、法国、荷兰、比利时和北欧国家都逐渐采用了芯片加密码的方式，芯片在信用卡中，在使用信用卡时必须输入您的密码（而不是签名）。所有显示VISA和万事达标志的店铺都被要求接受传统的签字刷卡，所以如果店家起初拒绝的话，可以找经理解决（大部分的刷卡中端，刷卡后20秒如果不输入密码，则会自动打出签字联）。但是在自助服务处，例如加油站和售票机上则必须输入密码。

汇率

由于50个错综复杂的国家和28种货币都挤在这大约只有加拿大或者中国国土面积这么大的欧洲，欧洲与几乎世界各地之间都曾有过的殖民关系使得欧洲成为世界上最大的移居地，以及它是世界上吸引人数最多的旅游目的地，索引在欧洲货币兑换非常常见，而且货币兑换市场是全世界最发达和最便捷的。银行全都兑换欧洲货币，在欧盟范围内，银行几乎接受所有在国外合法交易的货币。专业的货币兑换公司也非常多，特别在主要的旅游景点，并且会比银行稍便宜。但是，由于ATM接受世界各地的主流信用卡和借记卡，很多游客直接可以提取当地货币。

花费和税收

一般来说欧盟对于大部分旅客来说都是很贵的。在购买纪念品时，一般小摊上会比大的连锁商场中便宜。在餐厅吃饭时，很多赠品（例如：水、面包等）在欧洲都需要收费。但是这一地区大部分的商品和服务的市价都包括了增值税（VAT）。如果您不是该地区居民并希望将购买的商品带出欧盟，那么这部分增值税是可以退的，在购买时从商店索要一份增值税券，在出关时向海关出示。为了确保万无一失，尽量找带有增值税退税标示的商场或者商店。

用餐

欧洲厨房相当多样化，有北方寒冷的欧洲国家的厨房和温暖的南欧国家，这些影响主要是杂货是可利用的厨房之间有相当大的差异。

大多数厨房欧洲人共享区别于在世界上其他亚洲美食厨房共同的特征。肉类在大多数欧洲美食的重要组成部分。而在厨房的亚洲习惯更好地服务于分割肉的菜，很多菜配有欧洲的厨房肉的整体削减。牛排和猪排在欧洲厨房特别受欢迎，并通常以不同的酱汁。小麦在历史淀粉消费欧洲的厨房中最常见的来源（面食，饺子和糕点）。土豆已成为欧洲下美国的欧洲殖民淀粉消费的主要来源。

你可以阅读更多有关所有欧洲国家的厨房中的“食品”，

夜生活

欧洲人对于饮酒态度比较自由，但斯堪的纳维亚半岛（不包括丹麦）是一个例外。大部分国家的法定饮酒年龄是在16-18岁之间，一般啤酒和烈性酒都有区分对待。在西欧大部分地方，在公共场合饮酒不但是合法的，而且也是很常见的行为，一般对于醉酒的喧闹行为，警察会对您进行警告，而不是罚款。在大部分东欧国家，禁止在公共场合饮酒，但是这种行为并不在少数。除了不列颠群岛，夜总会在半夜之前很少开门，在这之前您可以先去酒吧或者餐厅。

葡萄酒

欧洲是世界上最大的葡萄酒生产地区，法国是最大和最著名的产区，10个最大的葡萄酒出口商中有5个是欧洲国家；法国之后是意大利、西班牙、德国、和葡萄牙，几乎所有的欧洲国家都有不同规模的葡萄酒生产。葡萄酒酿造始于4000年以前的米诺斯文明，由腓尼基人和罗马人传播至欧洲。和其他地区不同，欧洲的葡萄酒酿造商更重视传统以及地域风味（terroir）而不是葡萄品种，欧洲的葡萄酒都是以产区标示而不是葡萄种类，例如：夏敦埃葡萄酒；这和其他地区的做法有所不同。这是因为欧洲的葡萄酒酿造商声称他们的悠久历史使他们的生产工艺适应了特定地区的情况，而且土壤成分等因素也对酒的口味有很大的影响。欧洲最好和最有名的产酒区包括波尔多，这个大城市的名称也成了葡萄酒的代名词。另一个著名的法国产酒区是勃艮第地区 (法文：Bourgogne），位于第戎市周边，它不仅生产红葡萄酒，也生产白葡萄酒。最著名的酒成为勃艮第葡萄酒，它的红酒使用黑比诺葡萄（Pinot Noir）酿制，白葡萄酒使用夏敦埃葡萄。再朝北，靠近德国的 阿尔萨斯地区和穿过国界的摩泽尔l-都以其高品质的白葡萄酒闻名。再向南，意大利的托斯卡纳以其用桑娇维塞葡萄酿造的基昂蒂葡萄酒闻名，而拉里奥哈据说是最受欢迎，也是西班牙酒曲品质最高的葡萄酒。

事实上，很多葡萄酒名字本身就是其出产地的地名（尽管欧盟法律禁止使用地名，但是具体的地名除外）。比如香槟必须来自法国的香槟省，波尔图葡萄酒必须来自葡萄牙的波尔图，雪利酒必须来自西班牙的Jerez de la Frontera，Tokaji酒必须来自匈牙利的Tokaj。

啤酒

虽然葡萄酒是南欧最受欢迎的酒精饮品，但是北欧的国饮却是啤酒。德国、荷兰、比利时和捷克共和国酿造的啤酒是全欧甚至全世界最好的。很多国家，特别是来自东亚或者北美的游客会发现欧洲的储藏啤酒口味比本国的要重，而且酒精度也更高。

在欧洲以及其他各地，最受欢迎的啤酒是储藏啤酒，这种啤酒又称比尔森啤酒，发源于捷克的比尔森市。
而英国、爱尔兰和比利时的酿造厂有很重的使用麦芽的酿造传统，使用快速发酵的酵母可以给啤酒一种甜甜的水果风味。
小麦啤酒在德国、比利时和荷兰都很受欢迎，它有狠多种类。传统的德国酵母麦啤（hefeweizen）是未经过滤的浑浊啤酒，而kristall是经过过滤的啤酒，看起来更像储藏啤酒。比利时的witbiers啤酒的口味一般较淡，在夏天较受欢迎，有时候杯边会陪一片柠檬。
烈性黑啤酒是一种英国和爱尔兰啤酒，Guinness在欧洲大陆都能买到。烈性黑啤酒是用烤麦芽制成，颜色较深，在口味比较重，酒精度也比较高，因此得名。

大部分欧洲国家都有各自的国家品牌；例如卡斯伯格（Carlsberg）、喜力（Heineken）或者Stella，这种啤酒到处都能买到，但是真正好的啤酒通常都是小众品牌，它并不旨在迎合所有人的口味。最近几年，小型酿造厂在欧洲如雨后春笋般出现了。如果您真的希望享受啤酒带来的甘醇，您可以参加每年10月份在很多德国城市中举办的狂欢节，最著名的是慕尼黑啤酒节（一般从九月就开喝了！）。

北欧国家喜欢的另一种酒是苹果酒，通常都是使用苹果酿制，有瓶装的，在酒吧也有龙头供应；口味和酒精度差别非常大，有浑浊口味厚重（8%以上）到清淡口味（4%以下），有时候还会人工添加一些口味。

烈性酒

伏特加、朗姆酒和杜松子酒到处都能买到。斯堪的纳维亚半岛（丹麦除外），东欧和俄罗斯特别喜欢喝伏特加，如果您只试过Smirnoff或者Absolut；那么您应该在这些国家试试伏特加，您可能会很惊奇的发现伏特加居然也会那么好喝。在其他地方，很多地区都有他们本地的特色酒，当地喜欢喝酒的同志们会很乐意给你灌这种酒，然后等着看你在经历了喉咙灼热和味蕾刺激后的表情。在欧洲东南部，基本上是Slivovitz（又称Rakia）和Balkans（特别在塞尔维亚），它是一种烈性的水果味白兰地，一般是用李子制作而成。其他用葡萄制作的白兰地，例如传统的白兰地（Brandy），科涅克(Cognac)或者葡萄汁酒在英国和欧洲西南部很受欢迎。希腊和意大利出产很受欢迎的茴香烈酒（Ouzo）/萨姆布卡酒（Sambuca）和苦艾酒（Absinthe）是用八角和糖制作的，因此有一种甘草味道。在北欧，喝的很多都是Schnapps烈酒（或者 Snaps, Aquavit)，它一般是由发酵的酒花或者土豆酿制，辅以小茴香和黑刺李等当地的传统植物调味。和这种酒时要注意，酒劲特别烈。最后，在苏格兰和爱尔兰威士忌非常受欢迎。虽然这些酒类都有明显的地域色彩，但是一般欧洲大陆的所有酒吧基本每种酒都有。

住宿

欧洲的住宿文化因国家/地区而异，但整个欧洲大陆的大多数人都在旅馆里睡觉。大多数中型城镇至少有一家酒店，而且通常有几家价格不同的酒店。房间通常很贵：它们通常每晚约90-300欧元，而且如果您住在大多数主要城市拥有的高端酒店之一，价格甚至会超过这个价格。这些酒店通常提供一些便利设施，包括电视，电话，早餐等。一些国家（例如法国）也有一些路边酒店，与美国的汽车旅馆有些相似。

由于住宿费用较高，旅馆在年轻的背包客中很受欢迎。所有主要城市都有它们，但是在典型的旅游胜地之外很难找到它们。旅馆每晚约15-30欧元，比酒店便宜得多。整个大陆的质量差异很大。东欧的旅馆比西部的旅馆便宜得多，有时甚至质量要低得多。

露营也很受欧洲人的欢迎。范围包括从斯堪的纳维亚的无痕露营（没有或多或少有正式的）权利，任何人都可以在不发达地区露营一夜，只要什么都没有损坏并且没有越过栅栏，到幻想的“长期”露营在像德国这样的地方，有些人在周末和假期的大部分时间都在半永久性的大篷车上度过。通常，露营地是一种廉价而舒适的住宿方式——有些甚至提供已经满足您大部分基本需求的预制帐篷或大篷车——但有时，如果您不能或不愿意，露营地可能会很尴尬开车去那里。许多露营地都有接送服务，但它们可能并非全天候或如此频繁地运行。

也有几种古怪的住宿可供选择。在瑞典，您可以在完全用冰做成的旅馆里睡觉；希腊和土耳其在砂岩或岩石洞穴中有旅馆；黑山的圣斯特凡（Sveti Stefan）是一个已完全改建成住宿的岛村。

安全

参见：常见骗局

虽然乌克兰东部正在进行内战，欧洲国家的恐怖袭击举世瞩目，但欧洲通常是最不暴力的大陆之一。在大多数欧洲城市中，游客的主要风险是扒手和抢劫。使用常识并了解您的周围环境，可以大大降低发生此类事件的风险。一些国家，例如俄罗斯和白俄罗斯，存在腐败和权力不当行为的问题。在意大利南部和俄罗斯有有组织的犯罪集团（黑手党），但要花一些力气才能涉足诸如游客之类的问题。

扒窃在欧洲许多旅游最多的城市中十分普遍，在许多地方都是一个问题，因此，采取额外的预防措施并尽可能保护您的贵重物品是值得的。巴塞罗那，罗马，布拉格，马德里，巴黎和佛罗伦萨尤其以抢劫热点而闻名。

酒精是许多欧洲文化不可或缺的一部分，滥用酒精会导致暴力和判断力差撒酒瘋。通常，您不会在酒吧和酒馆看到这些问题，但是在晚上，酒精会在街道上引起麻烦。

其他犯罪问题是吸毒和与帮派有关的暴力行为（在英国和法国最常见）。少数应避免的“麻烦区域”是某些市区的破旧郊区（尤其是在欧洲最大的城市中）；东欧和南欧的某些地区的暴力犯罪率确实更高，对非本地人来说可能是非常危险的，但是这些区域对于普通游客来说不应该引起人们的注意。中欧和西欧通常是最安全的地区。

对LGBT同性恋者人群的态度差异很大。尽管西方大多数国家允许同性婚姻并对少数民族（至少在大城市和大都市中）有宽容的态度，但东欧，尤其是俄罗斯对于LGBT旅行者而言可能是危险的目的地。

尽管邻国之间的竞争通常处于友好的水平，许多欧洲国家几代人都具有多元文化，但种族歧视仍然是欧洲部分地区的问题。它比游客更常针对移民和少数族裔，但在某些情况下，敌对情绪尤其能解决非洲和中东血统的人。

欧洲可能非常城市化，人口稠密，但也有旷野。在乡村，森林或山区旅行时，一如既往地做好准备。

禮儀

礼节在国家之间，甚至在邻国之间，差异很大，关于欧洲的行为守则总体上讲不多。话虽如此，但随着您向东走，态度往往会更加保守，尤其是在俄罗斯和前苏联其他地区。例如，在俄罗斯，即使男人不浪漫，也不要付钱给男人，这是一个主要的假象。

尽管该大陆比以往任何时候都更加一体化，但许多欧洲人拥有强大的民族认同感。避免对诸如“东欧”之类的地区过于消极的概括。使用正确的术语对于邻国占主导地位的较小国家（例如荷兰人不喜欢被描述为[4]德国人）和少数民族（例如西班牙和法国的巴斯克人）尤其重要。在某些国家，正好构成“东欧”和“巴尔干”的国家还是热门话题，因为来自波兰等国家的人不喜欢与负面的陈规定型观念或共产主义的过去联系在一起。在正确的语境中，“旧的东方集团”和“前苏联国家”等短语可能是正确的，但在日常使用中却很尴尬。 “中欧”通常是一个安全的名词，远东地区。同样，爱沙尼亚喜欢被称为北欧。如有疑问，请使用国家名称。

大多数欧洲成年人避免穿着运动服，例如棒球帽，运动衫或运动鞋，除非他们参加运动或观看运动。

许多欧洲国家都遵循“贵族义务”的说法，在那儿，有钱有势的人应该举止谦虚。多于不幸的人。

醫療

通信

如果您在任何欧盟成员国或大多数其他欧洲国家遇到紧急情况，您可以拨打112，即使这个电话号码不是当地通用的紧急情况求助电话。欧盟法律规定，其境内的所有112个急救中心都必须能够将您的求助转接给会讲英语的接线员。任何支持GSM的电话（通常是锁定的或未安装SIM卡的电话）都可以拨打112。

在某些国家/地区，使用不带SIM卡的电话拨打紧急电话可能引起不同的结果。德国和英国很可能会忽略无SIM卡电话打来的112紧急求助。在一些尝试中，志愿者在格拉斯哥尝试使用无SIM卡电话拨打112和999进行紧急呼救，但只显示“无网络”，尽管信号充足；但拨打111（澳大利亚紧急电话）出现了正常回复。特别值得您注意的是，在一些国家/地区，以试验为目的拨打紧急求助电话可能引起麻烦（例如在苏格兰，滥用紧急求助电话属于刑事犯罪）。综上所述，不建议您使用不带SIM卡的电话进行紧急呼救，否则可能出现严重问题。

歐盟漫遊規範（Eurotariff）规定了歐洲經濟區（含欧盟、挪威、冰岛和列支敦士登）内的漫游费用，即通常情况下这些国家/地区运营商收取的漫游费用不会高于欧盟内部的漫游费。此外还有最高税率的规定，参见欧盟。

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