新化〈台语：Sin-hoà〉是台湾台南市的一个区，旧称大目降。特产为所谓的“新化三宝”—甘薯、凤梨、竹笋；其兼具文化历史、美食、目然主态、体验及知识，而著名景点则有虎头埤风景区、大坑休闲农场、杨逵文学馆、新化街役场、新化老街、武德殿及日式宿舍群等等，不妨游客前来这里进行漫游之旅！

抵达

新化区并没有铁路经过，要前往新化除了自行开车之外，可搭乘台南市公车的绿干线公车。

开车

• 行驶国道1号于台南交流道下，再行驶台20线，即可前往新化当地。
• 行驶国道3号于新化交流道下，再行驶台20线，即可前往新化当地。

客车

• 搭乘台铁列车于台南站下车，再搭乘绿干线（往玉井）于新化站下车。
• 搭乘台铁列车于新市站下车，再搭乘绿1、绿4、绿6公车于新化站下车。

观光

• 新化老街，地址 新化区和平街53号。简介 建于日治时期，是连栋式欧洲文艺复兴时期巴洛克式的建筑，在台湾城镇的建筑中是非常少见的，在这些古老的建筑上，有许多非常讲究精细手工图案的装饰与浮雕，也让整体建筑具有立体美感与艺术的气息，至今仍然都保留得完好如初，由于它有着精美建筑的外观，因此让学者专家们视为研究与考察的焦点，而成为在地新化人们最引以自豪的珍贵文化资产。曾于十大历史建筑票选中荣获全台南县第一名，而全国历史建筑百景票选也荣获全国的第二名。 
• 1 大目降文化园区（武德殿），地址 新化区和平街53号。简介 大目降是新化的旧称，昔日聚居西拉雅族。前身是日式警察宿舍群，经修复后成为综合文化园区。内有许多知名景点，如武德殿、故事馆、 大目降广场等，文化资产密集，是认识大目降文化演变的最佳场域。 
• 2 新化街役场，地址 新化区中正路500号，📞 +886 6 590 5599。简介 作为日治时代的行政中心，建筑为仿欧洲晚期文艺复兴戏院。现为1934古迹餐坊，在透明玻璃地板下方，还保留粗大的麻绳；过去新化人合力用这些绳子将整栋建筑移开，才免除古迹面临拆除的命运，相当有纪念价值。 
• 3 杨逵文学纪念馆，地址 新化区中正路488号，📞 +886 6 590 8865。🕘 周二到周日9:00─12:00，13:30─17:00。简介 杨逵是台湾文坛的先辈，擅长以质朴文字，描绘生动而真实的平民生活，写出社会底层的心声。为纪念其奉献，于昔日的新化地政事务所，设置杨达文学纪念馆。建议可预约导览解说，更深入认识杨达的生平事迹与文学作品。 
• 4 新化国家植物园（中兴大学新化林场），地址 新化区知义里口埤76号，📞 +886 6 590 0022。🕘 06:30–17:00。💰 全票NT$80、半票NT$40。简介 为中兴大学的实验林场，以桃花心木最多，阳光穿越林间，随时都散发出诱人的“芬多精”。1920年日治时期，台湾总督府农林专门学校于新化礁坑子设立演习林（实验林）。1954年，改名为“新化林场”，提供台湾省立农学院（今中兴大学）森林系教学、实习、研究等用途。1963年，因日治时期造林成效不佳，又遭到滥伐，多处崩塌，于是重新造林，改良林相。1975年起新化林场全面造林，种植台湾原生树种与热带果树等多样树种，面积超过200公顷。1979年，票选为“新南瀛胜景”十胜之首。2002年，被农委会选为国家植物园之一，并规划各项建设。自2006年起，委外经营共十年。2017年委外经营结束，中兴大学收回自营。原为实验性质，目前也提供民众登山健行游憩。 (更新日期：2020年5月)
• 5 虎头埤风景区（市营），地址 新化区中兴路42巷36号，📞 +886 6 590 1325。🕘 06:30–22:00。简介 虎头埤于1846年（清道光26年）为解决缺水问题，由大目降街（今新化）农民欧阳安所辟建，引盐水溪上游河水，开发为埤圳，用以蓄水灌溉农田。1863年（同治2年）台湾府知府周懋奇拨款扩建，始稍具规模。是故亦有台湾第一座水库之称。日治时期，日本人曾经整修堤防、设立闸门，并美化湖畔。其时埤周围已扩展至约7公里，水域面积约27公顷，埤畔草木扶疏，埤水清澈鉴人，两岸小径交错，埤中小岛处处，又有虎月亭、吊桥点缀其间，景色清幽，已成为台湾知名风景区。1927年8月，获台湾日日新报读者票选为“台湾八景十二胜”当中的第九胜。1928年该地建新化社，主祀北白川宫能久亲王与天照大神，1938年升格新化神社，今仍有新化社石碑及神社台阶及平台遗迹。1954年，又以“虎埤泛月”获得台南县文献委员会选定为“南瀛八大景”之一。今日则成为台南都会区主要郊游去处，并划入西拉雅国家风景区的管辖范围。另外这里也是每年元旦举行升旗典礼的地点（国庆日升旗典礼则在台南市政府永华市政中心）。黄昏时，湖面景色宜人。这里有蟋蟀生态馆，馆内有蟋蟀供游客观赏，也展示了从古至今的蟋蟀笼，在这里一面享受斗蟋蟀的乐趣，一面又可畅游诗意盎然的虎头埤。 (更新日期：2020年5月)

观光工厂

• 地瓜生态故事馆，地址 新化区中正路127巷31号，📞 +886 6 590 2966。 (更新日期：2020年6月)

活动

农家乐

• 大坑休闲农场，地址 新化区大坑里82号，📞 +886 6 594 1555。简介 农场是一处由农牧生产转变成休闲型态的农场，原为养殖土鸡、迷你猪与种竹笋的农场，现转型为含有SPA、泡汤、高空滑车等活动的观光休闲农场。依长龙丘陵地山势地形面建，地理位置极佳，群山环抱，是观赏日出云海的优选场所，场区高空滑车、 单索过山、蒸气原木屋及会议厅等活动设施，是团体出游、教育训练极佳的场地。 (更新日期：2019年7月)

购物

• 泰香饼铺，地址 新化区中正路431号，📞 +886 6 590 6688。简介 新化、永康有一传统，在土地公生日时，去年家中生男丁的居民，会到广兴宫还愿分送水果饼。泰香饼铺的招牌正是水果饼，以新化农会出品的地瓜泥，加上台凤果汁及秘方香料制作，从古至今，十里飘香。 (更新日期：2020年9月)

通信

旅途中若有任何问题，可参考下列两项台湾官方提供外籍人士使用的服务：

• 外国人在台生活咨询服务网（提供中文、英文、日文、越南语、印尼语、泰语和柬埔寨语服务）

网址： http://iff.immigration.gov.tw/

• 外国人在台生活服务热线（免付费，24小时全年无休，中英日三语咨询）

电话： 0800-024-111