新化〈臺語：Sin-hoà〉是臺灣臺南市的一個區，舊稱大目降。特產為所謂的「新化三寶」—甘薯、鳳梨、竹筍；其兼具文化歷史、美食、目然主態、體驗及知識，而著名景點則有虎頭埤風景區、大坑休閒農場、楊逵文學館、新化街役場、新化老街、武德殿及日式宿舍群等等，不妨遊客前來這裏進行漫遊之旅！

抵達

新化區並沒有鐵路經過，要前往新化除了自行開車之外，可搭乘臺南市公車的綠幹線公車。

開車

• 行駛國道1號於臺南交流道下，再行駛臺20線，即可前往新化當地。
• 行駛國道3號於新化交流道下，再行駛臺20線，即可前往新化當地。

客車

• 搭乘臺鐵列車於臺南站下車，再搭乘綠幹線（往玉井）於新化站下車。
• 搭乘臺鐵列車於新市站下車，再搭乘綠1、綠4、綠6公車於新化站下車。

觀光

• 新化老街，地址 新化區和平街53號。簡介 建於日治時期，是連棟式歐洲文藝復興時期巴洛克式的建築，在臺灣城鎮的建築中是非常少見的，在這些古老的建築上，有許多非常講究精細手工圖案的裝飾與浮雕，也讓整體建築具有立體美感與藝術的氣息，至今仍然都保留得完好如初，由於它有着精美建築的外觀，因此讓學者專家們視為研究與考察的焦點，而成為在地新化人們最引以自豪的珍貴文化資產。曾於十大歴史建築票選中榮獲全臺南縣第一名，而全國歷史建築百景票選也榮獲全國的第二名。 
• 1 大目降文化園區（武德殿），地址 新化區和平街53號。簡介 大目降是新化的舊稱，昔日聚居西拉雅族。前身是日式警察宿舍群，經修復後成為綜合文化園區。內有許多知名景點，如武德殿、故事館、 大目降廣場等，文化資產密集，是認識大目降文化演變的最佳場域。 
• 2 新化街役場，地址 新化區中正路500號，📞 +886 6 590 5599。簡介 作為日治時代的行政中心，建築為仿歐洲晚期文藝復興戲院。現為1934古蹟餐坊，在透明玻璃地板下方，還保留粗大的麻繩；過去新化人合力用這些繩子將整棟建築移開，才免除古蹟面臨拆除的命運，相當有紀念價值。 
• 3 楊逵文學紀念館，地址 新化區中正路488號，📞 +886 6 590 8865。🕘 週二到週日9:00─12:00，13:30─17:00。簡介 楊逵是臺灣文壇的先輩，擅長以質樸文字，描繪生動而真實的平民生活，寫出社會底層的心聲。為紀念其奉獻，於昔日的新化地政事務所，設置楊達文學紀念館。建議可預約導覽解說，更深入認識楊達的生平事蹟與文學作品。 
• 4 新化國家植物園（中興大學新化林場），地址 新化區知義里口埤76號，📞 +886 6 590 0022。🕘 06:30–17:00。💰 全票NT$80、半票NT$40。簡介 為中興大學的實驗林場，以桃花心木最多，陽光穿越林間，隨時都散發出誘人的「芬多精」。1920年日治時期，臺灣總督府農林專門學校於新化礁坑子設立演習林（實驗林）。1954年，改名為「新化林場」，提供臺灣省立農學院（今中興大學）森林系教學、實習、研究等用途。1963年，因日治時期造林成效不佳，又遭到濫伐，多處崩塌，於是重新造林，改良林相。1975年起新化林場全面造林，種植臺灣原生樹種與熱帶果樹等多樣樹種，面積超過200公頃。1979年，票選為「新南瀛勝景」十勝之首。2002年，被農委會選為國家植物園之一，並規劃各項建設。自2006年起，委外經營共十年。2017年委外經營結束，中興大學收回自營。原為實驗性質，目前也提供民眾登山健行遊憩。 (更新日期：2020年5月)
• 5 虎頭埤風景區（市營），地址 新化區中興路42巷36號，📞 +886 6 590 1325。🕘 06:30–22:00。簡介 虎頭埤於1846年（清道光26年）為解決缺水問題，由大目降街（今新化）農民歐陽安所闢建，引鹽水溪上遊河水，開發為埤圳，用以蓄水灌溉農田。1863年（同治2年）臺灣府知府周懋奇撥款擴建，始稍具規模。是故亦有臺灣第一座水庫之稱。日治時期，日本人曾經整修堤防、設立閘門，並美化湖畔。其時埤周圍已擴展至約7公里，水域面積約27公頃，埤畔草木扶疏，埤水清澈鑑人，兩岸小徑交錯，埤中小島處處，又有虎月亭、吊橋點綴其間，景色清幽，已成為臺灣知名風景區。1927年8月，獲臺灣日日新報讀者票選為「臺灣八景十二勝」當中的第九勝。1928年該地建新化社，主祀北白川宮能久親王與天照大神，1938年升格新化神社，今仍有新化社石碑及神社臺階及平臺遺跡。1954年，又以「虎埤泛月」獲得臺南縣文獻委員會選定為「南瀛八大景」之一。今日則成為臺南都會區主要郊遊去處，並劃入西拉雅國家風景區的管轄範圍。另外這裏也是每年元旦舉行升旗典禮的地點（國慶日升旗典禮則在臺南市政府永華市政中心）。黃昏時，湖面景色宜人。這裏有蟋蟀生態館，館內有蟋蟀供遊客觀賞，也展示了從古至今的蟋蟀籠，在這裏一面享受鬥蟋蟀的樂趣，一面又可暢遊詩意盎然的虎頭埤。 (更新日期：2020年5月)

觀光工廠

• 地瓜生態故事館，地址 新化區中正路127巷31號，📞 +886 6 590 2966。 (更新日期：2020年6月)

活動

農家樂

• 大坑休閒農場，地址 新化區大坑裏82號，📞 +886 6 594 1555。簡介 農場是一處由農牧生產轉變成休閒型態的農場，原為養殖土雞、迷你豬與種竹筍的農場，現轉型為含有SPA、泡湯、高空滑車等活動的觀光休閒農場。依長龍丘陵地山勢地形面建，地理位置極佳，群山環抱，是觀賞日出雲海的優選場所，場區高空滑車、 單索過山、蒸氣原木屋及會議廳等活動設施，是團體出遊、教育訓練極佳的場地。 (更新日期：2019年7月)

購物

• 泰香餅舖，地址 新化區中正路431號，📞 +886 6 590 6688。簡介 新化、永康有一傳統，在土地公生日時，去年家中生男丁的居民，會到廣興宮還願分送水果餅。泰香餅舖的招牌正是水果餅，以新化農會出品的地瓜泥，加上臺鳳果汁及秘方香料製作，從古至今，十里飄香。 (更新日期：2020年9月)

通信

旅途中若有任何問題，可參考下列兩項臺灣官方提供外籍人士使用的服務：

• 外國人在臺生活諮詢服務網（提供中文、英文、日文、越南語、印尼語、泰語和柬埔寨語服務）

網址： http://iff.immigration.gov.tw/

• 外國人在臺生活服務熱線（免付費，24小時全年無休，中英日三語諮詢）

電話： 0800-024-111