盐水（台语：Kiâm-chúi）是台南的一个分区。由于每年所举办的盐水蜂炮盛事享誉国际，故当地是全台闻名的“盐水蜂炮”之故乡。盐水巷弄里，古朴的老屋和高楼华厦一样耀眼，街边小吃可以如同国宴一样美味；盐水小镇“厚礼数”加上“自来熟”，记得离开之前，带上大包小包，装满装不完的家乡味。

抵达

汽车

由高速公路新营交流道下高速公路，再转走172号县道往西行，即抵达盐水区。

客车

• 搭乘台铁列车于新营车站下车，再搭乘大台南干线公车棕干线、棕1、棕2、棕3其一班车于盐水站下车，即达当地。
• 搭乘台湾高铁于台南站下车，再搭乘阿里山客运166班车于盐水站下车，即达当地。

观光

特色景点

• 1 八角楼，地址 盐水区中山路4巷1号。简介 八角楼因屋型八角行而得名，主体结构由12支大福杉支撑，细部雕刻考究。 
• 月津港。简介 现为亲水公园，为每年台南市灯节的主办地。 

宗教圣地

护庇宫

• 2 护庇宫，地址 盐水区中正路140号，📞 +886 6 652 0248。简介 盐水的信仰中心（公庙），天启三年（1623年）盐水糖郊“崇兴行”自湄洲迎来一尊妈祖（糖郊妈）。护庇宫有五郊七境分担庙宇费用。而这七街境后来又划分成四角头，分别是大妈角、二妈角、三妈角、太子爷角。 (更新日期：2020年5月)
• 3 五十三将军庙，地址 盐水区水秀里土库路74-19号，📞 +886 937 624 135。简介 旧称五十三将军忠义烈祠，主祀张大主帅。该庙原是阴庙性质的有应公庙，供奉道光十二年张丙事件中阵亡的53名官兵，1999年因神明指示要雕金身之故，该庙转变成近似角头庙的阳庙。 该庙庙前的空地为盐水牛墟的举办地点，每月逢1、4、7的日子为墟市日。  
• 4 盐水武庙，地址 盐水区武庙路87号，📞 +886 6 652 1264。简介 位于街区的武庙路上，主奉关圣帝君。此庙创建于清朝嘉庆年间，乃一座三幢建筑所形成的三进大庙。除了宏伟的庙宇、 雕梁画栋之外，武庙旁还辟建了一座“美芳园”，园中老树龙钟，杨柳垂荫，景色颇为清幽。每年元宵节在武庙所举行的蜂炮，为全台元宵节最盛大的民俗节庆活动之一。 
• 5 月津港聚波亭（聚波亭大众庙、月港聚波亭、盐水大众庙），地址 盐水区中境里1邻武庙路7号，📞 +886 6 652 2205。简介 为盐水护庇宫二妈角的角头之一。主祀神雷府大将公(雷府千岁)(大众爷)(雷万春)，神诞日是农历六月十五日。又有一说此神是大众爷所转化，供奉庙宇实有明显地缘关系，多集中于台南沿海地区，除此庙外，还有如七股区十份里正王府、安定区大同里镇安宫、安定区苏厝长兴宫、安定区苏厝真护宫、佳里区佳里兴震兴宫。配祀黑虎将军、范谢将军、地藏王菩萨、观世音菩萨、注生娘娘、福德正神、十殿阎罗王等，为几番增建后所陆续配祀。不同于其他庙宇虎爷是在桌下，此庙虎爷是供奉在神桌上，谓为“天虎”。从1970年代起，除鬼月外，每逢农历五、十五、二十五日设鸾坛，由正乩余丁寿、柯天裕两人扶鸾，庙方还编列成书。信徒们还会将准考证、名片放在武财神神像的手上。庙方表示不会随意取下，直到数量太多才会整理后以仪式火化。 (更新日期：2020年5月)
• 6 盐水天主圣神堂，地址 盐水区西门路19号，📞 +886 6 652 1174。简介 不同于一般教堂的西洋式建筑，而是为了传教顺利而大量运用中国式寺庙建筑模式的教堂。 

旅行路线

• 台湾诗路。简介 搭配木棉花的田园小径与文学步道，位于田寮里、台19线道往学甲的路上。 
• 桥南老街，地址 盐水区。简介 为盐水区最早的街道，街上有百年打铁老铺、历史建筑。 
• 7 盐水车站－糖厂绿廊道，地址 盐水区治水路与文武街交叉口。简介 廊道由旧铁道改建而成，过去曾是交通枢纽与输出糖类的重要建设，至今车道上还留有许多早期糖业铁路的遗迹。 (更新日期：2021年11月)

活动

盐水蜂炮的由来 根据传闻是清朝时期，当地曾有瘟疫流行，造成不少人死亡，后来于元宵前夕迎请关帝圣君绕境，并沿途燃放大量鞭炮以期驱走瘟疫。结果后来瘟疫果然停止流行，盐水蜂炮也成了每年举行的习俗。通常盐水蜂炮是于元宵节前一天即展开，一连举行二天二夜直至元宵节当晚。这两天的盐水区内可说进入沸腾的状态，来自全台各地成千上万的香客、游客蜂拥而入，白天观赏各式精彩的绕境和民俗阵头表演，到了夜晚，当地的大街小巷便是烟硝弥漫、火花四射，火树银花的美景让游客为之赞叹与炫目。当然前往观赏这个热闹的节庆，必须穿戴头盔、雨衣等全副武装，以免受伤。

• 1 月津港灯节，地址 盐水区水正里（月津港亲水公园）。🕘 每年1月至3月间（视农历新年而定）。简介 是由台南市政府主办，自2012年起于每年元宵节期间举行之灯会活动，地点位于盐水月津港水域。主要特色即是让光之美与盐水原貌风情互衬，营造与地景深深结合的艺术气氛。每一届灯节，并各有与时令、人文、自然脉络相连的策展核心。2019年的主题为“随光呼吸”，继续邀请了国、内外擅长新媒体与科技艺术的当代艺术家参展，在盐水现场打造灯光装置。这儿闻名国际的“盐水蜂炮”，也正是在此佳节期间以震撼的火花电光开启新春气象。表达虔诚信仰的“盐水蜂炮”、浪漫呈现艺术的“月津港灯节”，总是携手在一年之初于盐水小镇随光呼吸、动身，这是与居民、访客浪漫、不变的美丽约定。另外“2018月津港灯节”以艺术水岸灯节，营造独树一格特色，参加有“设计界奥斯卡奖”之称的德国红点设计大奖，荣获展场设计组红点奖，是全国众多灯会中，首度获此殊荣的灯节品牌，堪称台湾文化节庆国际化典范。 (更新日期：2018年10月)
• 2 盐水蜂炮，地址 盐水区武庙路87号（盐水武庙），📞 +886 6 652 1264。🕘 农历正月十四日上午八时，至隔日元宵节午夜过后。简介 由盐水武庙主办，所谓烽炮是指许多冲天炮组成的大型发炮台（状如多管火箭炮组合），点燃时万炮齐发，会发出鸣声，称“烽炮”。蜂炮的活动耆老推测起于清光绪11年（1885年），当时瘟疫流行，居民基于民间习俗，向当地的“关圣帝君”（关公）祈求平安，并依占卜结果，在元宵节晚上，请出庙中的周仓爷做开路，关圣帝君殿后，一路燃放炮竹，绕镇一晚，后来遂演变为一个传统，起初全镇各村都在元宵节前后为时3天燃放炮竹，后来逐渐改为各村轮流放炮竹的形式。2000年前后，盐水蜂炮已成为政府规划的大型活动，并配合历史和观光将古时的街道复原，2006年当地政府就将盐水区的三福路设成古炮街，串联街上的商家用古法制作鞭炮，如竹卷炮、单管复古式烟火等。 (更新日期：2018年10月)

通讯

旅途中若有任何问题，可参考下列两项台湾官方提供外籍人士使用的服务：

• 外国人在台生活咨询服务网（提供中文、英文、日文、越南语、印尼语、泰语和柬埔寨语服务）

网址： http://iff.immigration.gov.tw/

• 外国人在台生活服务热线（免付费，24小时全年无休，中英日三语咨询）

电话： 0800-024-111