佳冬乡（台湾客家语南四县腔：gaˊ dungˊ hiongˊ）位于台湾屏东县西部中段沿海，东及东南邻枋寮乡，东北连新埤乡，西北连林边乡，西南滨台湾海峡。

了解

佳冬原称六根，开拓最初周围很多茄苳树，所以又叫“茄苳脚”，日治时期简化地名时，由于台语“茄苳”与日语“佳冬”相近，故改名为“佳冬”。地名由来另有一说：佳冬原称为‘茄苳脚’，是来自台湾平埔族马卡道族之茄藤社，因为茄藤与树名‘茄苳’近音，乃变更为惯称的地名‘茄苳脚’，日治时期再改为‘佳冬’。居民以客家人居多、闽南人次之。产业以农业及渔业为主，但因严重的超抽地下水，使得佳冬成为台湾西部沿海地层下陷最为严重的地区之一。

佳冬沿街可以看到许多的粄条店，由于佳冬靠海，传统的佳冬粄条高汤是用鲔鱼熬成，肉燥是用鲔鱼和猪肉混合而成，与一般客家乡镇的粄条风味绝然不同，汤头不油腻，粄条里放猪肝、鲔鱼、蚵仔，不放猪肉片，可以吃得到海鲜味道。

佳冬拥有保全完整的古厝可称全台之冠，尤其是六根社区的社区营造，使得小巷道内也透露出乡村文化的气息。

观光

• 1 杨氏宗祠，地址 佳冬乡六根村冬根路19之30号。简介 为一座坐北朝南四合院式的客家建筑；在地形上，则为前低后高，宗祠采用中央高而两旁低的造形，给人一种庄严而肃穆之感。正门前的太极两仪池，具有着传承的意义在；以燕尾翘脊方式来建造屋脊，其因杨氏的始祖杨云岫为堂朝议大夫，潮阳太守之故，用以表示杨家为官宦人家的后代。 (更新日期：2018年12月)
• 2 萧宅，地址 佳冬乡佳冬村沟渚路150号（搭乘台铁在“佳冬”站下车后，步行7分抵达），📞 团体导览解说预约+886 989 603 718。🕘 例假日开放参观09:00~12:00、14:00~17:00。💰 NT$50。简介 是台湾唯一客家围龙伙房五堂大屋；来到萧宅，拜访仍居住在古厝中的萧奶奶，听她一一解释着她们孩提时，是如何生长在这栋在公元1985年被指定为三级古迹的大宅。慢慢听取就像掉进了她孩童时的时光隧道，游荡在一栋以酿酒起家，并经历过台日抗争的萧宅；柳暗花明又一宅的萧宅，采双回字建构，为一个封闭的围拢屋，内外交互渗透，且不失私密性；每当跨越一个门槛，总觉得可以听见、看见，萧奶奶与她的堂兄弟一起玩耍、一起到家中学堂上课的吵杂声。一栋见证历史的大宅，怎么能容许错过呢！ (更新日期：2018年12月)
• 3 佳冬隘门，地址 佳冬乡佳冬村西侧。简介 创建距今约二百多年的佳冬隘门，以红砖、白灰，以及木材建制而成，屋顶以燕尾装饰。隘门最大的特色，在于还保有彩绘浮雕；然而在门两侧依旧有小段卯石城墙；另外，门樯上有一凹入的小天公塔，为客家人的习俗之一；可见当时村民对于此门的重视。 (更新日期：2018年12月)

用餐

• 昇福楼饭店，地址 佳冬乡佳和路98-3号，📞 +886 8 866 9456。🕘 12:00-20:00。简介 一种结合生命力的美食-客家菜，让您脑中浮现了怎样的菜色呢，腌菜、咸菜煴猪肚、福菜肉片汤、酸菜肚片汤、梅干扣肉、梅干蹄膀、封肉等等，真是令人垂涎欲滴呀！如果想随意挑一道来品尝，那就绝不容错过封肉，封是指烹煮时，不掀锅盖，将肉密封在容器内，一直煲至烂熟为止。 (更新日期：2018年12月)

通讯

旅途中若有任何问题，可参考下列两项台湾官方提供外籍人士使用的服务：

• 外国人在台生活咨询服务网（提供中文、英文、日文、越南语、印尼语、泰语和柬埔寨语服务）

网址： http://iff.immigration.gov.tw/

• 外国人在台生活服务热线（免付费，24小时全年无休，中英日三语咨询）

电话： 0800-024-111