安定〈台语：An-tēng〉是台南的一个分区。

观光

• 1 真护宫，地址 安定区苏厝里293-2号。简介 村落信仰中心，每3年举办一次建醮活动，每年举办庙会嘉年华，并有园游会。 
• 2 长兴宫，地址 安定区苏厝里456号。简介 创于1679年，1985年重建至1993年完工，村落信仰中心，每3年举办一次建醮活动。 

观光工厂

• 3 华美光学eye玩视界，地址 安定区中沙里沙仑28-2号，📞 +886 6 593 3511。 (更新日期：2020年6月)

活动

• 1 苏厝瘟王祭，地址 安定区苏厝里293-2号（真护宫），📞 +886 6 592 2335。🕘 依官网公布为准。简介 苏厝村落每三年有两次的建醮科仪，日期相差约一星期，分别为村落前“真护宫”、村落中的“长兴宫”。由于台湾高温多热，未开发之前，被视为蛮荒瘴疠的地方，容易引发瘟疫流行，加上医学、民智未普及，对瘟疫束手无策坐以待毙之外，鬼神传说令人惊畏，官方无能安抚人民心灵，故而发展出的请王爷信仰以驱瘟禳灾的宗教科仪。祭祀不仅仅是对瘟神的一种巴结，“送瘟神”才是最主要目的，而“王船”即是一种送瘟的科仪，早期“王船”以送出海（游地河），希望把瘟疫带远永不回来，但现在均改以火化（游天河），避免影响到其他地区。 

通讯

旅途中若有任何问题，可参考下列两项台湾官方提供外籍人士使用的服务：

• 外国人在台生活谘询服务网（提供中文、英文、日文、越南语、印尼语、泰语和柬埔寨语服务）

网址： http://iff.immigration.gov.tw/

• 外国人在台生活服务热线（免付费，24小时全年无休，中英日三语谘询）

电话： 0800-024-111